Gasztronómiai körökben ódákat képesek zengeni az ételek és borok harmóniájáról. Hosszú ideig a sör olyannyira száműzve volt erről a területről, hogy szinte axiómaként rögzült a fejekben: a sör a focipályák itala. Itt az idő ezt a tévhitet eloszlatni, és a sört az őt megillető pozícióba helyezni.
A zéró tolerancia helyett a vendéglátóipar segít megelőzni az alkohol okozta közlekedési baleseteket Olaszországban: november 13. óta az éjfél után szeszes italt felszolgáló éttermeknek kötelező szondát tartani. Ha nincs nekik, és ellenőrök jönnek, megbírságolják őket.
Spanyolországban szigorítják a dohányzási tilalmat, a legnagyobb változás a bárokban és az éttermekban lesz - ezekben ezentúl a hermetikusan elkülönített helyiségekben sem lesz szabad rágyújtani.
Ha azt gondoljuk, hogy a magát egészségesnek hirdető éttremben egészségesebben étkezünk, és kevesebb kalóriát veszünk magunkhoz, mint egy hagyományos helyen, akkor valószínűleg nagyot tévedünk.
Örvendetes, hogy egyre bortudatosabbak vagyunk, és már nem lehet lenyomni a torkunkon mindenféle lőrét. S naná, hogy elvárjuk az éttermekben a tisztességes borválasztékot. De mi a helyzet a sörrel? Hol van a sör szerepe a vendéglátásban? Illetve miként kezeli a sört a hazai vendéglátás?
A 111 fontba, vagyis úgy 38 ezer forintba kerülő szendvics nem csak abban csúcs, hogy igen egzotikusnak hangzó összetevőkből áll, hanem abban is különbözik a többitől, hogy egy Michelin-csillagos szakács készíti el - olvasható a Burzsuj blogon.
Korunk divatja az extrém élmények szolgáltatása, az éttermek pedig világszerte igyekeznek őrült ötletekkel csalogatni a vendégeket. Akadnak helyek, ahol nem is az étel a fontos, hanem az élmény, amit a vendég feltehetően sosem fog elfelejteni. Bemutatunk három olyan éttermet, amelyek kétségtelenül egyediek - nem egészen a jó értelemben.
Gőzerővel folyik a magyar konyha gasztronómiai újraértelmezése, ennek a folyamatnak lehetünk részesei, ha beülünk az átgondoltan otthonos, belvárosi Borssóba. Az étterem megjelenése a klasszikus, polgári Budapestet idézi, de nem a máshol megszokott, bolhapiac stílusban, annál jóval magasabb minőségben.
Csaknem ötezer olasz étterem van a maffia kezében, amely főként pénzmosásra használja a vendéglátóhelyeket - jelentette pénteken a La Repubblica című mértékadó olasz napilap, amely azt is állította: Rómában és Milánóban minden ötödik étteremnek közönséges bűnöző a tulajdonosa.
Akinek van kutyája, tudja, hogy Budapesten még mindig kompromisszumokra kényszerül a gazdi, ha négylábú kedvencét magával viszi a városba. Nem mindenhol szeretik a kutyás vendégeket, mert az üzlettulajdonosok, étteremvezetők és egyéb szolgáltatók tartanak a nem kutyás vendégek reakcióitól.
A jó vállalati honlapra nincsen egyértelmű recept, aminek az a legfőbb oka, hogy mindenki mást ért „jó” alatt. Másféle tartalmakat szeretne látni a készülő oldalon a vezérigazgató, mást az értékesítő vagy a pr-es. Csakhogy a vállalati honlapnak nem (elsősorban) a vállalat elvárásai alapján kell elkészülnie, egyetlen szereplőre kell koncentrálni: a látogatóra.
Nem vagyunk szusiszakértők, inkább csak szimpatizánsok, ezért is gondoltuk, hogy kezdődő szenvedélyünkhöz nem is találhatnánk jobb terepet a Wasabinál – és tényleg, ebben teljesen igazunk lett. A life-style.hu étteremajánlója.
Nemcsak a belvárosi luxuséttermek, és nem is csak a sarki kifőzdék kaphatnak helyet a life-style.hu étteremajánló sorozatában, hanem az olyan barátságos, családias kisvendéglők is, mint például az újpesti Kakukk étterem.
E-mailben és interneten is terjed egy felhívás, mely szerint egy cég Európában élő távol-keleti emberek számára vásárolna fel házi kedvenceket étkezési célra. Az állatvédők szerint csak médiahackről, internetes ugratásról, provokációról lehet szól, amelyet másfél évtizede már elsütöttek az Egyesült Államokban.
Az olasz gasztronómia kétség kívül a legnépszerűbb a magyarok körében, ennek ellenére nem könnyű jó pizzát találni hazánkban. De helyzet azért nem reménytelen...
Újabb éttermet nyit Budapesten a halételeket kínáló Nordsee gyorsétteremlánc - közölte Pekár Botond, a magyarországi franchise jogokkal rendelkező Mafish Kft. igazgatója.
Étterembe valók- e a gyerekek? S ha igen, hány éves kortól? Ha hiszik, ha nem, óriási szakmai viták gerjednek e kérdések körül. A gasztronómiai lapok újra és újra megvitatják pro s kontra a dolgot, afféle „konzervnek” használva a témát, ami mindig időszerű lehet. Nemrég a Bon Appétit magazin hozta fel ismét. Az online verzió több blogban is megjelent, rengeteg hozzászólást generált. A túlfűtött érveknek és ellenérveknek volt egy érdekes aspektusa.
Egy kivételével bezárja éttermeit a Pizza Hut Izlandon, mert a válság miatt nagyon megcsappant a kereslet termékei iránt - közölte a cég pénteken, néhány hónappal az után, hogy hasonló döntésre jutott a McDonald's is.
Vajon csak jó reklámfogás, ha egy környezetbarát szervezethez csatlakozik egy étterem?
Ha aránylag sok pénzt szeretne csodás ételekre költeni rövid idő alatt és ragaszkodik a tökéletes kiszolgáláshoz is, tudjuk a megoldást, és lifes-style.hu el is meséli részletesen.
