Új halfaj bukkant fel a Zagyvában
Eddig csak melegvízű tavakban fordult elő az az apróra növő hal, amelyet most a Zagyvában azonosítottak.
#hal
A halárusítók csaknem fele megbukott a Nébih ellenőrzésén
A vizsgált 81 halbolt, valamint halárusító vendéglátóhely 43 százalékánál talált szabálytalanságot a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) 10 fős állami halászati őri szolgálata.
5 ok, amiért érdemes halat enni – recept
Ilyenkor nyáron a lángososok után a halsütödéknél áll a leghosszabb sor a Balatonon, a strandokon. De ez sajna nem változtat azon a tényen, hogy Magyarországon a halfogyasztás még mindig messze elmarad az európai tagországok átlagától. Van néhány érvünk, hogy miért tennénk jól, ha jobban ennénk, és több hal kerülne a tányérunkra. Kedvcsinálónak séfrecept.
Tényleg hekket kaptunk a Balatonnál? Így ellenőrizhetjük
A balatoni nyaralók is kideríthetik, valóban hekket esznek-e, és nem valami más halat tettek-e eléjük.
Vacsora Luciónál
Elég nehéz elképzelni, hogy a jelenlegi fő-fő vezető és a korábbi magyar miniszterelnökök, király híján köztársasági elnökkel megfejelve egyikük törzshelyén egy asztalhoz ülnének vacsorázni. S ennék, amit a pórnép.
Tökéletes sushi alapfokon - recept
Vannak túlbonyolított dolgok, noha korunk divatja éppenséggel a túlegyszerűsítés. Például a sushi a világ egyik legegyszerűbb étele, viszont olyan mitológiája van, hogy sokan még a nevét is csak félve ejtik ki. A több nevét. Nigiri, maki, temaki – mi mások is lehetnének, mint az ázsiai gasztro kultúra bonyolult műalkotásai? Pedig csak egy kis kézügyesség, és semmi bonyodalom.
Nincs többé szálka, csak hal
A felmérések szerint hazánk fiai s lányai lassan kezdenek rákapni a halra. Mind többen választanak halas fogásokat az éttermekben, és már odahaza is megpróbálkoznának a sütéssel-főzéssel. Kis bibi azért még van: a szálka.
Tíz ütős érv - amiért érdemes halat enni
Lehet, hogy nem kell hunyorognunk, ha az étlapot akarjuk böngészni, és még arra is rájövünk, honnan ismerjük a másik asztalnál ülőt, aki szívélyesen köszönget. S nem azért, mert előkotorjuk a táskánkból a szemüvegünket, meg titkon belenézünk a telefonregiszterünkbe, hátha eszünkbe jut izékének a neve.
Fotó: melegvérű halat találtak a tudósok
Egyedülálló felépítésű kopoltyújának és uszonyainak köszönhetően a tündöklőhal melegvérű.
Olcsón, jót a Nagyhéten is – recept
Pár száz forintból kijön böjtös vacsoraajánlatunk. De akár az ünnepi menübe is beépíthetjük valamelyik fogást, ha a szokásos húsvéti sonka és főtt tojás mellett valami változatosságra vágyunk.
Veszélybe került a dunai galóca – ami nem egy gombafaj
A Balkán folyóira tervezett vízerőművek veszélyt jelenthetnek a fokozottan védett dunai galócák számára – figyelmeztettek természetvédők Ljubljanában.
Áfamentessé tennék a haltelepítést
Nulla százalékra csökkentené a horgásztavakba telepített hal áfáját a Földművelésügyi Minisztérium - írta keddi számában a Magyar Nemzet.
Újabb horrorvideót tett közzé a Nébih – 340 kiló halat foglaltak le
Az élelmiszer-biztonsági szakemberek által készített videón akváriumban lebegő döglött hal, rovaroktól lepett, fura kinézetű húsok, penészes pincében berendezett ételraktár látható. A Torkos Csütörtök előtti héten halszaküzletben és haléttermekben razziáztak az Nébih emberei.
A pisztráng és a gyöngytyúk világkarrierje
A nagy érdeklődéssel kísért Bocuse d’Or szakácsverseny idei lyoni döntőjének két kötelezően előírt alapanyaga a hideg, oxigénben gazdag patakok királya, a barna pisztráng, és a francia minőséget jelképező Label Rouge szülőhelyéről, az erdős Landes vidékéről származó, szabadtartású gyöngytyúk volt.
Új halféle terjed – itt van hozzá két recept
Az Ausztráliában őshonos barramundi nagyon egészséges, és Magyarországon is tenyésztik.
Horgásztóvá változott egy elhagyatott pláza Thaiföldön – fotó
Bizarr látványt nyújt Bangkokban az a düledező pláza, amelyet évek óta nem a shoppingolók, hanem a pecások látogatnak. Az épület aljában komplett halastó alakult ki ugyanis a sok esőtől. A vízben elszaporodó szúnyoglárvák pedig időről időre eleséget biztosítanak a halaknak.
Válságellenes konyha hazaiból
Vajon mi kerül az esztendő első elnöki fogadásain a moszkvai Kremlben az asztalra? Milyen a hatása a nemzetközi korlátozó intézkedéseknek Oroszország reprezentációjára? A kihívásra egyértelmű választ ad a Kreml főszakácsa, aki konyháját a hagyományos orosz ételekre alapozza.
Fotó: Elegáns vízi ragadozó lett az év hala 2015-ben
Több ezren szavaztak az év halára a Magyar Haltani Társaság honlapján. A csinos kecsege magasan verte a másodikként és harmadikként befutó galócát, illetve vágódurbincsot. A kecsege sok helyen eltűnt a természetes vízekből, így 2014-ben kivették a fogható fajok köréből.
Néhány tipp, hogy jobb legyen a karácsonyi hal
Az ajánlott heti egy-két alkalom helyett a magyarok többsége csak karácsonykor eszik halat, ilyenkor a rántott ponty és a halászlé a sláger, pedig kis odafigyeléssel változatosabb és még egészségesebb halfogásokat is összeállíthatunk. Íme néhány tipp, hogy mire figyeljünk!