"A család nevében mély fájdalommal és megrendüléssel tudatjuk, hogy Szántó Tibor csokoládékészítő hosszú betegség után ma éjjel elhunyt.
Bennünk, akik valaha is kóstolták a a csokoládéit vagy hallották őt a csokoládéról beszélni, előadni, fog tovább élni ezután."
Szántó Tibor 2007-ben indította el apró, szigetszentmiklósi vállalkozását, mindenekelőtt azzal a céllal, hogy megismertesse a hazai közönséggel, létezik egy igazi csokoládé univerzum. Edukáció - ez volt a mottója. Tanítani és örömet szerezni. Sikerült.
"Egy autodidakta csokoládémesterré átvedlett szigetszentmiklósi borász olyat tud, amit Európában még tízen sem. Háromszáz éves spanyol eljárással készít csokoládét másodmagával, kizárólag kézzel, olyan alapanyagokból, amikkel a legnevesebb csokoládéversenyek bírálóit is meglepte - írtuk róla 2015 nyarán A csokoládék Bugattija szinte titokban készül Szigetszentmiklóson című cikkünkben.