„Főzzön egy pármai útért” - recept

Ezzel a felhívással indult nemrégiben verseny hazai séfeknek, szakácsoknak. A döntőbe jutott legjobb hét versenyző július 22-én a METRO Gasztroakadémián mérte össze tudását. A nyertes egy sült makrélás tányérral utazik Pármába.

Hetente kétszer kellene halat enni

A magyarok 32 százaléka kifejezetten szereti a halas ételeket, ugyanakkor a témában végzett legutóbbi felmérés azt mutatja: évente csupán pár alkalommal kerül hal a tányérunkra, négy kilogrammos évi halfogyasztásunkkal pedig a sor végén kullogunk Európában. Az egészségügyi ajánlások szerint pozitív hatásai miatt érdemes hetente legalább kétszer halat enni.

Egy híján húsz - Bajai Halfőző Fesztivál

„A jó halászléhez végy egy kanál jókedvet, egy csipet humort és egy nagy adag lelket” – tartják Baján, ahol a halfőzés ünnepén évente 2000 bográcsban rotyog egyszerre a halászlé. Az idei, 19. halfieszta július 10-én veszi kezdetét, ám a nagy nap, a közös főzés ezúttal is szombaton, 12-én lesz.

Még vizsgálják, miért pusztulnak a balatoni gardák

Az elmúlt tíz napban körülbelül 20 ezer gardatetemet gyűjtöttek be a Balatonnál. Egyelőre nem tudják, miért pusztultak el a halak.

Fejjel párosodó átlátszó halat fedeztek fel - fotó

Egy óriás repülőmókus, egy repülő gekkó, egy fejjel párosodó hal és egy szem nélküli barlanglakó pók is szerepel a 367 új faj között, melyeket a tudósok a Mekong folyó vidékén fedeztek fel 2012 és 2013 során. A WWF a Környezetvédelmi Világnapon adta ki a témában Titokzatos Mekong című beszámolóját, amellyel az egyszerre bizarr és gyönyörű teremtményekre hívja fel a figyelmet.

Férfi nemi szervre hasonlító halat fedeztek fel - fotó

Bizarr mélytengeri halat fogtak egy strandon

Az észak-karolinai Jennette's Pier partjainál fogtak ki egy félelmetes fogsorú lándzsahalat. A mélytengeri hal nagyon ritkán jön ki a tengerpart közelébe, az Atlanti-óceán és a Csendes-óceán nyílt vizein él, most alighanem véletlenül került ki - élve - a karolinai starndra. Nagyjából két méterre nőhetnek, fogyasztásra nem alkalmasak.

Tavaszi tippek - receptek

Tombol a tavasz, most már szinte nyár, friss, új zöldségek és gyümölcsök özöne a piacokon, a boltokban. Csak az a dolgunk, hogy a megszokott hús-és halételeket feldobjuk velük. Frappáns párosítások, és receptek.

Videó: haleső esett Srí Lankán

Több mint 50 kiló hal esett az égből Srí Lanka egyik régiójában.

Magyar gyomorba magyar halat javasolnak a tudósok

Emlékülés és szakmai konferencia keretében tárgyalja a Magyar Elhízástudományi Társaság az elhízással kapcsolatos legújabb eredményeket pénteken és szombaton Budapesten. A konferencia fő témája a hazai halfogyasztás népegészségügyi jelentősége. A szakemberek a tengeri halakkal szemben a magyarországi halak fogyasztását tanácsolják.

Minden a halakról fog szólni vasárnapig Budapesten

Ma kezdődik a Budapesti Halfesztivál, amelyen élőhal-bemutatóval, élményhorgászattal, halászléfőző versennyel, több száz magyar és nemzetközi halétellel várják a látogatókat vasárnapig a Nemzeti Múzeum kertjében.

Tet - a vietnamiak megeszik a holdújévet

A holdújév hivatalosan is egyhetes ünnep Délkelet-Ázsiában, de valójában legalább két hétig tart az ünneplés, evés-ivás.

Összementek a halak az Északi-tengerben

A vízhőmérséklet emelkedése lehet az oka az Északi-tengerben élő halfajok egy részénél tapasztalt testhosszcsökkenésnek – állítják skót kutatók.

Megfejtették a hím szivárványos guppik titkát

Tübingeni kutatók megfejtették a szivárványos guppik hímjeinek titkát. E szerint legalább két különböző pigmentsejt együttesen gondoskodik a halak színfoltjairól.

Tökéletes téli fogások: narancs a konyhában – recept

Hol vannak már azok az idők, amikor egy zacskó banánért, narancsért kilométeres sorok kanyarogtak a boltok előtt, megszoktuk, hogy egész évben kaphatóak a déli gyümölcsök. A narancsot akár vödörszám is vehetjük a szupermarketekben, és még a pénztárcánk se nagyon bánja. Úgyhogy nyugodtan vigyük csak be a konyhába, és főzzünk vele.

Kétezerért úsztathat harcsát a fürdőkádban

Bőséges a karácsonyi halkínálat, hiánnyal nem kell számolni, és a tavalyihoz képest az árak sem emelkedtek – mondta a Magyar Haltermelők és Halászati Vízterület-hasznosítók Szövetségének (Mahal) elnöke.

Két megevett halból egy külföldről érkezik

Magyarországon az egy főre jutó halfogyasztás elérte az évi 4 kilogrammot, ennek a fele importból származik - mondta Kardeván Endre, országos főállatorvos, a Vidékfejlesztési Minisztérium élelmiszerlánc-felügyeletért és agrárigazgatásért felelős államtitkára sajtótájékoztatón, csütörtökön Budapesten.

Félig import halat eszünk

Magyarországon az egy főre jutó halfogyasztás elérte az évi 4 kilogrammot, ennek a fele importból származik - mondta Kardeván Endre, országos főállatorvos, a Vidékfejlesztési Minisztérium élelmiszerlánc-felügyeletért és agrárigazgatásért felelős államtitkára egy halboltban tartott sajtótájékoztatón, csütörtökön Budapesten.

Tavalyi áron vehetjük idén a karácsonyi halakat

Magyarországon a haltermelés évente 22-23 ezer tonna: a tógazdaságokból és az intenzív haltermelő üzemekből 15-16 ezer tonna, a természetes vizekből 6500-7000 tonna származik. A magyarok átlagos halfogyasztása az uniós átlagnál jóval alacsonyabb, de 10-12 éven belül lényegesen emelkedhet - mondta Lévai Ferenc, az Aranyponty Zrt. elnök-vezérigazgatója az MTI-nek.

Élősködőt keresnek a karácsonyi halakon az élelmiszer-ellenőrök

A Nébih elrendelte az idei téli kiemelt ellenőrzést. A halak mellett szaloncukrokat és virslit is vizsgálnak.