Létrehozták a céges hátteret, hogy művészettel tehessenek a környezetért

A fenntarthatóságra és a tudatos fogyasztásra keresnek megoldásokat. A vállalkozást egy az Egyesült Államokban sikereket elérő cég támogatja szakmailag.

Hulladékok gyűjtésével és felhasználásával tervezi létrehozni művészeti és dizájnalkotásait az újonnan alapított Hybrid Cycle Kft., amelynek előzményei már 15 évre tekintenek vissza.

Jó üzlet hulladékból készíteni műalkotásokat, de meg kell küzdeni az alapanyagért is
Bőven a klímapara előtt, a kétezres években indult forprofit vállalkozások anno a spanyolviaszt találták fel azzal, hogy a fenntarthatóságból nemcsak művészi, hanem gazdasági szempontból is a legtöbbet igyekeztek kihozni. A bevétel persze nem mérhető a hasonló területen mozgó, esetenként akár dollármilliókat is érő külföldi cégekéhez - ezek kicsi, néha savanyú, nagyon magyar sikertörténetek.

Tíz évbe telt, mire rájöttünk, hogyan lehet tökéletes a bécsi szelet – Wolfgang Puck és fia a HVG-nek

Budapesten is kitart a jó minőség mellett Wolfgang Puck és fia, Byron Lazaroff-Puck – deklaráltan meg is kérik az árát. A világ egyik legismertebb séfje ma is töretlenül aktív a globális étteremhálózatának ügyeiben, de a Spago éttermeket már fiára bízza. Apát és fiát a menü összeállításáról, az öröklés terhéről, egymással való viszonyukról és arról is kérdeztük, milyen kést használnak. Arról is szó esett, hogy miben erősek a budapesti piacok.