Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"e51279ea-e38e-4e15-bf1e-e698dd6f6a36","c_author":"Domány András","category":"gazdasag","description":"Egy salátatörvénybe került az egészségügyi intézmények beléptetőkapui és a boltok pénztárainak szabályozása.","shortLead":"Egy salátatörvénybe került az egészségügyi intézmények beléptetőkapui és a boltok pénztárainak szabályozása.","id":"20250605_kotelezo-penztaros-bolt-onkiszolgalo-kassza","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/e51279ea-e38e-4e15-bf1e-e698dd6f6a36.jpg","index":0,"item":"7608cb9d-7433-4845-b905-fa8c0e3a0b07","keywords":null,"link":"/gazdasag/20250605_kotelezo-penztaros-bolt-onkiszolgalo-kassza","timestamp":"2025. június. 05. 15:49","title":"Kötelező lesz pénztárost alkalmazni a boltokban, nem elég az önkiszolgáló kassza","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"20a14efb-1114-4ea2-8823-30ef0d1a1950","c_author":"HVG","category":"tudomany","description":"Cara Piper a barátjával együtt szeretett volna nyaralni menni, erre pedig fejenként 130 fontot, vagyis nagyjából 62 ezer forintot áldoztak egy brit oldalon. A meglepetés tényleg nem maradt el.","shortLead":"Cara Piper a barátjával együtt szeretett volna nyaralni menni, erre pedig fejenként 130 fontot, vagyis nagyjából 62...","id":"20250605_utazas-nyaralas-zsakbamacska-lotto-wowcher-cara-piper-video","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/20a14efb-1114-4ea2-8823-30ef0d1a1950.jpg","index":0,"item":"d2bbbe12-4cf8-4c29-b753-75a653e21313","keywords":null,"link":"/tudomany/20250605_utazas-nyaralas-zsakbamacska-lotto-wowcher-cara-piper-video","timestamp":"2025. június. 05. 15:03","title":"Utazós zsákbamacskát vett egy 23 éves lány, kinyitáskor jött csak az igazi döbbenet – videó","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"0a19fcf8-b510-4593-8a49-fa9426a81f0f","c_author":"HVG","category":"vilag","description":"Telefonon beszélt egymással Donald Trump és Vlagyimir Putyin, a fő téma a stratégiai bombázók elleni támadás és az iráni atomalku volt.","shortLead":"Telefonon beszélt egymással Donald Trump és Vlagyimir Putyin, a fő téma a stratégiai bombázók elleni támadás és...","id":"20250604_vlagyimir-putyin-donald-trump-repuloterek-tamadas-ebx","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/0a19fcf8-b510-4593-8a49-fa9426a81f0f.jpg","index":0,"item":"eada1aff-8a79-4feb-bd79-3891174853de","keywords":null,"link":"/vilag/20250604_vlagyimir-putyin-donald-trump-repuloterek-tamadas-ebx","timestamp":"2025. június. 04. 19:29","title":"Putyin Trumpnak: Válaszolnunk kell a repülőtereinket ért támadásra","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"e3db1ea1-9aef-42cb-b910-45181b367af9","c_author":"HVG","category":"tudomany","description":"Már akkor sincs biztonságban, ha látszólag olyasvalaki keresi, aki szerepel a névjegyeiben: a Crocodilus nevű kártevő hamis kontaktokat is hozzáadhat a telefonjához.","shortLead":"Már akkor sincs biztonságban, ha látszólag olyasvalaki keresi, aki szerepel a névjegyeiben: a Crocodilus nevű kártevő...","id":"20250604_android-kartevo-crocodilus-fertozes-hamis-nevjegy-adatok-ellopasa","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/e3db1ea1-9aef-42cb-b910-45181b367af9.jpg","index":0,"item":"666a7365-b474-4efb-9559-25255206d201","keywords":null,"link":"/tudomany/20250604_android-kartevo-crocodilus-fertozes-hamis-nevjegy-adatok-ellopasa","timestamp":"2025. június. 04. 13:03","title":"Legyen résen: Magyarországon is felbukkant egy veszélyes vírus, ezzel a módszerrel lopja el az adatait","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"7b371084-d778-425a-b4fe-ca67dc1b5de1","c_author":"HVG","category":"cegauto","description":"Stabilabb a forint, nagy a választék, érdemes kifelé kacsintgatni. ","shortLead":"Stabilabb a forint, nagy a választék, érdemes kifelé kacsintgatni. ","id":"20250604_magyar-vevok-ismet-kulfoldon-keresnek-autokat","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/7b371084-d778-425a-b4fe-ca67dc1b5de1.jpg","index":0,"item":"be8db10d-36c4-4f07-97a3-d5cb6584934a","keywords":null,"link":"/cegauto/20250604_magyar-vevok-ismet-kulfoldon-keresnek-autokat","timestamp":"2025. június. 04. 09:45","title":"Visszatért a régi recept: megint külföldön keresgélnek sokan használt autót","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"bb4cbc89-dd8c-4dad-b26a-79db9d6e8c8f","c_author":"Kovács István","category":"360","description":"Ha valaki életmódváltás helyett májregeneráló szerekkel próbálja az alkoholtól megviselt egészségét helyrehozni, az kétszeresen is veszít: kidob egy csomó pénzt az ablakon, és az állapota sem javul. Érdemes egy görbe este után fájdalomcsillapítót bevenni? Mire találták ki valójában a májvédő szereket? Mi az a diszulfirám-szerű hatás, amitől megtapasztalhatjuk a poklot?","shortLead":"Ha valaki életmódváltás helyett májregeneráló szerekkel próbálja az alkoholtól megviselt egészségét helyrehozni...","id":"20250604_alkohol-majvedo-szerek-masnapossag-mariatovis-legalon-kapszula-fajdalomcsillapito","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/bb4cbc89-dd8c-4dad-b26a-79db9d6e8c8f.jpg","index":0,"item":"4998072d-7147-4d7e-b22c-abe0cbef54b8","keywords":null,"link":"/360/20250604_alkohol-majvedo-szerek-masnapossag-mariatovis-legalon-kapszula-fajdalomcsillapito","timestamp":"2025. június. 04. 20:00","title":"Van egy rossz hírünk: a májvédő és másnaposságűző csodaszerek semmit nem érnek","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"ef126042-efa7-4f5e-909b-980f1c56e00a","c_author":"hvg.hu","category":"kultura","description":"Nagyon hasonlóan védekezett, mint korábban a kamu Scarlett Johansson-interjú miatt Návai Anikó.","shortLead":"Nagyon hasonlóan védekezett, mint korábban a kamu Scarlett Johansson-interjú miatt Návai Anikó.","id":"20250605_Magyarazza-a-bizonyitvanyat-a-kamu-Clint-Eastwood-interjut-gyarto-ujsagiro","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/ef126042-efa7-4f5e-909b-980f1c56e00a.jpg","index":0,"item":"c6ccd3ef-6d00-4942-adc0-d4ab2735e2a1","keywords":null,"link":"/kultura/20250605_Magyarazza-a-bizonyitvanyat-a-kamu-Clint-Eastwood-interjut-gyarto-ujsagiro","timestamp":"2025. június. 05. 11:35","title":"Magyarázza a bizonyítványát a kamu Clint Eastwood-interjút gyártó újságíró","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"188ff732-45ad-4e07-9782-f37d31bf727f","c_author":"HVG","category":"tudomany","description":"Az iOS-re fejlesztett alkalmazás után az androidos verziót is kiadta az Adobe a Photoshopból. A felhasználók egy ideig a prémium funkciókhoz is ingyen férhetnek hozzá.","shortLead":"Az iOS-re fejlesztett alkalmazás után az androidos verziót is kiadta az Adobe a Photoshopból. A felhasználók egy ideig...","id":"20250605_adobe-photoshop-kepszerkeszto-android","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/188ff732-45ad-4e07-9782-f37d31bf727f.jpg","index":0,"item":"1b394897-ab8a-41d8-873b-25614baf0a68","keywords":null,"link":"/tudomany/20250605_adobe-photoshop-kepszerkeszto-android","timestamp":"2025. június. 05. 10:33","title":"Töltse le, megéri: itt az androidos Photoshop, és teljesen ingyenes","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
A zöldbab, még ha éppen sárga is, az egyik legszuperebb nyári alapanyag. Ahogy trendi dietetikusok mondani szokták:”törődik a vonalainkkal”. S különösebb vajákolás nélkül könnyen, gyorsan összedobható belőle vacsora, ebéd.
Mexikóban, Peruban őshonos növény, arra felé már akkor bőszen ették, amikor Kolumbusznak még esze ágában sem volt felfedezni Amerikát. Aztán persze megtalálta ezt is, amit mi ízes-népiesen fuszulykának, paszulynak is nevezünk. Nem valószínű, hogy mielőtt behurcolta a kontinensre, bizonyítványt kért tóla, mennyire egészséges zöldség.
Az a bizonyos „vonalkímélés” rendkívül alacsony kalóriatartalmának köszönhető: mindössze 100 gramm/23 kcal. Alacsony a fehérje- és szénhidráttartalma is. Viszont kiemelkedően magas az A-, C-, D-, K-vitamin tartalma, sok benne a folsav, és bővelkedik kalciumban, magnéziumban, foszforban, káliumban, cinkben. Magas a rosttartalma és omega-3 zsírsavat is tartalmaz. Nagyon jól karbantartja a koleszterinszintet, tisztítja az érfalakat, jótékony hatással van a vérkeringésre. Cukorbetegeknek a fogyasztása kimondottan ajánlott, mivel stabilizálja a vércukorszintet.
diabetika.hu
Tippek, tanácsok
- A friss zöldbabot könnyedén felismerhetjük – a színe élénk, akár sárga- vagy zöld típusúval van dolgunk, tömör húsú, ha meghajlítjuk roppanva eltörik. Felülete sima, sérülésmentes.
- A zöldbab kiválóan fagyasztható. Két végét lecsípve, apróra vágva és egy percre forrásban lévő vízbe dobva már mehet is a mélyhűtőbe (célszerű adagonként lefagyasztani).
- A zöldbabból sokféle fogás készíthető: leves, főzelék, saláta, köret, és rakott ételek egyik kiváló összetevője is. Érdemes a nyár nagy kedvencét, a lecsót is kipróbálni zöldbabbal. Remek és egyszerű fogás egy zöldbabos omlett. S „kánikula-kompatibilis” lehet a pörkölt is nokedli, krumpli, tarhonya helyett zöldbabbal.
- Több fűszer is remekül illik hozzá – így a friss zöldbabbal ugyancsak szezonját élő kapor, bazsalikom, tárkony, petrezselyem, de kedveli a fokhagymát, hagymát is.
- Szívesen veszi a tojás, túró, sajt, tejföl, paradicsom társaságát,
- Zöldbabot csak hőkezelt állapotban, párolva, sütve, főzve fogyasszunk.
- Ha fogyókúrás ételnek szánjuk, akkor csak sós vízben pároljuk, leszűrve pici vajon/olíva olajon forgassuk át, borecettel vagy frissen facsar citromlével ízesítsük. Csípkedhetünk rá friss petrezselymet, bazsalikomot. Így valóban nem turbózzuk fel a kalóriatartalmat. Nagyon finom kicsit lepirítva, szezámmaggal megszórva, vagy kevés szezámolajba forgatva is.
gallery.site.hu
Paradicsomos, burgonyás zöldbableves
Hozzávalók:
50 dkg zöldbab
30 dkg burgonya
1 fej vöröshagyma
2-3 nagyobb hámozott paradicsom (lehet konzerv is)
2 dl tejszín
3 gerezd fokhagyma
olívaolaj
só
frissen őrölt fekete bors
bazsalikom
pici cukor (opcionális)
Elkészítés: Az olajon üvegesre pároljuk a hagymát, rádobjuk az apróra vágott fokhagymát és hozzáadjuk a megtisztított, apróra vágott zöldbabot, meg az ugyancsak megtisztított, felkockázott krumplit. Fedő alatt 10 percig pároljuk, majd felöntjük vízzel és puhára főzzük (azért ügyeljünk, hogy ne főjön szét).
A paradicsomot leturmixoljuk és a leveshez adjuk a fűszerekkel együtt. Végül belekeverjük a tejszínt. Ezzel már nem forraljuk, csak összemelegítjük, míg gyöngyözni kezd, majd levesszük a tűzről. Azon melegében tálalhatjuk, de hidegen is nagyon finom, hűsítő leves.
Sajtos rakott zöldbab
Hozzávalók:
70 dkg zöldbab
10 dkg reszelt trappista sajt
6 dkg márványsajt
4 dkg parmezán sajt
4 gerezd fokhagyma
2 dl tejföl
1 tojássárgája
5 dkg vaj
só
frissen őrölt fekete bors
csipet frissen őrölt szerecsendió
Elkészítés: A zöldbabot megtisztítjuk, és egészben hagyjuk. Forrásban lévő vízben kb. 5 perc alatt roppanósra főzzük. Egy tálat kikenünk vajjal. A tejfölt összekeverjük a tojássárgájával, a zúzott fokhagymával és a fűszerekkel.
A tálba lerakjuk a zöldbab felét, majd egyenletesen elsimítjuk rajta a tejföl felét, meghintjük a háromféle sajt felével, majd még egyszer rétegezzük az egészet. A tetejére sajt kerüljön. Megszórjuk vajdarabkákkal és 200°C-os előmelegített sütőben 20 percig sütjük.
Amilyen egyszerű étel, olyan finom.
Baconos zöldbab
Hozzávalók:
50 dkg zöldbab
20 dkg bacon
4 gerezd fokhagyma
olívaolaj
só
frissen őrölt fekete bors
petrezselyem
Elkészítés: A zöldbabot megtisztítjuk, kis darabokra vágjuk és kevés olívaolajon megpároljuk. Egy magasabb falú serpenyőben a csíkokra szeletelt bacont zsírjára pirítjuk, hozzáadjuk a lecsepegtetett zöldbabot és együtt kb. 2-3 percig sütjük. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, egy kevés sót, frissen őrölt fekte borsot és apróra vágott friss petrezselymet. Remek egytál étel, de kiváló köretként is.
Zöldbabos, húsos rizs
Hozzávalók:
30 dkg rizs
35 dkg darált sertés/csirke- vagy pulykahús
35 dkg zöldbab
4 gerezd fokhagyma
1 közepes fej vöröshagyma, apró kockára vágva
1 dl olaj
só
édesnemes pirospaprika
frissen őrölt fekete bors
egy csokor apróra vágott petrezselyem
a tetejére reszelt sajt
Elkészítés: Az apróra vágott hagymát olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a darált húst és fehéredésig pirítjuk. Beleszórjuk az őrölt pirospaprikát, a fekete borsot és a sót, majd hozzáadjuk a megmosott rizst és a megtisztított, feldarabolt zöldbabot. Annyi vízzel felöntjük, hogy bőven ellepje (még egyszer annyi magasságban legyen a víz, mint az étel, mert a rizs felveszi). Fedő alatt addig főzzük, amíg a rizs megpuhul (ez kb.15-20 perc)
Tálaláskor apróra vágott petrezselyemmel és a reszelt sajttal tálaljuk.