Londonban terjeszkedik a Fornetti
A vidéken már működő üzletek után elsősorban Londonban erősítené jelenlétét a Fornetti.
#vendéglátás
Étteremnepperek uralják a Balaton partját
Új, vagy újnak látszó iparág ütötte fel a fejét a Balatonnál: már nem csak a szállásokat közvetítik nepperek vendégeknek, hanem az éttermeknek is ők "szállítanak be".
Jobb szezont zártak a balatonparti vendéglátósok
A főszezon kedvező időjárásának és a minden korábbi nyárnál több és színvonalasabb programoknak köszönhetően átlagosan 10-15 százalékos forgalomnövekedésről számoltak be a Dél-Balatonnál partközeli vendéglátással foglalkozó mikro- és kisvállalkozások.
Nem szorította ki a borravalót a felszolgálási díj
A felszolgálási díj nem tudta kiszorítani a borravalót a vendéglátásban az elmúlt években, alkalmazása tekintetében még mindig megosztottak a vendéglátóhelyek, és noha pontosan nem tudni, hány helyen vezették be ezt a költségelemet, a szakmai érdekképviseletek szerint kedvezőek a tapasztalatok ott, ahol alkalmazzák.
Itt az újabb Starbucks
Az idei nyáron második új kávézóját nyitotta meg a vállalat, ezzel kilencre bővül a magyarországi Starbucks-egységek száma. Az új üzlet az Árkád 2-ben indult 161 négyzetméteren.
Újabb gyorsétterem-hálózat nyílik Budapesten
Ősszel nyitja meg első egységét Magyarországon a nevével ellentétben nem mexikói, hanem kanadai gyorsétterem-hálózat, a Mucho Burrito.
Évtizedek óta nem volt ilyen a Balcsinál
Húszéves csúcsra futott a Balaton mellett a kiadó szálláshelyek iránti kereslet, a rekordkánikula nagyot lódított a Zimmer frei-üzletágon. Jellemzően augusztus 20-ig telt házzal működnek a szobakiadók.
Újabb üzleteket nyitna a halas gyorsétterem lánc
Főleg vidéken, a megyeszékhelyeken keresi partnereit a százéves Nordsee gyorsétterem hálózat, amelynek jelenleg hat üzlete üzemel az országban.
Áfát csökkentettek a görög szállodákban és éttermekben
Csütörtöktől alacsonyabb áfa terheli a görög szállodák és éttermek számláit, a görög kormány átmenetileg 23 százalékról 13 százalékra csökkentette az adókulcsot.
Turizmus, vendéglátás: tényleg ezt érdemes most tanulni?
Közel 3500 felvételiző adta be jelentkezését idén a Budapesti Kommunikációs és Üzleti Főiskolára. A legnagyobb magánfőiskolára Venezuelából és Szíriából is érkezett jelentkezés, a legtöbben turizmus és vendéglátás szakon tanulnak majd tovább.
A nagymama házában készül a romkocsmák nyári slágere
A Magyar Czider Kft. még nincs egyéves sem, a két tulajdonosnak már a bővítésen kell gondolkoznia, annyi a megrendelés a magyar szénsavas almaborra. Minőségi magyar termék, magyar alapanyagból a nagymami régi házából.
Ha nincs macska, jó a kecske is – megenni
Mivel a "hagyományos" macska- és kutyakávézók már nem hatnak az újdonság erejével, egy tokiói hely kecskékkel próbálkozik felkelteni a vendégek érdeklődését.
Nettó kétszázezret is fizetnek a Balatonnál
A nyári szezonban a Balaton partján több ezer fiatal keres és talál magának állást. Legtöbbjük a vendéglátásban helyezkedik el, de sok pénztárost, hoszteszt is keresnek, sőt kertészekre is van igény. A munka sokszor kemény, de aki jól beszél egy idegen nyelvet, akár nettó 200 ezer forintot is kereshet havonta – olvasható a Metropolban.
Kivégezte a válság a borravalót
Üresen tátongó, bezáró éttermek, visszaeső forgalmú fodrászatok, csakis kártyával fizető, borravalót nem adó taxiutasok jellemzik ma Magyarországot. A borravaló csökkenő összege komoly gondokat okoz a szolgáltatóiparban, többen arra készülnek, hogy a borravaló elmaradása miatt árat emeljenek, ezzel azonban további vásárlókat veszíthetnek. Mások már csak a túlélésre játszanak.
Poharas levessel a streetfood-hullám tetején
Főnököt nem akartak, de a vendéglátásban látták a jövőt, pénzük sem nagyon volt, ellenben komoly tapasztalatokat szereztek már diákkorukban – két frissen végzett főiskolásnak sikerült meglovagolnia a streetfood-hullámot, és a helyeik, a Leves., a Pasta. és a legújabb, a Desszert. mára a város legmenőbb helyeivé lettek.
Kigyulladt egy budapesti vendéglő
Tűz volt egy budapesti vendéglő konyhájában vasárnap délután, a vendégek és a személyzet kimenekült a füsttel telítődött helyiségből, senki nem sérült meg.
Alig néhány évig "élnek" a magyar vállalkozások
Magyarországon a vállalkozások ötven százaléka cserélődik le öt éven belül, így a magyar cégek "születéskori" várható élettartama alig néhány év. Az okok között a kiszámíthatatlan gazdasági, politikai és jogi környezet áll az élen. Az elmúlt két évben minden szektorban csökkent a fluktuáció, de továbbra is vezet a szálláshely-szolgáltatás és vendéglátás, illetve az építőipar.
Gyorsan terjeszkedik a Borháló
Újabb három Borháló-üzlet nyílik, s ezzel kilencre nő a nem egészen fél éve indult borkereskedő franchise üzleteinek száma.
A MOM Parkban és az Árkádban nyit a Starbucks
Napokon belül megnyílik a következő budapesti Starbucks kávézó, méghozzá a MOM Parkban, a nyáron pedig az Árkád II bevásárlóközpontban nyílik új Starbucks kávézó. A hálózat az idén még biztosan nem nyit üzletet vidéken.
Évek óta masszívan növekvő csődtömeg a magyar vendéglátás
Felemás helyzetben vág neki a főszezonnak a vendéglátóipar: a vendéglátást főtevékenységként végző cégek összesítve évről évre tetemes mínuszt termelnek, míg a tíz legnagyobb árbevételű cég mindegyike nyereséget ért el 2011-ben. A szektor fizetési magatartása sem átlagos. A szállítók ma már a korábbi években megszokottnál hamarabb szeretnének a pénzükhöz jutni, a bedőlési arányt nézve pedig az ágazat a legrosszabbak közé sorolható.