Hírlevelek
Menü

Olvasási mód:

Betűméret:

Betűstílus:

#glutén

Vándor Éva hvg360

Elfelejtettük, amit a nagyszüleink ettek, és ezt az egészségünk bánja – egy táplálkozási szakember tanácsai

Az egészséges táplálkozás fogalma túl van misztifikálva – állítja Győző-Molnár Anna táplálkozástudományi szakember, funkcionális táplálkozási referens. Viszont létezik egy meglehetősen egyszerű sorvezető, amelyet, ha követünk, jól és jót tudunk enni. A Brain Baron előadó szakemberrel beszélgettünk arról, hogy érdemes-e táplálkozási irányzatokat követni, szedjünk-e vitaminokat, és meddig tűri a szervezetünk a visszaéléseket. Győző-Molnár Anna elárulta azt is, hogy mi az, amit semmi esetre sem tenne be a bevásárlókosarába.

Molnár Csaba Vállalkozás

Ételérzékenységből pénz: egy kényszerből született sikersztori

Két kiugrott újságíró meg egy mérnök saját étkezési korlátaira alapozva indított nem mindennapi kekszgyártó vállalkozást. A nem csak érzékenységgel küzdők számára készült gasztroszociális „fast food” alig több mint két év alatt az európai piacok után Ázsiában is bemutatkozott.

Dercsényi Dávid Itthon

Ételallergiája van? Lehet, totális tévedésben él!

Jön a karácsony, amikor a bejgli-és flódnihadosztályok frontális támadást indítanak szervezetünk ellen. Sokan pedig most fedezik fel, hogy ételallergiájuk van, és tervbe vesznek különböző diétákat, miközben átkokat szórnak tejre, gluténra. Ám a valóságban az ételallergia sokkal ritkább, mint gondolnánk – többek között erről beszélgettünk egy dietetikussal.

Lukács Andrea Plázs

Nyakunkon a gluténterror: kényszer és üzlet

A gluténmentes étkezés diéta, de nem fogyókúra, a gluténnek sem az egészségtudatos életmódhoz, sem a hízáshoz sincs semmi köze. A gluténérzékenység egyszerűen kényszer. Fullajtár Andrea például hároméves kora óta kénytelen lemondani minden búza-, árpa- és rozslisztes termékről, és olykor még a kávétejszínről is. A kezelésre pedig az életmódváltáson kívül nincs más lehetőség. Ám az, aki átáll, már egy hónap alatt javulást érez.

TL Gasztro

Divatból vesszük az egészségesnek gondolt drága élelmeket

A világon emberek milliói gondolják, hogy a kenyér, a tejtermékek, de akár a gyümölcs is beteggé teheti őket, pedig csak egy részüknek van orvosilag kimutatható élelmiszerallergiája. A glutén- és laktózmentes termékek eladása mindenesetre egyre nagyobb üzlet.

MTI Plázs

Glutén volt a gluténmentes biolisztben

Glutént találtak a gluténmentesnek jelölt, Írországból származó lisztben, ezért azt az élelmiszerbiztonsági ellenőrök kivonták a forgalomból. A Heron foods ír bio gluténmentes lisztkeverékek importálásával és forgalmazásával foglalkozó Hunorgarnic Kft. szerint ugyanakkor a hatályos jogszabályok megsértésével történt a zárolás, termékük pedig továbbra is felhasználható a lisztérzékenyek diétájában.

Csak lesnek a riválisok, úgy hasít az Nvidia

Csak lesnek a riválisok, úgy hasít az Nvidia

Trumpot nem is érdekelhetné kevésbé, ha a vámok miatt drágulnak az autók Amerikában

Trumpot nem is érdekelhetné kevésbé, ha a vámok miatt drágulnak az autók Amerikában

Cicabarátok Mekkája – megnéztük a budapesti Macska Múzeumot

Cicabarátok Mekkája – megnéztük a budapesti Macska Múzeumot

Magyar Péter: Napokon belül őrizetbe vesznek NER-oligarchákat

Magyar Péter: Napokon belül őrizetbe vesznek NER-oligarchákat

Iskolai mészárlást tervezett egy 19 éves férfi, a TEK órákon belül elfogta

Iskolai mészárlást tervezett egy 19 éves férfi, a TEK órákon belül elfogta

360 fokban hajlítható kijelzős mobilon dolgozhat a Samsung

360 fokban hajlítható kijelzős mobilon dolgozhat a Samsung

Csak lesnek a riválisok, úgy hasít az Nvidia

Csak lesnek a riválisok, úgy hasít az Nvidia

Indulnak az autók a magyar utakra, minden korábbinál fejlettebb 3D-s térkép készülhet Magyarországról

Indulnak az autók a magyar utakra, minden korábbinál fejlettebb 3D-s térkép készülhet Magyarországról

Csúnyán félrement egy szoftverfrissítés a Samsungnál: fizikailag kell javítani csúcskategóriás készülékeket

Csúnyán félrement egy szoftverfrissítés a Samsungnál: fizikailag kell javítani csúcskategóriás készülékeket

A címlapról ajánljuk