Mi az a chlodnik? – recept
Van élet a hideg gyümölcslevesen túl is. Legalábbis ami a nyári kanalazni valókat illeti. Reméljük, még bőven szükségünk lesz egy kis hűsítésre.
#recept
Megsütöttük Paltrow csirkéjét – recept
Gwyneth Paltrow Jegyzetek a konyhámból című szakácskönyvét a szakértők és a közönség egyaránt vegyes érzelmekkel fogadta. Mi kipróbáltuk a legháziasabbnak ítélt receptjét, nézzük, mi lett belőle.
Tökéletes hagymás fogások – recept
A hagyma nem hiányozhat a levesből, a pörkölt íze sem lenne az igazi nélküle. Bár a csókos szájúak óvatosak vele, és vannak, akik a szeletelésénél még a búvárszemüveget is bevetik, nem hiányozhat a magyar konyhából. Az egyik leggyakrabban használt alapanyagunk.
Négyfogásos menü egy óra alatt – recept
Budapesti főzőiskolákat bemutató sorozatunkban ezúttal profi terepre léptünk. Kis fenntartással, mert lássuk be, éppenséggel egy profi konyha nem tűnik közösségépítő műhelynek. Kellemesen csalódtunk.
Így készül a sör
Sokan birtokukba akarják tudni a jó sör receptjét, hogy maguk is elkészíthessék a finom italt. A Serteperte blogon egy ilyen receptet tett közzé a szerzője.
Szappanillatú fűszer a konyhában – recept
A jellegzetes illatú, lila virágú levendula, ha a mezőkről beköltözik a lakásba, leginkább a ruhásszekrénybe vagy a fürdőszobába kerül. Pedig érdemes bevinni a konyhába is, mint igazán különleges, egyedi fűszert. Ha egyszer megkóstoljuk, szinte biztosan elfoglalja jogos helyét a fűszerpolcon.
Hogyan süssünk halat? Jamie megmondja – recept
Jamie Oliver annyira népszerű Nagy-Britanniában, hogy a nemes egyszerűséggel, Jamie címmel megjelenő havi magazinja napok alatt elfogy az újságosstandokon. A legutóbbi számot teljes egészében a kerti grillezésnek szentelte a sztárszakács, különös tekintettel a halakra. Nagy kedvence a pisztráng. Mi is kipróbáltuk.
A hét receptje: mákos meggyes pite
A gyümölcstölteléktől eltekintve nem egy könnyű szezonális darab ez a sütemény. Ám igazi tömör gyönyör olyan hűvös nyári napokon, mint amilyeneket mostanában élünk. A mák mindig, a meggy még kapható, tökéletes párost alkotnak.
Mégsem adnak ki vény nélkül esemény utáni tablettát
Mégsem lesz vény nélkül kapható itthon esemény utáni fogamzásgátló tabletta. A Gyógyszerészeti és Egészségügyi Minőség- és Szervezetfejlesztési Intézet csütörtökön hivatalból módosította ugyanis azt a korábban módosított forgalomba hozatali engedélyt, amelynek értelmében a közeljövőben vény nélkül kapható lett volna az egyik esemény utáni tabletta. " Az anya és magzat egészségvédelmét messzemenőkig szem előtt tartva” döntöttek így – közölték.
Hideg levesek forró napokra – recept
Sokan vannak, akiknek nem élet az élet leves nélkül. S most nem a fizikus-csillagászok ősleves-elméletére gondolunk, hanem arra a forró egytálételre, amiről a leves fanok azt gondolják, hogy mindig az asztalon kell lennie. De biztos, hogy csak forrón?
Hűsítő nyári koktélok – recept
Egy-egy pohár jéghideg fröccs vagy hosszúlépés segít elviselni a forró nyári estéket. De mit csináljon az, aki úgy gondolja, a szódás boron kívül is kell lennie valami esélynek az életben maradásra? Esetleg borissza létére valami változatosságra vágyik? Próbálkozzunk a koktélokkal!
Tökéletes tojásos nokedli – recept
Nincs az a fennkölt tányérsznob, aki fine dining ide vagy oda, ne gyengülne el egy adag jól elkészített tojásos nokedlitől. Pláne, ha a hozzá feltétlenül dukáló fejes salátával, mostanság kovászos uborkával is kábítjuk.
Kanári-szigeteki specialitások – recept
Ma már nem ritkaság, hogy honfitársaink a világ valamelyik szigetén landolnak, s a nyaralás alatt a gasztrokultúrára is kíváncsiak. A Kanári-szigetek legnagyobbikán, Gran Canarián örömmel fedeztünk fel néhány helyi különlegességet a szállodák, éttermek nemzetközi típusételei között.
Mire jó a mustár? – recept
Költői kérdés, mindenki tudja, mire jó a mustár. Virslihez, hurkához, kolbászhoz, debrecenihez lehetőleg dupla adagban tunkolni. S legyen az asztalra készítve grillezéskor, amikor már serceg a zsír a tarjából. Ennyi?
Mediterrán hét: Könnyű, hétvégi menü – recept
Tegyük fel az i-re a pontot, és a mediterrán napok végkifejleteként készítsünk egy könnyű menüt a hétvégére.
Mediterrán hét: ajvár, a paprikás kencefice – péntek
A mediterrán diéta nem feltétlenül diétázás, hiszen a diéta szó eredetileg táplálékot jelent, nem étkezési megszorítást. Viszont a zöldség és gyümölcs alapon – a Földközi-tenger környékére – szerveződő asztali szokások kifejezetten egészségesek és követendők.
Mediterrán hét: Mézes, gyümölcsös joghurt – csütörtök
A mediterrán diéta nem feltétlenül diétázás, hiszen a diéta szó eredetileg táplálékot jelent, nem étkezési megszorítást. Viszont a zöldség és gyümölcsalapon – a Földközi-tenger környékére – szerveződő asztali szokások kifejezetten egészségesek és követendők.
Mediterrán hét: Hideg tésztasaláta – kedd
A mediterrán diéta nem feltétlenül diétázás, hiszen a diéta szó eredetileg táplálékot jelent, nem étkezési megszorítást. Viszont a zöldség és gyümölcsalapon – a Földközi-tenger környékére – szerveződő asztali szokások kifejezetten egészségesek és követendők.
Mediterrán hét: Marinált padlizsán – hétfő
A mediterrán diéta nem feltétlenül diétázás, hiszen a diéta szó eredetileg táplálékot jelent, nem étkezési megszorítást. Viszont a zöldség és gyümölcsalapon – a Földközi-tenger környékére – szerveződő asztali szokások kifejezetten egészségesek és követendők.
Ki akar főzni Gwyneth Paltrow módra? - recept
Gwyneth Paltrow felcsapott szakácsnőnek, és nemrégiben megjelent könyvében ízletes recepteket kínál „az egészséges és boldog élethez”. Kérdés, a közönség mit szól az olyan ételötletekhez, amelyek veganéz, agave nektár és egyéb hozzávalókra alapulnak.