Koppány Levente lett a világ 9. legjobb fiatal szakácsa
A fiatal magyar séf 2019-ben megnyerte a világ legjobb fiatal séfjét kereső verseny közép-európai elődöntőjét. Most a S.Pellegrino Young Chef milánói világdöntőjén mutatta be ételét a zsűrinek.
#gasztronómia
Húsételek tokaji édes borokkal? Londonban ezt is kipróbálták
Borkereskedők, csúcséttermek sommelier-i, és rangos borszakmai újságírók kaptak meghívást arra az ebédre, amelynek során Tokaj édes arca egy hatfogásos menüsor mellett mutatkozott be a brit fővárosban. A szamorodnikhoz és aszúkhoz Heston Blumenthal két volt „jobbkeze”, a 3 Michelin-csillagos Fat Duckot is sikerrel vivő Isa Bal master sommelier és Jonny Lake séf komponált ételeket. A rendezvényt Toronyi Zsuzsa, a Wines of Hungary UK ügyvezetője álmodta meg, a helyszín pedig Isa és Jonny közösen nyitott belvárosi étterme, a Trivet volt.
Nem találtak szimpatikus müzlit, hát csináltak ők egyet
A Hester’s life reggelijei egy dietetikus és egy grafikus konyhájából indultak, mára pedig díjnyertes termékekké váltak. Mivel datolyával édesítenek – ami elég ritka a piacon –, nem csak itthon van kereslet a házi fejlesztésű termékekre. A Hester’s veszprémi gyárában jártunk, ahol az alapítók a vállalkozás életének nehézségeiről is meséltek.
Üvegdarabok lehetnek egy instant tésztalevesben – visszahívta a hatóság
Visszahívott egy instant tésztalevest a Nébih, mert üvegdarabok lehetnek a thai gyártású zacskós levesben.
Megvan a Bocuse d'Or következő magyar versenyzője
Négy csapat mérte össze a tudását a magyar döntőben.
Magyar versenyző is esélyes egy séfverseny világdöntőjén
Mivel 2019-ben a magyar Koppány Levente nyerte meg a S.Pellegrino Young Chef Academy verseny közép-európai elődöntőjét, ő utazhat jövő héten Milánóba a világdöntőre.
Ez volt Willem Dafoe és Mark Ruffalo menüje a nyolcadik kerületi vendéglőben
A Mosonyi utcai vendéglőből, a Rosenstein étteremből ajándékokkal távoztak a Budapesten forgató színészek.
Még mindig Koppenhágába kell menni a világ legjobb étterméért
A három Michelin-csillagos Noma – René Redzepi vendéglője – már négy alkalommal lett a legjobb.
Őrület, tombolás és konfettieső: nem ilyennek képzelte a séfversenyeket?
Egy magyar séf is részt vett a világ legfontosabb szakácsversenyén, a gasztronómia olimpiáján Lyonban. De hogy néz ki egy ilyen esemény belülről, és mi benne a jó? A hvg.hu helyszíni tudósítása a Bocuse d’Orról.
11. helyezett lett a magyar csapat a világ legfontosabb séfversenyén, a Bocuse d’Oron
A skandináv országok hengereltek az idei Bocuse d'Oron, csak épp az aranyat nem tudták elhozni. Lyonban a Babel étteremnek Michelin-csillagot szerző Veres István képviselte Magyarországot.
Hamarosan kiderül, hányadik helyen végez a magyar séf a Bocuse d’Or-on
Lezajlott a világ legfontosabb séfversenye, a Bocuse d’Or döntője Lyonban: Magyarországot Veres István képviselte. De mi ez a verseny, és hogy kerülnek ide kiszállítós ételdobozok? A hvg.hu a helyszínen követi az eseményeket.
Százezer dollárt képesek fizetni egyetlen Oreo kekszért
Ritka Oreo keksz került a piacra, amiért megvesznek a Pokémon-rajongók.
Orbán Viktornak mesélt londoni életéről a Séfek Séfe versenyzője
Vass Réka, a főzőshow most kiesett versenyzője egy pubban beszélgetett a miniszterelnökkel.
Sok magyar élelmiszer nyert díjat a világ egyik legnagyobb gasztronómiai versenyén
A Great Taste Awards díjazta többek közt a Rubin Paprika bio szegedi fűszerpaprika-őrleményt, és a Szicsek Pálinkafőzde szőlőpálinkáját.
Gyomorforgató állatpotú vágóhidat talált a Nébih, ahonnan óvodáknak és iskoláknak szállíthattak férges húst
A közzétett videó alapján a Nébih visszafogottan fogalmazott, amikor „horror” vágóhidat emlegetett a közleményben.
Kihagyhatatlan Szlovénia: gasztronómia és érintetlen természet minden mennyiségben
A szomszédban megannyi csodát találunk, többek között a gasztronómia terén is. Nem is véletlen, hogy Szlovénia Európa gasztronómiai régiója 2021-ben. Ennek apropóján nézzük most meg, hogy miben is áll a helyi konyha különlegessége.
„Sok vendég mondta, hogy ide többet nem teszi be a lábát – helyette betette kétezer másik”
A protekciós pacalpörkölttől a borjúmájig mesélik az ország első autópálya-éttermének, az M7 Bistrónak a történetét. A Székesfehérvár melletti helyen van, ami állandó: a túrós batyu, a virslis roló és a Szakály család.
Brüsszelnek bejött a gyulai májas
A Gyulai Medvehagymás Sertésmájas Érték és Minőség díjas lett, a Gyulai-Royal szarvassonka brüsszeli aranycsillagot érdemelt ki.
Rosszul étkeznek, ezért zsugorodnak a világ legmagasabb emberei
A szegénység mellett az egészségtelen, vagy akár a húsmentes étrend is oka lehet a magasságcsökkenésnek.