#Erdély

„Nálunk olyanok is le tudnak ülni egy asztalhoz, akik egyébként nem értenek egyet semmiben” – Erdélyben a legtöbb konfliktust étellel oldják meg

Ha elutazik valahová, először a piacot nézi meg, aztán a templomot, utána pedig a fodrászt, és meg is tud mindent a helyről. De mit tud elmondani saját konyhájáról és hogyan tudja azt „exportképesen” átadni a világnak? Trucza Adorjánnal, a székelyudvarhelyi Páva étterem tulajdonosával és a Taste of Transylvania alapítójával beszélgettünk.









Tényleg minden erdélyi fideszes? – videó

A Romániából szavazó magyarok tekintélyes része eddig a Fideszre szavazott, valójában azonban az erdélyi magyarok tekintélyes része nem is regisztrált, nem szavaz a magyar választásokon. Egyelőre nem tudni, változtat-e ezen a Tisza. A HVG határon túli riportsorozata elsőként Kolozsvárról, Marosvásárhelyről és Székelyudvarhelyről jelentkezik.









Hogyan lett a kürtőskalács a nagy karácsonyi édesség?

Hogyan vette át az uralmat Budapesten a fagyis-nutellás-pisztáciakrémes „chimney cake”? Honnan indult egyáltalán az őrület, és milyen hatással van a hagyományos, erdélyi kürtőskalács készítőire? Milyen újításokat kellett bevezetni a magyarországi vásárlók miatt, és melyik íz az olaszok vagy a németek kedvence? Rendet teszünk a nagy kürtőskalács-háborúban.