Szeretettel Brüsszelből: Van, ami mégis különlegessé teszi az idei karácsonyt

Régi és különleges értékek kerülnek újra középpontba a belterjes és visszafogott belga karácsony idején.

Vértessy Péter / Brüsszel

Szeretettel Brüsszelből: Van, ami mégis különlegessé teszi az idei karácsonyt

Ez a karácsony Belgiumban sem olyan, mint a régi karácsonyok. Elmaradt az ünnepek előtti szokásos sürgés-forgás, nem hömpölyöghet az ajándékvásárlók tömege az utcákon. Annál több viszont a különféle belga, holland és német postásautó, amely az interneten megrendelt csomagokat szállítja házhoz. Igen, Belgiumban a holland és a német posta versenyez a belgával, hála az EU egységes piacának.

A sofőrök már jó ideje teljes kimerültségről panaszkodnak, hiszen szinte mindennapos dolog, hogy naponta több száz címre kell csomagokat kézbesíteniük. Az így érkező küldeményeket aztán az ember az erkélyén vagy a garázsában többnapos karanténba teszi, és ennek lejártával is csak a legnagyobb óvatossággal bontja fel.

Tíz évbe telt, mire rájöttünk, hogyan lehet tökéletes a bécsi szelet – Wolfgang Puck és fia a HVG-nek

Budapesten is kitart a jó minőség mellett Wolfgang Puck és fia, Byron Lazaroff-Puck – deklaráltan meg is kérik az árát. A világ egyik legismertebb séfje ma is töretlenül aktív a globális étteremhálózatának ügyeiben, de a Spago éttermeket már fiára bízza. Apát és fiát a menü összeállításáról, az öröklés terhéről, egymással való viszonyukról és arról is kérdeztük, milyen kést használnak. Arról is szó esett, hogy miben erősek a budapesti piacok.