A pisztáciás csiga élénk színe és gazdag íze a klasszikus török desszerteket idézi, de közben egy modern, elegáns péksüteményként születik újjá. Betül Tunc gasztroinfluenszer személyes hangvételű receptje A babkától a tacóig című könyvből.
Egy friss kutatás szerint a pisztácia esti fogyasztása sokkal nagyobb segítség lehet a prediabéteszesek számára, mint ha az ajánlott 15-30 gramm szénhidrátot fogyasztanák el.
A trendi csoki egyik összetevője a pisztáciakrém, a TikTokról indult mánia pedig akkora keresletet korbácsolt neki, hogy az alapjául szolgáló magvak – amúgy épp csökkenőben lévő – ára meredeken nőni kezdett, nem kis részben a török piacon hirtelen megjelent spekulánsoknak köszönhetően. A pisztáciafarmerek örülnek, a török fogyasztók meg csak a fogukat szívják az új lendületet kapó élelmiszer-infláció miatt.
Olyan vaníliakivonatot alkalmaztak a gyártásnál, ami tartalmazhat 2-klór-etanolt is.
Megváltás lehet egyeseknek, hogy lehet kapni héj nélküli tökmagot és szotyit, így rágcsálhatnak is, mégsem kell előbb vért izzadva, körmöket törve, foggal pattintva elővarázsolni a csemegéjüket. De hogyan is készül a héj nélküli tökmag és szotyi? Egyszerű technológiai kérdésnek tűnt az egész, de a választól leesett az állunk. Aztán azt is megtudtuk, hogyan lehet 100 dollárból piacvezető bizniszt építeni, meg azt is, hogy az amerikai mogyoró tényleg amerikai, de máshogy, mint gondolnánk. Sőt, az is kiderült, hogy az európai diópiacon extrém kínálattal tud megjelenni egy pátyi "sósmogyoró-gyár", amelynek a pisztáciát és a fenyőmagot is köszönhetjük.
Most két éve, hogy megnyílt Budapesten a Yunus Emre Enstitüsü, a Budapesti Török Kulturális Központ. Az évforduló alkalmából Törökország hatodik legnagyobb városa, a délkelet-anatóliai Gaziantep mutatkozik be október 9-11-én az Andrássy úti intézményben.
"– A pisztácia kifogyott. – Jó, akkor kérnék tiszta csokoládét egy kis pisztáciával." Az És megint dühbe jövünk egyik leghíresebb jelenetét játszották el budapesti fagyisokkal, akik meglepően jól tűrték a világ legrosszabb vevőjét.
A világ meghódítására készül Irán, no, nem atomfegyverrel, hanem az árutermékeivel. De nem is elsősorban az olajjal – melyből a világon a hetedik legnagyobb termelő –, hanem a második legfontosabb exportcikkével, a pisztáciával.
A pisztáciás zacskóban mindig van legalább öt olyan értékes szem, melyet fogtörő mutatvány kinyitni.
Egy zacskó pisztáciát lopott egy varjú az egyik kijevi belvárosi kávézóból - adta hírül a Vesztyi című ukrán lap internetes kiadásában.
