A függőleges növénytermesztés egy évtizede a fenntartható gazdaság egyik nagy ígérete volt, ám bőven akadnak kihívások is. Az újdonságot bevezető startupok között azóta csődhullám söpört végig. Hogyan tehetné kiszámíthatóvá az ágazatot ez a technológia, és milyen tényezők akadályozzák a terjedését? Milyen szerepük lehet a vertikális farmoknak a rák elleni küzdelemben?
Új vertikális farmot építenek Dubajban. Az ottani növénytermesztéshez 98 százalékkal kevesebb víz kell majd annál, mint amennyit a hagyományos módszerek igényelnek. A GigaFarm 2026-ban nyílhat meg.
A világ legnagyobb beltéri vertikális farmján, 95 százalékos vízmegtakarítás mellett naponta 3 tonna zöldséget tudnak betakarítani. Az Emirates most megvásárolta a Bustanicát, ahol egy ideje már fenntartható eljárással termelt alapanyagokból készülnek a légitársaság fedélzeti menüi.
A Bustanica – ami arabul kertet vagy gyümölcsöskertet jelent – nevet viselő dubaji vertikális farmon 330 ezer négyzetméteren termesztenek évente 1 millió kilogramm leveles zöldséget. Növényvédőszer-, gyomirtószer- és vegyszermentesen, nem mellesleg több mint 250 millió liter vizet megtakarítva. Az Emirates közölte: a légitársaság utasai már júliustól kóstolhatják az innen származó zöldségeket a fedélzeti menüjükben.
Az egyetemisták által alapított bedrock.farm az év minden napján azonos áron és minőségben biztosítja Budapest legjobb éttermeinek a vegyszermentes mikrozöldeket és fűszernövényeket. A 15 főt foglalkoztató belvárosi pincegazdaság a tervek szerint tovább növekedne: nemsokára licenszdíjért cserébe árulják a technológiát. A hvg.hu-nak Balázs Bence, a cég egyik alapítója mesélt a vertikális farm sajátosságairól.
Napi negyven kilogrammnyi zöldséget termesztenek és ezer vásárlót szolgálnak ki a farm közvetlen közelében.
A Plantagon nevű építmény a mezőgazdasági termelés korszerű, városképbe illeszkedő módját kínálja az egyre jobban urbanizálódó világban.
