Az ételek összetételéről, az alapanyagok származási helyéről és az elkészítésük lépéseiről érdeklődnek a legtöbben a McDonald's különálló Meki Lexikon című oldalán, ahol az étteremlánc a leggyakoribb kérdésekre ad választ.

Többeket is biztosítanak például arról, hogy a marhahús-pogácsában 100 százalékban darált marhahús van, a csirkés termékekhez mellfilét használnak, kivéve a Chickenburgert, ami combhúst tartalmaz, a sertéshúsos termékekbe pedig lapockát és oldalast tesznek.

Az itthon használt bacon egy németországi partnertől származik, a sajtburger ömlesztett cheddarját is ott gyártják, a marhahús-pogácsához pedig zömében német, osztrák és lengyel alapanyagot használnak, bár időnként magyar húst is beszereznek – derül ki még a válaszokból.

A paradicsomot áprilistól novemberig főként a Szentesi Gazdaszövetkezet Kft. termeli a lánc számára, a téli hónapokban Európa más országaiból szerzik be a zöldséget – reagált egy kérdésre a McDonald's.

Több kérdés is érkezett a sült krumplival kapcsolatban, volt, aki arra is kíváncsi volt, mivel kezelik a burgonyát a sütés előtt. A McDonald's szerint a krumpli magán a burgonyán kívül csak nem hidrogénezett növényi olajok keverékét, dextrózt és stabilizátort tartalmaz.

A kiválogatott burgonyát mossák, héjtalanítják és egy speciális késsel csíkokra vágják. A hasábokat egy újabb ellenőrzést és válogatást követően blansírozzák – azaz forró gőzben előfőzik –, majd megszárítják és olajban elősütik. Ezt követően gyorsfagyasztják és csomagolják, az étteremben pedig a burgonyát nem hidrogénezett repce és napraforgó olajok keverékében sütik ki és sütés után sóval ízesítik – válaszolt az étteremlánc.

Az is kiderült, miért nincs házhoz szállítás. A McDonald's szerint a vendégeknek a konyhában frissen elkészített, forró ételeket szeretnének felszolgálni, ezért kizárólag akkor indítanak kiszállítás-szolgáltatást, ha biztosak benne, a kiszállított ételek ugyanolyan kiváló minőségben érkeznek vendégeinkhez, mintha azokat az éttermeinkben szolgálták volna fel.