Műértő Műértő

Megjelent a Műértő 2019 téli duplaszáma

Kézjegy és törődés – Nemes Csaba társadalmi művészete Dunaújvárosban / A mágus „valósága” – Olafur Eliasson Londonban / Mintázatok és diskurzusok – amerikai festők a Ludwig Múzeumban / Bercsényi fotósezred – magyar fényképészek Franciaországban / A nagy könyvlopás – hidegháborús emlékek Szentendrén / Kozmosz magánhasználatra – Kiki Smith Párizsban / A hatalom nélküliek hatalma – politikai művészet a pozsonyi Kunsthalléban

Szántó András Élet+Stílus

Ahol annyi a kísértés

Az utóbbi hetekben bejárta a netet egy CNN kisfilm arról, hogyan készül a tökéletes dobostorta a Gerbeaud-ban. Az előbbi még "csak" 135 éves, a műhely viszont tavaly ünnepelte a 160. születésnapját.

hvg.hu Gasztro

A Gerbeaud Szöulban

Tokió után újabb távol-keleti városban, Szöulban nyitott új üzletet a Gerbeaud Kávéház. A szöuli Lotte Tower a világ egyik legmagasabb épülete lesz, melynek tervezett átadása 2016 év eleje. Az épület köré épült luxus bevásárlóközpontba költözött be a Gerbeaud.

hvg.hu Itthon

Rázuhant egy férfi a Gerbeaud-ház üvegtetejére

Egy spanyol állampolgárságú férfi tisztázatlan körülmények között ráesett a patinás ház rendezvénytermének üvegtetejére szombat hajnalban. A rendőrök rongálás miatt nyomoznak, az életveszélyesen sérült férfit nem tudták kihallgatni.

SzJ Gasztro

A tökéletes somlói – eredeti recept

A somlói galuska az a desszert, ami a legtöbb hazai étterem, bisztró, cukrászda kínálatában szerepel, számos változata és még több félreértelmezése létezik. A csokis piskótás, krémes, tejszínhabos édesség nagyon sokak nagy kedvence. De hogyan is készül, és mitől somlói? Íme a desszert története és az eredeti recept házi használatra.

Tóth Sándor Gasztro

Mi a jó Esterházy-torta titka?

Grófok és hercegek. Szolgáltak, védtek, építettek, gyarapodtak, mecénáskodtak kivont karddal, kihegyezett tollal, nyitott bugyellárissal. Parádés névsor, fényes tettek a dinasztiaalapítóktól a mai napig. De egy gasztroturistát mi izgat a legjobban, amikor a nyomukban jár? Ami a tányérjára meg a poharába kerül.

Kádár Mónika Gasztro

Hol tart a magyar cukrászat? 4. – Gerbeaud

Úgy éreztük, a cukrászat hazai helyzetét boncolgató sorozatunk semmiképpen sem lehet teljes a Gerbeaud nélkül. S akkor még nem is tudtuk, mennyi fontos mondanivalójuk lesz. A több mint 150 éves cég vezető szakmai pozicíójából és nemzetközi ismertségéből is adódóan pedig egyáltalán nem mindegy, mi történik a házuk táján.

MTI Vállalkozás

Gerbeaud a tokiói Ginzán

Három éve tartó tárgyalások eredményeként megkötötte a tokiói Gerbeaud-cukrászda megnyitásáról és működéséről szóló szerződést Pintér Katalin, a Gerbeaud Gasztronómia Kft. ügyvezető igazgatója és a japán ICube cég ügyvezetője, Inoh Takao.

Valami hibádzik a Motorola Razrrel (is)?

Valami hibádzik a Motorola Razrrel (is)?

A NAT-ról kérdezte az ombudsmant, nem kapott egyértelmű választ Szél Bernadett

A NAT-ról kérdezte az ombudsmant, nem kapott egyértelmű választ Szél Bernadett

Pofonegyszerűen fékezhető lenne egy világjárvány terjedése

Pofonegyszerűen fékezhető lenne egy világjárvány terjedése

A gyorsételek károsíthatják az agy túlevést korlátozó funkcióját

A gyorsételek károsíthatják az agy túlevést korlátozó funkcióját

Horthy, Kádár, Orbán – "Az abnormális lett normális"

Horthy, Kádár, Orbán – "Az abnormális lett normális"

Még többet szánnak propagandára: 150 milliárd mehet kormányzati kommunikációra

Még többet szánnak propagandára: 150 milliárd mehet kormányzati kommunikációra

Hatalmas szarvasvonulás volt Tolnában - Videó

Hatalmas szarvasvonulás volt Tolnában - Videó

Meggyilkoltak egy férfit Csepelen

Meggyilkoltak egy férfit Csepelen

Nőjogi szervezet kritizálja a kapcsolattartás szabályainak változását

Nőjogi szervezet kritizálja a kapcsolattartás szabályainak változását

Szőke Abigél, Nagy Zsolt és Keresztes Tamás is feltűnik majd a vásznon a Friss Húson

Szőke Abigél, Nagy Zsolt és Keresztes Tamás is feltűnik majd a vásznon a Friss Húson

Kálmán Olga DK-s elnökségi tag lenne

Kálmán Olga DK-s elnökségi tag lenne

A címlapról ajánljuk