#borvidék

Buzási Attila Zhvg

Egyetlen nagy mediterrán borvidék lesz Magyarországból

A század végére teljes egészében mediterrán körülmények várnak a magyar bortermelőkre. Aggodalomra ugyan lehet és van is ok, de még ne temessük a borászatot. Míg egyes borszőlők termelése sokkal bizonytalanabbá válik, a vörösborok esetében a minőség és a versenyképesség javulásával is lehet akár számolni. De ehhez is biztosan szükség lesz alkalmazkodásra, egyebek között új fajták bevonására, különböző klónok használatára, új dűlők kialakítására. A fogyasztóknak pedig azt kell megszokniuk, hogy nem várhatunk el konstans minőséget, ízélményt és mennyiséget a hazai borászoktól, miközben folyamatosan a fejük felett lebegnek az időjárási szélsőségekből adódó veszélyek és befolyásoló tényezők.

hvg.hu Élet+Stílus

Tíz borász – egy műhely

Három évvel ezelőtt egy beszélgetéssel kezdődött. Néhány egri borász úgy vélte, egymással összefogva messzebbre jutnak, és eredményesebbek lehetnek a borvidék ismertségének növelésében.

hvg.hu Élet+Stílus

Aranyeső a bormustrán - taroltak a villányiak

19 borvidékről 147 pincészet minden eddiginél több, 467 bort nevezett be az idén Magyarország legnagyobb hagyománnyal rendelkező borversenyére, a XXXVII. Magyar Bormustrára, amelyen nemzetközi szakemberek is zsűriztek. A bírák közel 100 bort találtak kiemelkedőnek, és érdemesítették aranyéremre.

hvg.hu Élet+Stílus

A kikapcsolódás művészete

Feltöltődni nem lehet akárhol és nem érdemes akárhogyan – hirdetik azok a szállodák, amelyekben van élet a wellnessen túl is.

hvg.hu Gasztro

Villány fehérben is

Bemutatókkal, mesterkurzussal és fehér borokkal is készül a Villányi borvidék a közelgő VinCE Budapest Wine Show-ra.

hvg.hu Plázs

Ma van Vince napja, amikor sok bort kell inni

Január 22. igazán jeles nap, mert a néphagyományok szerint Vince napján sok bort kell inni, hogy bőséges legyen a termés. A gazdák a szőlészek védőszentjének napjából jósolták meg, hogy milyen lesz az időjárás a közelgő tavasz során, és az év további részében: szép, napos idő esetén jó, ellenkező esetben rossz bor- és kukoricatermés várható.

hvg.hu Gasztro

Szomszédolnak az osztrák borok

Grüner Veltriner, Riesling, Muscateller, Zierfandler, Zweigelt - nem kell különösebben pallérozott borkedvelőnek lenni ahhoz, hogy ne tudnánk azonnal, a bécsi út túloldalán járunk. Újabban azonban Budapest határait sem kell elhagynunk, hogy barangolhassunk az osztrák borvidékeken.

hvg.hu Gasztro

Akiknek igazán fontos a bor

Idén először díjazták a legjobb szakmai teljesítményeket a tavaszi VinCE Wine Show alkalmából. A díj alapítói olyan, a borvilághoz szorosan köthető területeken keresték a leginspirálóbb hazai példákat, mint a gasztronómia, kereskedelem, borturizmus, bormarketing.

hvg.hu Gasztro

100 százalék Villány

A cabernet franc a világ szinte összes szőlőtermő táján megél, és borházasításokban általánosan elterjedt. Mégis fajtatiszta borként kevés helyen ad kiemelkedő minőséget. Éppenséggel Franciaországban a Loire mentén, és nálunk Villányban.

hvg.hu Gasztro

Borászok Borásza 2015-ös jelöltlista - Eger felzárkózik

Egy díj, a legjobbaktól a legjobbaknak - ez a Borászok Borásza cím, amelyet 2007-es alapítása óta idáig nyolcan kaptak meg. Hogy a borászok kit tartanak méltónak maguk közül 2015-ben a rangos elismerésre, hamarosan kiderül, megvan a következő ötven jelölt.

hvg.hu Gasztro

Champagne könyv adakozásból

Még tíz napja van Caroline Henry borszakírónak, hogy összegyűjtse azt a 10 ezer eurót, amiből a könyvét szeretné kiadni. A hirdetőket kizárta.

Vörös Attila Gasztro

Családi örökség a szőlők között

Egy bortermelő ország, egy ismert borvidék vagy egy pincészet megítélésnek egyik komoly fokmérője lehet, hogy hány generáció óta töretlen a terület megművelése, illetve a terroir és az ottani fajták szimbiózisának megmutatása. A generációról generációra öröklődő tudás felbecsülhetetlen, s fontos szerepe van egy adott társadalom kulturális fejlettségének megmutatásában és alakításában is.

1 2 3
Így lát kamerák nélkül is egy csúcstechnológiás önvezető rendszer – videó

Így lát kamerák nélkül is egy csúcstechnológiás önvezető rendszer – videó

Kínai és indiai vakcinával oltottak a Seychelle-szigeteken, most újra lezárják az országot

Kínai és indiai vakcinával oltottak a Seychelle-szigeteken, most újra lezárják az országot

Okoswifi vs. gyakorlatlan, ámde gyanakvó tesztelők – 1:0

Okoswifi vs. gyakorlatlan, ámde gyanakvó tesztelők – 1:0

Ed Sheeranből csapatszponzor lett

Ed Sheeranből csapatszponzor lett

Péniszeket rajzolt az útra egy új-zélandi férfi, mert zavarták a kátyúk

Péniszeket rajzolt az útra egy új-zélandi férfi, mert zavarták a kátyúk

Egy drón kiszúrja, ha valahol szivárog a gáz

Egy drón kiszúrja, ha valahol szivárog a gáz

Országos Kórházi Főigazgatóság: A papírnak higgyen, aki ott más oltási dátumot lát, mint az EESZT-ben

Országos Kórházi Főigazgatóság: A papírnak higgyen, aki ott más oltási dátumot lát, mint az EESZT-ben

Elkezdik bontani a régi parkolót a Normafánál

Elkezdik bontani a régi parkolót a Normafánál

A címlapról ajánljuk