Isten pékségei

A miséken használatos ostyák gyártására szakosodott francia kolostorokban komoly riadalmat keltett, hogy más, olcsóbb beszerzési forrásokat vettek fontolóra az évente 3-4 millió zarándok által felkeresett lourdes-i kegyhely fenntartói. Az ostyagyártás számos szerzetesrend – főként apácák – esetében az egyetlen bevételi forrás Franciaországban, és nekik már komoly konkurencia a piacra az utóbbi időben betörő több lengyel cég is. Lourdes-ban egyelőre a korábbi beszállítóktól szerzik be a készleteket – némi árengedménnyel. A templomba járók számának csökkenése így is érezhetően visszavetette a megrendeléseket. A vatikáni szabályok egyébként nem tartalmaznak a gyártókra vonatkozó előírásokat. Magyarországon Budapesten és Szombathelyen működik egyházmegyei fenntartású ostyaellátó üzem. Mellettük néhány szerzetesrendnél – például a karmelita nővéreknél – is végeznek ilyen munkát, de náluk, mint mondják, „nem ezen alapul a megélhetés”. A lisztérzékeny hívőkre gondolva egy ideje a plébániák olasz importból gluténmentes ostyát is beszereznek.