Szexi, és a profitot is növeli, de hogyan kapcsolódhat egy kisebb cég ehhez a trendhez?
Ötlépcsős útiterv a fenntarthatósági célkitűzések üzleti stratégiába építéséhez.
Míg tavaly egy kilogramm egész libáért 1600-1700 forintot kellett fizetni, addig idén már a 2700-2800 forintos árszint lesz érzékelhető – mondta a szombati RTL Híradónak Szabó Ákos, a Tranzit-Food Kft. ügyvezetője.
A műsorban elhangzott az is, a madárinfluenza minden más baromfi állományánál nagyobb arányban tizedelte a víziszárnyasokét, és ezért drágulnak jobban a csirkénél és a pulykánál.
Az RTL által megkérdezett szakértő szerint néhány hónap múlva tetőzhet a baromfihús ára, mivel közben a takarmányé csökkeni kezdett. Addig viszont a csirke is tovább drágulhat. Az agrárközgazdász Raskó György szerint „még ebben az évben egy 10 százalék körüli emelkedés benne van”, de jövő tavaszra „beáll egy stabilizáció”.
Az RTL Híradó szerint augusztusban a csirkecombot 61, a bontott csirkét 57, a szárnyat pedig 50 százalékkal adták többért a boltok, mint egy évvel korábban.
