Hírlevelek
Menü

Olvasási mód:

Betűméret:

Betűstílus:

#sor

Vétek György Gasztro

Ízesített sörök: Citromtól a kávéig

Ha a kísérletező gasztrotörténészek a rendelkezésre álló receptek alapján jól készítették el az 5–6 ezer évvel ezelőtti söröket, akkor azok alapesetben igen vacakok lehettek. Mivel azonban az akkori lényeg az alkohol volt, az ősi sörfőzők igyekeztek azt minden rendelkezésükre álló gyümölccsel, fűszerrel ízletesebbé tenni.

MTI Plázs

3000 forint alatt marad a sör ára az Oktoberfesten

Legfeljebb 9,85 euróba (csaknem 2900 forintba) kerül egy korsó sör idén a világ legnagyobb népünnepélyeként számon tartott müncheni Oktoberfesten, amelynek előkészületei hétfőn kezdődtek el.

hvg.hu Itthon

Eltűnt a sör felirat sok hazai sörről

Ma már az ital és a keverék szavakat használják az ízesített sörök gyártói, ezekben a sör ugyanis csak az egyik összetevője a terméknek - hangzott el az MR1-Kossuth Rádió műsorában.

Kovács Gábor Gasztro

Sörisszák Mekkája: Prága

Felesleges álszenteskedni. A Prágába látogató magyar turisták számottevő többsége letudva a kötelező városnézést, elsősorban a jó cseh söröket és a sajátos hangulatú sörözőket keresi a Moldva két partján.

MTI Gasztro

Ősi gabonából főztek biosört a Corvinuson

Nemcsak vegyszermentes, hanem antioxidánsokban, nyomelemekben is gazdagabb a többi sörnél az első hazai biosör; az egysoros búzából (alakorból) főzött Alakor sört csütörtökön mutatták be a projektben közreműködő Corvinus Egyetem Sör- és Szeszipari Tanszékén.

MTI Gasztro

Sörmekkává válik hétvégére Veszprém

Legalább harmincháromféle házi kézműves sörkülönlegességgel és további, nemzetközileg ismert sörökkel ismerkedhetnek meg azok, akik részt vesznek hétvégén az I. Veszprémi Sörfesztiválon a Historia Kertben.

Szabó M. István Gazdaság

"A cider az nem sör"

A nagy nemzetközi sörmárkák mindenütt ugyanolyan minőségben kaphatók – állítja a világ négy legnagyobb sörgyártója közé tartozó Carlsberg magyarországi és horvátországi leányvállalatának az igazgatója. A dán Carsten Haerup Christensen szerint a kis kézműves sörfőzdék ügyesen lesték el a borászoktól, hogyan lehet személyesebben megszólítani a fogyasztókat. A sördivatokkal kapcsolatban pedig örül annak, hogy "ez az egyszerű termék minden irányban talál magának megújulási lehetőséget".

hvg.hu Gasztro

Száznegyven féle sör a Vajdahunyad várban

2013 júniusát akár át is lehetne keresztelni a kalendáriumokban a sör havává. Minden hétvégéjére jut egy sörfesztivál, a hónap második felében pedig már folyamatosan fesztiválozhatunk a hétköznapokon is. Szezonnyitás május 31-től június 2-ig a Belga Sörfesztivállal a városligeti Vajdahunyad várban.

MTI Gazdaság

Megváltozott a sör definíciója

A Magyar Élelmiszerkönyv (MÉ) sörökre vonatkozó irányelvének módosítása szerint ezentúl nem lehet sör néven forgalmazni olyan terméket, amely úgy készül, hogy az érlelést, szűrést követően bármilyen anyagot hozzáadnak, és így megváltozik a jellege, íze, illata, színe, tehát lényegében egy új termék jön létre – közölte a Vidékfejlesztési Minisztérium (VM) a kormányzati hírportálon.

hvg.hu Tech

A sörivást jutalmazza egy magyar startup

A PivoScore-ral nem csak nyilvántarthatjuk a sörfogyasztásunkat, hanem sörözéseket szervezhetünk, megfelelő mennyiség esetén pedig kedvezményeket is kaphatunk a folyékony kenyérért.

K.G. Gasztro

Szuper száraz - és nem bor

A 80-as évek közepéig meg se fordult senkinek a fejében, hogy szuper száraz minősítéssel illessen valamit, ami se nem bor, se nem pezsgő. A japánok megtették. S most már nekünk is van sajátunk. Sörivóknak való super dry.

V.Gy.-K.G. Gasztro

Sörösök hete volt

Az elmúlt napokban egymást érték a hivatalos sörös események. A Magyar Sörgyártók Szövetségének éves beszámolóján, a Cseh Centrum sajtótájékoztatóján, és a Magyar Sörcikkgyűjtők idei első találkozóján jártunk.

Rác András Plázs

Prága, ahol kőkemény a sörhab

Hrabal életkedve, Hašek humora, Einstein zsenije, kiváló korsó sörök, 160 kávézó, a ködös Károly-híd... Prága kimeríthetetlen. Hogyan férhet el ennyi minden egy ilyen kis helyen? És mivel elfér, miért csodálkozunk, hogy Kafka klausztrofóbiás? Az Arany Város a teljesség bármiféle igénye nélkül.

MTI Vállalkozás

Van remény: ismét bővült a magyar sörpiac

Tovább bővült tavaly a magyar sörpiac a Magyar Sörgyártók Szövetségének adatai szerint, 2012-ben Magyarországon a négy legnagyobb gyártó cég által értékesített sör mennyisége 1,26 százalékkal haladta meg az előző évit - közölte Csíkné Kovács Klára, a Magyar Sörgyártók Szövetségének elnöke szerdán Budapesten sajtótájékoztatón.

1
29 30 31 32 33
44
A kikezdhetetlenek: a büntetőeljárás alatt is tíz- és százmilliókat kerestek a Schadl-ügyben érintett végrehajtók

A kikezdhetetlenek: a büntetőeljárás alatt is tíz- és százmilliókat kerestek a Schadl-ügyben érintett végrehajtók

„Mint egy megfáradt, pityókás TSZ elnök” – Magyar Péter és több ellenzéki párt is reagált az évértékelőre

„Mint egy megfáradt, pityókás TSZ elnök” – Magyar Péter és több ellenzéki párt is reagált az évértékelőre

Izrael egyelőre mégsem enged szabadon 620 palesztin foglyot

Izrael egyelőre mégsem enged szabadon 620 palesztin foglyot

Hogy kaphatok még mindig lángost, ha tilos a sütés az aluljáróban? – minden, amit az új fővárosi intézkedésről eddig tudni lehet

Hogy kaphatok még mindig lángost, ha tilos a sütés az aluljáróban? – minden, amit az új fővárosi intézkedésről eddig tudni lehet

A kikezdhetetlenek: a büntetőeljárás alatt is tíz- és százmilliókat kerestek a Schadl-ügyben érintett végrehajtók

A kikezdhetetlenek: a büntetőeljárás alatt is tíz- és százmilliókat kerestek a Schadl-ügyben érintett végrehajtók

Március 15-i eseményt és népszavazást hirdetett meg Magyar Péter

Március 15-i eseményt és népszavazást hirdetett meg Magyar Péter

Hiába ellenőriz a Google, az internetezők folyton átnevezik a hatvanpusztai birtokot

Hiába ellenőriz a Google, az internetezők folyton átnevezik a hatvanpusztai birtokot

Karafiáth Orsolya: Akinek szavai csak paravánok az elszabadult indulatok előtt

Karafiáth Orsolya: Akinek szavai csak paravánok az elszabadult indulatok előtt

Az igazi február: +10 és -15 fok között bármi lehet ma az országban

Az igazi február: +10 és -15 fok között bármi lehet ma az országban

A címlapról ajánljuk