szerző:
hvg.hu
Tetszett a cikk?

A jó hír: az alapanyagköltségek drágulásánál kisebb arányban.

Nagyjából 8-10 százalékkal drágulhatnak a vendéglátóhelyek a Balatonnál – erről beszélt az RTL Híradónak Kovács László, a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke. A szakember kiemelte: a drágulást idén a helyek a kereslethez igazítják, azt tartják szem előtt, hogy a vendégek ingerküszöbét nem lépje át az áremelés, akkor is, ha költségeik ennél nagyobb arányban nőttek az elmúlt időszakban.

Az RTL megszólaltatott több vendéglátóst is, egy badacsonytomaji büfé a főszezonban 10 százalékos drágulást tervez, egy gyenesdiási fagyizó pedig 50 forinttal, 600 forintra emelte egy gombóc árát – annak ellenére, hogy egyes alapanyagok, például a kakaó ára ennél nagyobb mértékben drágultak.

Összeomlóban a világ csokiipara: az árak elszállása csak a legkisebb probléma

Az áremelkedést minden vásárló megtapasztalhatja a boltban, ha édességet vesz, az iparág szakértői szerint azonban a java még hátra van. Mivel nincs kakaótermés, a tőzsdei árak is az egekbe szöktek, ezért újra kell terveznie az iparágnak a működését. Luxuscikkek lesznek a kakaóból készült termékek?

HVG

HVG-előfizetés digitálisan is!

Rendelje meg a HVG hetilapot papíron vagy digitálisan, és olvasson minket bárhol, bármikor!