A bableves, az uborkasaláta és a vegyes savanyúság elmaradhatatlan összetevője, környezetbarát tisztítószer és vízkőoldó is egyben – de fogyni lehet-e vele? Cikkek, posztok sora állítja, hogy igen, meggyőző, alapos szakvéleményt azonban annál nehezebb találni erről. Dietetikus segítségével cikkünkben minden felmerülő kérdésre válaszolunk.
Számos weboldalon és sokféle tanácsban találkozni azzal a háztartási trükkel, hogy az ecet és a szódabikarbóna keveréke remek tisztítószer. Az tény, hogy kíméli a környezetet, azonban vannak olyan vegyészek, akik megkérdőjelezik a tisztítóhatást, vizuális placebóként emlegetve a keveréket.
Amerikai kutatók szerint napi két kanálnyi ecet elfogyasztása jelentősen enyhítheti a depressziós tüneteket, de ennél kisebb mennyiségnek is hasonlóan jótékony hatása van.
Számos termékből a fenntarthatóbb drágább és így dilemmázhatunk, hogy a Föld vagy a pénztárcánk. A vegyszermentes takarítás azonban nem ilyen. Külföldön és itthon is egyre többen döntenek úgy, hogy száműzik a bolti tisztítószereket és ők maguk keverik ki ezeket. Munkácsi Brigittával, a Levendula és ecet című könyv szerzőjével beszélgettünk.
Ez az egy dolog a magyar politikában sajnos ronggyá használt fogalom: összefogás. Kelet-Stájerország turisztikai célpontjai, a vendéglátóhelyek, múzeumok, szálláshelyek, pincészetek tudatosan játszanak össze, és ezzel az idelátogató turista jár a legjobban. Egy rövid séta "Ausztria kertjében", amely alaposan kitisztítja a fejünket.
Most kell besavanyodni. Legalábbis a spájzban, ha télen nem a sarki közértben akarunk a vasárnapi rántott hús mellé valami üveges vegyes vágottat venni. Ropogós savanyú uborka, kerek almapaprika, ízletes csalamádé, cékla, cukkini – szinte bármelyik zöldség savanyítható. Elkészítésük egyáltalán nem nehéz, érdemes belefogni.
Egy 28 éves férfi összekapott az 57 éves sofőrrel, és később úgy állt rajta bosszút, hogy arcon öntötte ecettel. A buszvezető nyolc napon belül gyógyuló sérüléseket szenvedett, támadóját elfogták.
Az szinte teljesen bizonyos, hogy aki megfordult már Prágában, vagy akár cseh kocsmák bármelyikében, az találkozott az újabban nálunk is fel-feltűnő, ecetes lében pácolt cseh szafaládéval, közismertebb nevén az utopeneccel, azaz vízbefulladttal.
Van annak szép ó és új keletű magyarázata, miért kerül az asztalra húsvétkor torma, de lássuk be, nem azért esszük, hanem mert ezzel jó a sonka. De milyen a jó torma? Van-e?
A fogyasztók megtévesztése miatt 15 millió forintra bírságolta a Gazdasági Versenyhivatal (GVH) a Calgon vízlágyító forgalmazóját. A felügyeleti eljárást a Tudatos Vásárlók Egyesülete kezdeményezte, miután a cég reklámjaiban azt állította, termékükkel ellentétben, a közönséges ecet hatástalan és ártalmas lehet a mosógépre.
Fagyállóval szennyezett ecet okozhatta 11 ember halálát és 120 megbetegedését egy közös, böjt utáni vacsorán Kína nyugati részében.
Manapság a hagyományos ételecet mellett a polcokon tucatnyi ismert és kevésbé ismert, hangzatos nevű ecet sorakozik. Fűszerekkel vagy különböző gyümölcsökből készült rafináltságok, és persze a világhírű modenai balzsamecet, amely akár aperitif is lehetne.
