#vendéglátás

Itt az orosz streetfood-hálózat

Na, ilyen még nem volt – legalábbis nem mostanában – Budapesten: orosz étteremhálózat indul, egyelőre az első egység nyílt meg Újlipótvárosban, hamarosan nyit a második étterem is.



Nagyon pörög a fogyatékosok dizájnvendéglője

Egy vállalkozás, amely úgy áll bele a piaci versenybe, hogy abból az adottságából kovácsol előnyt, ami első ránézésre sokak szerint akár a létét is megkérdőjelezhetné. Amely úgy nyereséges működésének gyakorlatilag első percétől kezdve, hogy éppenséggel a tartós üzleti sikertelenséget sem lehetne feltétlenül kudarcként értelmezni. Amely veszteségével sokkal többet veszítene az elmaradt profitnál, de amely számára mégsem a pozitív pénzügyi eredmény a legfontosabb. A szekszárdi Ízlelő étterem szinte kizárólag fogyatékosokkal működik olyan sikerrel, hogy már franchise hálózatban gondolkodnak.


Még próbálkoznak a szocreál trükkökkel a vendéglátósok

A felvizezett sör sok vendéglátóhelyen már a múlté. Helyette a korsó sör csak 4 deci, és kevesebb halat tesznek a tányérunkra. A Balatonnál még mindig sok helyen a szocreál-érzés uralkodik. Zsúfolásig teli strandon délután 3-kor már nem lehet lángost kapni, penne arrabiata helyett erős pistás tésztát adnak. Zimmer Feri praktikái már nem igazán jellemzőek a fővárosban, ám vannak helyette más érdekes megoldások. A közösségi médiában gyorsan híre megy az átverős helyeknek. Tudják, miről ismerik meg a pincérek a magukat álcázó revizorokat? Pizzát rendelnek, mert az az olcsó.



Nagy dobásra készül itthon a Subway

Többszörösére tervezi növelni üzletei számát Magyarországon a Subway junk food hálózat. A jelenlegi 16 üzlethez képest 70-80 üzlettel számol a Subway területi fejlesztési igazgatója, megjelennének minden nagyobb városban, Budapesten pedig csaknem kéttucat új egységet indítanának.







Ezekre figyeljen, ha kiadja a nyaralót!

Jön a nyaralási szezon, kikerülnek a "Zimmer frei" táblák, a kiadó nyaralók tulajdonosainak azonban egy csomó kötelezettségük van az adóhatóság felé. Az Adózóna mutatja, hogy melyek ezek.








Vendéglőt nyitni tuti bukás

Ma a vendéglátás az egyik legkockázatosabb szektor Magyarországon, az idei első negyedévben hosszú évek óta először a szálláshely szolgáltatás és vendéglátás iparág bedőlési aránya meghaladta az eddig listavezető építőiparét. A szektor 4,66 százalékos bedőlési arányával ugyan csak kicsit múlta felül az 4,58 százalékkal „büszkélkedő” építőipart.