Ezen a száraz, igen meleg vidéken, ahol alig van víz, és a növényzet is gyér, a nomád pásztorkodást folytató bennszülöttek szinte kizárólag az állatok tején, húsán és vérén élnek.
És miközben krónikusan dehidratáltak, általánosságban mégis egészségesek, ami – élettani szempontból – paradoxon, hiszen a legtöbb embernél az ilyen, purinban gazdag étrend köszvényt vagy szív- és érrendszeri betegségeket okozna.
