A balatoni vendéglátósok is tehetnek róla, hogy a szezon alig három hónapig tart, pedig a tó adottságait egész évben ki lehetne használni – mondta a hvg.hu-nak Csapody Balázs. A balatonszemesi Kistücsök étterem vezetője interjúnkban arról is beszélt, ők miért tudnak egész évben nyereségesen működni.
Érzi a világgazdasági konjunktúra lanyhulását és a fogyasztók elbizonytalanodását a Starbucks is. Ennek könnyen az lehet a következménye, hogy karcsúsítja hálózatát, főleg Európában.
A tizenkettedik pályázaton sem sikerült eladni a debreceni Aranybika Szállót szállodát. A felszámolásra kitűzött két év letelt, ennek ellenére nem ajánlják fel a hotelt a hitelezőknek.
Nagy hatalmat szerzett főszponzorként a McDonald's az olimpiai közétkeztetésben, meghatározhatja ugyanis, hogy mit szerepeltethetnek a vendéglők étlapjukon a játékok ideje alatt – sült krumplit például nem, azt csak a gyorsétterem lánc árulhat.
A tengerentúlon erősít a Fornetti: Montreálban immár harmadik kanadai üzletét nyitotta meg. A magyar tulajdonú franchise hálózat több mint 30 országban mintegy 7 ezer egységet működtet.
Nyolc egységét zárta be az utóbbi egy évben a Burger King Romániában. A cég ellen június 8-án a Liberty Center kereskedelmi centrum kezdeményezett fizetésképtelenségi eljárást, amely az utolsó két étterem bezárását jelentette. Ezzel a Burger King teljesen kiszorult a romániai piacról.
A Burger King szövetséget kötött a Cartesian Capital magán-tőketársasággal, illetve törökországi franchise-partnerével, a Kurdoglu család néhány tagjával, hogy öt-hét éven belül ezer új éttermet nyissanak Kínában. A Burgernek egyelőre nagyságrendekkel kevesebb üzlete van Kanában, mint versenytársainak, a piacban viszont még bőven van tartalék
A Burger King amerikai egységeiben a napokban bevezett szalonnás fagylalttal pörgeti a forgalmat. Magyarországon korábban a Bock Bisztro próbálkozott hasonló extrém termékkel.
A Bónusz Brigád tavaly 300 millió forintbevételre tett szert az utazási ajánlatokból, az idén ez az összeg várhatóan duplázódik. A szolgáltatáson keresztül eddig 20 ezer utazási bónuszt adtak el, amivel mintegy 40 ezren jutottak el belföldi és külföldi szálláshelyekre.
Megérkezett Budapestre Spanyolország egyik legnépszerűbb kávéja, a Cofesa. Budapesten egyelőre még csak néhány kávézóban kóstolható, de az érdeklődés nagy.
A balatoni idénykezdet nem csak káprázatos időt, hanem tízszázalékos áremelkedést hozott a balatoni büfék hagyományos kínálatában. A hvg.hu-nak az árusak bizakodóan nyilatkoztak, a tavalyi pangáshoz képest idén jobb évet zárhatnak, a négynapos ünnep és a kánikula mindenesetre jó szezonindítónak bizonyult.
A Subway hozzálátott Erdélyben hálózata kiépítéséhez, a lánc első tagja az idén tavasszal nyílt meg Kolozsváron.
A Fővárosi Bíróság elrendelte a Caterer Food Service Kft. felszámolását, vélhetően a Nemzeti Adó- és Vámhivatal által indított végrehajtási eljárás miatt. A rövid életű, milliárdos forgalmú offshore hátterű vendéglátó cég telephelyei és a Seychelle-szigeteki tulajdonos székhelye megegyezik más, a Gastroyalhoz köthető, szintén problémás múltú vállalkozásokéval.
Nem keltett különösebb zavart az éttermekben, vendéglátóhelyeken a cigarettatilalom, a vendéglősök felkészültek az április elseje utáni büntethetőségi időszakra - írta hétfői számában a Napi Gazdaság.
A jövő év elejétől egységes turizmus törvény váltja fel a jelenleg széttagolt jogszabály-halmazt, és tartalmazni fogja a vendéglátás előírásait is - indokolja a kormány a turizmusról és vendéglátásról szóló törvénytervezetet, amely a kormány honlapján jelent meg.
A vendéglátásban dolgozók nem csak a pénzügyi válság miatt csökkenő fogyasztói kedv, de a főnökök tisztességtelen húzásai és a nem megfelelő munkakörülmények miatt is egyre kiszolgáltatottabbak. Hosszú távon a tavaszi-nyári szezon és négynapos ünnepektől várt fellendülés sem segítheti ki őket.
A Várban nyit önkiszolgáló éttermet, kávézót, cukrászdát a CBA Kereskedelmi Kft.
Az Agárdi Pálinka Főzde gazdálkodásának tizedik évében 320 milliós bevételig jutott, és évi 100 ezer palack pálinkát készít. Idén a bevétel stagnálására számítanak, de új termékekkel erősítenék piaci helyzetüket.
Csődbe ment és megszűnt egy hazai gyorsétteremlánc, aztán mégsem, illetve mégis, de csak egy hónapra. Nem vonul ki Magyarországról a Nordsee gyorsétteremlánc, sőt, újabb üzleteket nyit. A master franchise birtokosa megegyezett a hitelezőkkel, visszavonta a csődkérelmet, átnevezte a céget, megtartotta az összes dolgozót és további terjeszkedést tervez.
A világ legnagyobb gyorsétterem-lánca, a Subway értékesítési hálózatának kiterjesztését tervezi Oroszországban. Célja, hogy 2015-ig 1000-re bővítse oroszországi üzleteinek számát.
