Üresen tátongó, bezáró éttermek, visszaeső forgalmú fodrászatok, csakis kártyával fizető, borravalót nem adó taxiutasok jellemzik ma Magyarországot. A borravaló csökkenő összege komoly gondokat okoz a szolgáltatóiparban, többen arra készülnek, hogy a borravaló elmaradása miatt árat emeljenek, ezzel azonban további vásárlókat veszíthetnek. Mások már csak a túlélésre játszanak.
Főnököt nem akartak, de a vendéglátásban látták a jövőt, pénzük sem nagyon volt, ellenben komoly tapasztalatokat szereztek már diákkorukban – két frissen végzett főiskolásnak sikerült meglovagolnia a streetfood-hullámot, és a helyeik, a Leves., a Pasta. és a legújabb, a Desszert. mára a város legmenőbb helyeivé lettek.
Tűz volt egy budapesti vendéglő konyhájában vasárnap délután, a vendégek és a személyzet kimenekült a füsttel telítődött helyiségből, senki nem sérült meg.
Magyarországon a vállalkozások ötven százaléka cserélődik le öt éven belül, így a magyar cégek "születéskori" várható élettartama alig néhány év. Az okok között a kiszámíthatatlan gazdasági, politikai és jogi környezet áll az élen. Az elmúlt két évben minden szektorban csökkent a fluktuáció, de továbbra is vezet a szálláshely-szolgáltatás és vendéglátás, illetve az építőipar.
Újabb három Borháló-üzlet nyílik, s ezzel kilencre nő a nem egészen fél éve indult borkereskedő franchise üzleteinek száma.
Napokon belül megnyílik a következő budapesti Starbucks kávézó, méghozzá a MOM Parkban, a nyáron pedig az Árkád II bevásárlóközpontban nyílik új Starbucks kávézó. A hálózat az idén még biztosan nem nyit üzletet vidéken.
Felemás helyzetben vág neki a főszezonnak a vendéglátóipar: a vendéglátást főtevékenységként végző cégek összesítve évről évre tetemes mínuszt termelnek, míg a tíz legnagyobb árbevételű cég mindegyike nyereséget ért el 2011-ben. A szektor fizetési magatartása sem átlagos. A szállítók ma már a korábbi években megszokottnál hamarabb szeretnének a pénzükhöz jutni, a bedőlési arányt nézve pedig az ágazat a legrosszabbak közé sorolható.
Növelte bevételeit a Costa Coffee kávézó hálózat tervei szerint öt éven belül 2 milliárd fontra duplázza meg értékesítéseit.
A kereskedelmi szálláshelyek márciusi adatait teszi ma közzé a Központi Statisztikai Hivatal (KSH).
Hamarosan Magyarországon tárgyal franchise partnereket keresve a Chuck E. Cheese’s étteremlánc hálózatfejlesztési igazgatója. A amerikai kontinens egyik jellegzetes, kifejezetten gyermekek szórakoztatására létrehozott étteremlánca legalább három üzletet nyitna Budapesten, az elsőt már ebben az évben.
Az alacsony bérek és a túlképzés miatt folyamatos az elvándorlás a turizmus-vendéglátás területéről is – írja a Világgazdaság csütörtöki számában.
Tavaly szeptember óta egészen nagyszerű dolgokat állítanak elő a budapesti belváros egy kisebb hoteljének aljában, a biztató nevű Jacques Liszt felsőkategóriás kézműves pékségben. Az üzletbe betérők közül azonban vélhetően kevesen tudják, hogy a magyar és olasz sütőipari csodákat éjszakáról éjszakára egy kiugrott nagybanki jogász, egy művészettörténész és egy történész készíti – saját kezűleg. Ott voltunk, láttuk, kipróbáltuk.
A vállalatok 92 százaléka foglalkoztat frissdiplomásokat a kereskedelmi és vendéglátóiparban, akiket átlagosan 100-150 ezer forint nettó bérrel vesznek fel a munkáltatók.
A Magyarországon 10 éve reggeliztető McDonald's újrafogalmazta a reggeli junkfood reggelit, a jelek szerint sikerrel, hiszen azóta 50 millió adagot osztottak ki a gyorsétterem lánc pultjainál.
Különösen a gyógyturizmusban emelkedett az orosz vendégek száma Magyarországon.
Várhatóan még ebben az évben újabb gyorsétterem franchise lánc kezdi meg terjeszkedését Budapesten, a mexikói ízeket kínáló Mucho Burrito tervez belépni a magyar piacra.
A Nordsee március elején nyitotta meg ötödik budapesti halas gyorséttermét a Campona bevásárlóközpontban, és még az idei év folyamán hatodik egységét is meg fogja nyitni, a hamarosan átadásra kerülő Árkád 2 bevásárlóközpontban.
Januárban 9,8 százalékkal több külföldi vendég 8,3 százalékkal több vendégéjszakát töltött el a kereskedelmi szálláshelyeken, mint egy évvel korábban, a belföldi vendégek száma 3,1, az általuk eltöltött vendégéjszakáké 1,4 százalékkal nőtt - jelentette szerdán a Központi Statisztikai Hivatal (KSH). A vendégek száma 6,2, a vendégéjszakáké összesen 4,9 százalékkal emelkedett.
Magyarországon új instant kávéval bővíti kínálatát a Starbucks. A VIA fantázianevű márka amúgy már három éve kapható a kávézólánc boldogabb egységeiben.
A Starbucks forgalma Kínában és az ázsiai-csendes-óceáni térségben, együttesen 11 százalékkal haladta meg a tavalyi utolsó negyedévben, 2011 hasonló időszakának eredményeit. Ez azt jelenti, hogy kávéóriás a tizenkettedik egymást követő negyedévben produkál kétszámjegyű növekedést.
