táplálkozás

Amikor a profit fontosabb az egészségnél: Így befolyásolják az ultrafeldolgozott élelmiszerek gyártói az étkezési szokásainkat

Az ultrafeldolgozott élelmiszerekről sokszor úgy beszélünk, mintha kizárólag egyéni döntés kérdése lenne, mit veszünk le a polcról. Csakhogy az olcsó, hiperízletes, agresszíven reklámozott termékek mögött óriási gazdasági érdekek, lobbihálózatok és vitatott önszabályozási rendszerek állnak. Élelmiszeripari szereplőkkel és népegészségügyi szakértővel beszéltünk arról, meddig bízhatjuk a fogyasztókra az egészségesebb választást, és milyen népegészségügyi javaslatcsomag kerülhet az új kormány elé.

Egészség

Tényleg mindenből fehérjés verziót kell vennünk? A proteinőrület nyomában

A fehérje körül ma már akkora a felhajtás, hogy lassan nincs olyan élelmiszer, amelyből ne készülne proteines változat. De valóban több fehérjére van szükségünk, vagy csak a fitneszipar talált fel egy újabb marketingeszközt? A kutatások szerint a válasz egyszerre igen és nem: a megfelelő fehérjebevitel kulcsszerepet játszik az egészséges öregedésben, de korántsem mindegy, miből és mennyit fogyasztunk. Győző-Molnár Anna táplálkozástudományi szakember írása.

Egészség

Negyven évnyi adat után ítéletet mondtak a kutatók a sült krumpliról

Egy átfogó megfigyeléses tanulmány arra jutott, hogy azok az amerikaiak, akik heti több adag sült krumplit fogyasztottak, jelentősen nagyobb kockázatnak tették ki az egészségüket.

Egészség

Hány pohár vizet kell meginni naponta? 6 tévhit a táplálkozásról, amely makacsul tartja magát

Miért ragaszkodunk egy csomó kiirthatatlan, hamis hiedelemhez, ha az étkezésről van szó?

Társadalom

Már 30 évesen sem mindegy – így változtatja meg a koleszterinről való gondolkodást az új amerikai ajánlás

Az új amerikai koleszterinajánlások szerint egyeseknél már 30 éves kor körül érdemes komolyabban venni az LDL-koleszterinszintet. Ez elsőre korainak tűnhet, valójában azonban egy régóta ismert problémát tesz hangsúlyosabbá. A szív- és érrendszeri kockázat nem akkor kezdődik, amikor először találjuk magunkat szembe egy rossz lelettel, hanem jóval korábban, hosszú évek alatt épül fel. Ezért félrevezető csak akkor foglalkozni a koleszterinnel, amikor az értékek már látványosan rosszak, vagy megjelennek az első tünetek.

Egészség

Hír jött a halolajról: váratlan és rossz dolog derült ki az omega-3-ról

A történet ezúttal sem fekete-fehér: az egészségtudatos életmód egyik alappillérének tekintett omega-3 zsírsavakról derítette ki egy új kutatás, hogy bizonyos esetekben akár még rossz hatással is lehet az agyműködésre. Ez persze nem jelenti azt, hogy el kell felejteni ezt a tápanyagot, csupán arra utal, hogy az omega-3 sem jó mindig, mindenkinek.

Tech

Mit tehetünk evéssel és ivással a demencia ellen? – több százezres mintán vizsgálták

Ahogy öregszik a Föld népessége, úgy nő a demenciás esetek száma. Úgy tűnhet, az ember kiszolgáltatott ennek a kórnak, azonban az utóbbi időben több kutatás is új megvilágításba helyezte a megelőzés lehetőségeit.

Egészség

Nem csak a ciklusod bánhatja: a krónikus kalóriamegvonás rejtett ára nőknél

Sok nő úgy vág bele újabb és újabb diétákba, hogy közben észre sem veszi: a teste már rég vészjeleket küld. Kimaradó ciklus, állandó fáradtság, alvásproblémák, szorongás az étkezés körül, romló teljesítmény – a túlzott kalóriamegvonás ára gyakran nem azonnal látszik. Miközben a longevity világában egyre népszerűbb a kalóriakorlátozás és az időszakos böjt, a női hormonrendszer sokszor egészen másképp reagál az energiahiányra, mint azt a trendek sugallják. Győző-Molnár Anna táplálkozástudományi szakember írása.

Egészség

Este 6 után ne együnk, reggel viszont mindenképp? – szakértő tanácsok és tévhitek az étkezések időzítéséről

Kevés dietetikai szabály vonatkozik az étkezések szigorú időzítésére, leginkább a vacsoránál érdemes, az éhségérzeten túl, az órára is figyelni. A táplálkozástudomány szerint viszont a reggelit akkor sem érdemes kihagyni, ha fogyni szeretnénk. Dietetikus szakértővel arról is beszéltünk, hogy miért ne együnk közvetlenül lefekvés előtt, mivel serkenthetjük a szervezet öntisztulását, mennyi haszna van az időszakos böjtöknek és miből álljon egy egészséges reggeli.

Egészség

Furcsa dolgot művelnek a macskák evés közben, most derült ki, miért

Japán kutatók arra keresték a választ, mi lehet az oka annak, hogy a macskák teljesen más módon táplálkoznak, mint a kutyák.

Tech

Nem megy a fogyókúra? Változtasson ezen a két dolgon

Katalán kutatók szerint aki két ponton változtat az étkezési szokásain, az jó eséllyel kevésbé fog küzdeni a kilókkal.

Tech

Valóban lassíthatja az öregedést a mindennapos multivitamin-szedés? Már van tudományos válasz

A kutatókat már régóta foglalkoztatja egy komplex étrend-kiegészítő, amely képes lehet befolyásolni a biológiai öregedés DNS-alapú folyamatait. Mit jelentenek az eddig elért eredmények a hosszú élet és a prevenció szempontjából? Valóban lassíthatja az öregedést a mindennapos vitaminpótlás, vagy csak újabb egészségipari mítosszal van dolgunk? Egy friss kutatásban ezekre a kérdésekre kerestek válaszokat a tudósok.

Egészség

Újabb súlyos egészségügyi hátrányát mutatták ki az ultrafeldolgozott élelmiszereknek

A magas kalóriatartalmú, számos ipari feldolgozási folyamaton átesett ételek és italok fogyasztása nemcsak a testsúlyunkra van rossz hatással – derült ki egy csaknem 7000 fő szokásait vizsgáló kutatásból.

Egészség

Az időszakos böjt nem mindenkinek való – és ez így van jól

Új rovat indul a Pulzuson: Győző-Molnár Anna táplálkozástudományi szakember a longevity szempontjából is meghatározó táplálkozási trendeket elemzi. Elsőként az időszakos böjtöt – ami sokak szerint csodaszer, azonban mégsem ajánlott mindenkinek. Arra is kitér, hogy bár nagyon elterjedt mostanában a reggeli elhagyása, ez a trend pont ellentmond az egészséges cirkadiánműködésnek.

Egészség

Fogyni szeretne? Lehet, hogy ezt a módszert kellene kipróbálnia

Amerikai kutatók arra jutottak, hogy, bár a változatos táplálkozás az egészséges életmód fontos része, az egysíkú táplálkozás jobban segítheti a fogyást. Persze nem mindegy, miből és mennyit eszik az ember.

Tech

Ránéztek 53 000 ember adataira, ami kijött, az önnek is segíthet egészségesebben élni

Ausztrál kutatók szerint már a napi rutin minimális megváltoztatása is jelentős mértékben csökkentheti a szív- és érrendszeri megbetegedések kialakulásának kockázatát.

Tech

3-4 gramm van belőle egy felnőtt testében, mégis létfontosságú

Nem elég bevinni a vasat – az is számít, mennyi hasznosul belőle. Mutatjuk, milyen ételek, italok és vitaminok rontják vagy éppen javítják a vaspótlás hatékonyságát.

BrandChannel

Rossz hírt kaptak az időszakos böjtölők, mégsem csodafegyer a módszer

Egy friss kutatási eredmény szerint hiába várja valaki az étkezések időzítésétől, hogy jobban fog aludni, valójában szinte semmi sem történik.

Tech

Varga Izabella elárulta egészséggel kapcsolatos tanácsait

Az egészséges életmód nem csupán döntések sorozata, hanem hosszú távú befektetés a mindennapi jóllétünkbe.

BrandChannel

Válogatós a gyerek? Ezt tehetjük szülőként a kiegyensúlyozott étkezéséért

A gyerekek étkezési szokásai nemcsak arról árulkodnak, mit szeretnek vagy utasítanak el, hanem arról is, hogyan viszonyulnak az ételhez és önmagukhoz. Dietetikus és gyermekpszichológus szakértő segítségével jártuk körül, hogyan támogathatják a szülők a kiegyensúlyozott, egészséges étkezési minták kialakulását kicsiknél és kamaszoknál egyaránt.

BrandChannel

#táplálkozás