#holland




Először FBI-ügynöknek hitték. Aztán közel engedték magukhoz

A holland fotográfus, Dana Lixenberg 1993-tól egészen 2015-ig fotózta a Los Angeles-i Imperial Courts nevű szociális telep lakóit. Gyanakvóan fogadták, eleinte gyakran kérdezgették tőle, hogy az FBI-nak dolgozik-e. Lixenberg – mivel számos alkalommal tért vissza hozzájuk – közeli kapcsolatot alakított ki a nehéz körülmények között élő közösséggel, ennek köszönhetően pedig nem csak a mindennapjaikba, hanem személyes, intim élethelyzeteikbe is betekintést nyert: sokakat látott megszületni és meghalni. A kiállítás augusztus 16-ig megtekinthető a Mai Manó Házban.




Tradíció és innováció egy sajtboltban

A portéka szagát nem érezhették, és kóstolót sem kaphattak azok a vevők, akik az elmúlt napokban a világ első stream sajtboltjában vásárolhattak. Egyébként közvetlenül bekukkanthattak a pultba, válogathattak a polcokról, beszélgethettek az eladókkal és a helybeli vevőkkel. S nem kellett kivárniuk a heti piacot sem az egyik legrégibb holland sajtvárosban.




Gasztrobélyegek – recept

A kicsi szép. Így foodpornózás, vagyis eszeveszett ételfotózás helyett akár alternatíva is lehet kevésbé fanatikus gasztronautáknak, ha inkább bélyegeken viszik haza a más nációknál megismert új ételek emlékét.




Habos égi áldás - sör esővízből

No rain, no beer – ha nincs eső, nincs sör. Ez a mottója annak a holland főzdének, amelyiket az éghajlatváltozással járó egyre gyakoribb esőzések inspirálták, hogy esővíz felhasználásával készítsen s forgalmazzon sört.


Világszerte hódít a vega hentes

Kilencgenerációs farmer család sarja Jaap Korteweg, a “The Vegetarian Butcher” azaz a Vegetáriánus Hentes nevű nagysikerű vállalkozás alapítója. Mi van? Hogy lesz valaki vega hentes, aki a holland felföldeken, állatok között nőtt fel?


„Ez embertelen”: álruhás újságíró jutott be egy horvátországi menekülttáborba

Szíriainak adta ki magát, így jutott be az egyik menekülttáborba Horvátországban egy holland tévés újságíró. Danny Ghosen dokumentumfilmet készít a látottakról, a tervek szerint októberben lesz a bemutató, de egy rövid részletet már most közzétettek. A felvételen látszik, hogy a horvát–szerb határon fekvő menekülttáborban embertelen körülmények között tartanak bezárva menekülteket, akik szerint a hely maga a börtön.




Egy európai nép a legmagasabb a világon

A kedvező környezeti adottságok és a természetes szelekció következtében a hollandok a legmagasabbak a világon – derítették ki brit kutatók. Az elmúlt 150 évben a hollandok átlagos magassága 20 centimétert nőtt, míg az amerikaiaké csak hatot.


Szomorú fotók: Teljesen tönkrevertek egy műemlék kutat a holland ultrák Rómában

A Spanyol-lépcsőnél levő, tavaly restaurált kút helyrehozhatatlan károkat szenvedett, miután a Feyenoord szurkolói sörösüvegekkel hajigálták meg. A római műemlékvédelmi felügyelőség szerint a kút 110 helyen sérült meg, és sok hiányzó darabot meg sem találtak. Az 1629-ben emelt kút Pietro és Gian Lorenzo Bernini szobrászfivérek munkája.


Tökéletes téli leves - recept

Ilyen tájt valami melegségre vágyunk, még akkor is, ha pluszokat dönget a hőmérő, viszont órákon belül minden pocsék szürkébe képes váltani, nedves lesz és lehangoló. Csalóka tavaszidézés ide-oda, január van. Jöhet a leves, amiben megáll a kanál. Mi is egy ilyet választottunk, ráadásul a kevésbé favorizált holland konyháról, ami méltán nem híres, viszont ez a ronda leves igazán finom.