Újabb magyar étterem kapott Michelin-csillagot
Az Őriszentpéteren található Pajta már a kilencedik magyar étterem, amely Michelin-csillagot kap.
#Michelin-kalauz
Bezár az ország elismert étterme, a Michelin-ajánlással rendelkező Mór24
A balatonfüredi éttermet a Michelin-kalauz idén is kitüntette Bib Gourmand minősítéssel, ami a megfizethető, de kiváló minőséget kínáló konyháknak jár.
A Hisa Franko lett Szlovénia és a régió első három Michelin-csillagos étterme
A Hisa Franko a világ 140. éttermeként kapta meg a Michelin-kalauz legmagasabb elismerését.
Újra meg kellett tanulnunk azt, amit a nagyszüleink csináltak a konyhában – Michelin-csillaggal vidéken
Az első magyarországi Michelin-kalauzban két vidéki étterem is csillagot kapott: az esztergomi 42 és a tatai Platán Gourmet, utóbbi mindjárt kettővel lett gazdagabb. A két étterem séfjével, Barna Ádámmal és Pesti Istvánnal beszélgettünk a vidéki és általában a magyar gasztronómiában rejlő lehetőségekről.
A koronavírus miatt lefújták a németországi Michelin-gálát
A koronavírus-járvány nyugat-európai terjedése miatt a szervezők jobbnak látták lemondani a keddi rendezvényt.
Két új étterem is Michelin-csillagot kapott Budapesten
A Babel, valamint Széll Tamás és Szulló Szabina tavaly nyáron megnyitott étterme, a Stand került be a 2019-es kalauzba.
Ez a séf boldog, hogy megszabadult a Michelin-csillagaitól
Sébastien Bras a délnyugat-franciaországi étterem, a Le Suquet konyhafőnöke önként mondott le a mások által hőn áhított legmagasabb minősítésről, mivel túlságosan nagy nyomást jelent számára naponta megfelelni a tökéletesség szimbólumát jelképező elismerésnek.
A világ legtitkosabb ügynökei – kik lehetnek a Michelin csillagosztói?
Megjelent a világ leghíresebb gasztronómiai kalauza, a Guide Michelin 2017-es kiadása.
Bezár a budai Michelin-díjazott étterem
Sikersztori alig több mint négy év alatt. Vagy mégsem? Bezár az Arcade. Váratlanul?
Megtartotta Michelin-csillagát a Costes és az Onyx
Négy újabb koppenhágai étterem kapott egycsillagos minősítést a szerdán megjelent 2012-es európai Michelin-kalauzban. A budapesti Onyx és Costes megtartotta egycsillagos minősítését.
„Jó kalauzt akarunk készíteni, ez minden”
A Costes mellett már az Onyx étterem is a Michelin-csillagos elitbe került Budapesten. Interjú Rebecca Burral, a Main Cities of Europe Michelin-kiadvány főszerkesztőjével.
Benne vagyunk – mi is az a Michelin?
Ugyan eddig is benne voltunk, de mintha nem vettek volna rólunk igazán tudomást. Mostantól azonban változott a helyzet, a zord szívű inspektorok megítélték a várva várt első csillagot egy budapesti étteremnek, és egyúttal négy új Bib Gourmand matricát is kiosztottak, ami biztató jelnek tűnik a jövőre nézve.
M-mel New York-ban: egy ételkritikus mindennapjai
Közismert, hogy a Michelin-kalauz a séfek és étterem-tulajdonosok szentsége. Egy Michelin-csillag (pláne a maximum három) a legnagyobb szakmai elismerés, a kalauzba való bekerülés pedig óriási reklám.
Michelin-csillag: Tokió a gasztronómia fővárosa
Tokió lett kedden a gasztronómia fővárosa, miután a Michelin-kalauz 2010-es kiadványában a japán főváros 11 éttermét jutalmazta a maximálisan adható három csillaggal. Az eddig legjobbnak számító Párizsban "csak" tíz háromcsillagos étterem található.
1