#vendéglátás




Magyar vendéglátás: alkalmazkodás vagy pusztulás
 

Magyar vendéglátás: alkalmazkodás vagy pusztulás

A válság következtében a hazai turizmus jelentősen visszaesett. Csökken a belföldi és a fő küldő országok kereslete, az éttermek bevételének csökkenése pedig becslések szerint eléri a 30-40 százalékot a Budapesti Gazdasági Főiskola hétvégi konferenciáján.

hvg.hu hvg.hu

Four Seasons: Gresham Kávéház – kreatív hagyománytisztelet
 

Four Seasons: Gresham Kávéház – kreatív hagyománytisztelet

Sorozatunk második állomása a budapesti Four Seasons Hotel, azaz a Gresham-palota. Kitűnő olasz-magyar konyhájáról hírneves étterme, a Páva a közelmúltban zárt be,illetve alakult át rendezvényteremmé. Így különösen érdekelt minket, át tudja-e venni az étterem szerepét a Gresham Kávéház .

unknown unknown

Pesti luxuséttermeket vettek ukránok
 

Pesti luxuséttermeket vettek ukránok

Budapesten egyre több, elsősorban felsőkategóriás étterem kerül ukrán üzletemberek tulajdonába, akik Magyarországra mentik a pénzüket; a Világgazdaság úgy tudja, a fővárosban eddig nyolc-tíz luxuséttermet vettek meg ukránok.

MTI MTI

Torkon akadt csütörtök - a vendég közbeszól
 

Torkon akadt csütörtök - a vendég közbeszól

Úgy tűnik, a vendéglősök egy része igencsak tiszteli a néphagyományt. Szó szerint értelmezi a torkos csütörtököt. Legalábbis, ami a farsangból maradt ételek elfogyasztásának szokását illeti. Ráadásul még ismerik egyéb elnevezéseit is a jeles napnak: zabáló avagy csonka csütörtök.

hvg.hu hvg.hu

Praktikus luxusszálloda, avagy mi kell a pénzembereknek?
 

Praktikus luxusszálloda, avagy mi kell a pénzembereknek?

Sokunk számára a rendszerváltás utáni évek egyik fontos épülete volt a Kempinski Corvinus, pedig elvileg nem sokban különbözött a már meglévő luxushotelektől. Most megnéztük közelebbről, mennyit változott, miért olyan népszerű még mindig.

hvg.hu hvg.hu


Torkos Csütörtök, a másik oldalról - videó
 

Torkos Csütörtök, a másik oldalról - videó

A Magyar Turizmus Zrt. szervezte Torkos Csütörtökön idén is fél áron ehetett a vendég. Amíg a tömegek ebédeltek, majd később vacsoráztak, tömegek dolgoztak azon, hogy ez minél simábban menjen. Kameránkkal egy szegedi halászcsárda konyhájában jártunk, megpróbálva bemutatni a rendezvény vendég számára láthatatlan kísérőeseményét, a Dolgos Csütörtököt.

hvg.hu hvg.hu



A válság eret vágott a magyar idegenforgalmi iparon is
 

A válság eret vágott a magyar idegenforgalmi iparon is

A kereskedelmi szálláshelyeken 2009. január-májusban a külföldi és a belföldi vendégek száma 16, illetve 9 százalékkal maradt el az előző évi értéktől, a vendégéjszakák száma 14, illetve 10 százalékkal csökkent – közölte a Központi Statisztikai Hivatal.

MTI MTI

Eldurvultak az éttermi túlszámlázások
 

Eldurvultak az éttermi túlszámlázások

Hiába indultak sorra eljárások a túlszámlázó és a pénzt fenyegetésekkel behajtó éjszakai szórakozóhelyekkel szemben, a night klubok, mintha semmi sem történt volna, továbbra is nyitva vannak. A budapesti rendőrfőkapitány bűnügyi helyettese, Bodnár Zsolt szerint az a baj, hogy az eljárás alá vont cég helyére új lép, amely számára a helyi önkormányzatok nem tagadhatják meg a működési engedély kiadását.

Csikász Brigitta Csikász Brigitta