Hírlevelek
Menü

Olvasási mód:

Betűméret:

Betűstílus:

#főzelék

-gy- Élet+Stílus

Lens culinaris - a lencse karrierje

Fényes pályafutása a nincstelenséggel kezdődött. Mert persze, hogy az ősidőktől kezdve a szegények eledele volt a lencse, ami nélkül nem köszönthet be az új esztendő. Legalábbis, ha direkt nem akarjuk kivívni magunk ellen a sorsot.

Haulitus Anikó Gasztro

Tökéletes póréhagymás fogások - recept

Igaz, hogy a májusi eső aranyat ér, de a szürkeségtől elfog minket az urbánus lelki fájdalom. Kell valami friss, ropogós, valami harsány, markáns és mégis behízelgő – a tányéron. Úgy tűnik, az újhagyma, de még inkább kicsit vaskosabb, termetesebb rokona, a póréhagyma tökéletes erre a célra.

Iliás-Nagy Katalin Itthon

„Nem termelünk moslékot”

Sinkó Bori öt évvel ezelőtt kezdett el főzni a barátainak, majd bringával házhoz is szállította a frissen elkészült ételeket. Három hónappal később céget alapított, nemrég pedig saját főzelékezőt nyitott. Ma már franchise rendszerben gondolkozik, hátrányos helyzetű fiataloknak ad munkát, és főzőtanfolyamot indít. Életbűvészek 8. rész.

Kovács Gábor Gasztro

Tökéletes tökfőzelék bónusszal – recept

Nem állítjuk, hogy tömegek tavaszi-nyári kedvence a kapros tökfőzelék. Ki a tököt nem szívleli, ki a kaprot ki nem állhatja, a kettő együtt pedig jó sűrű, lisztes rántással valóságos konyhai mumus lehet. Mi mégis megpróbálunk újabb híveket verbuválni ennek a nem-hivatalos hungarikumnak.

Gy.Zs. Gasztro

Egy tál lencse - recept

Ízes hiedelmeink egyike, hogy az új esztendő első napján mindenképpen lencsét kell ennünk, ha nem akarunk egész évben üres zsebbel tengődni. A szerencsehozó, pénzcsináló lencse nem volt azonban mindig ilyen jó hírű.

Haulitus Anikó Gasztro

Tökéletes tökölés - recept

Ha úgy gondolnánk, hogy egy főzőtök nem egy tök nekünk, mert elég pórias, akkor gondoljunk csak arra, régebben úritöknek nevezték. Nem hiába e magasztos megjelölés, hiszen a most kapható, igazi zsenge tökből meglepően változatos és ízletes fogások készíthetők.

Gy.Zs.-M.Zs. Gasztro

Rémisztő menzakaja újragondolva 8. - Finomfőzelék

Sok van mi csodálatos, de a finomfőzelék nem feltétlen tartozik közéjük. Többek szerint, még feltéttel sem. Úgy tűnik, az óvodások megtévesztésére találták ki a jelzőből előtaggá avanzsált „finom” szót.

hvg.hu Napi merítés

Könnyed nyári étel: brokkolifőzelék csirkenyársakkal

A nyár megérkeztével sokak étkezési szokásai megváltoznak: a húst kevesen kívánják ilyen melegben, annál inkább fogyasztják sokan sokkal szívesebben a főzeléket. Az Étel, ital, kicsi vú blog írója egy könnyed nyári ételt ajánl az olvasóinak.

hvg.hu Gasztro

Menzás rémségek: mit nem akarunk többé?

Ha valami erőteljes, maradandó károkat okozott az elmúlt bő fél évszázadban gasztro kultúránkban, az kétségtelenül a közétkeztetés. Örömmel vettük a tervezett reformtörekvéseket. Még nem tudjuk, hogy milyenek lesznek, s miként valósulnak meg. De azt igen, hogy mit nem akarunk többé.

hvg.hu Gasztro

A tökéletes főzelék – recept

Ha gyorsan szeretnénk valamit az asztalra varázsolni, az egyik legjobb választás a főzelék. Az alábbi receptek talán azokkal is megkedveltethetik a főzeléket, akik nem tudták feledni gyermekkoruk menzás-kulimászos emlékeit.

Természetgyógyászok kezelik az AIDS-eseket Lesothóban, miután Trump elzárta a pénzcsapot

Természetgyógyászok kezelik az AIDS-eseket Lesothóban, miután Trump elzárta a pénzcsapot

Schiff András csekély valószínűségét látja a kormányváltásnak, de ha mégis megtörténik, újra fellép Magyarországon

Schiff András csekély valószínűségét látja a kormányváltásnak, de ha mégis megtörténik, újra fellép Magyarországon

Az EU különadót is bevezethet az amerikai techcégek szolgáltatásaira a vámok miatt

Az EU különadót is bevezethet az amerikai techcégek szolgáltatásaira a vámok miatt

Rekordot döntött Kambodzsában Ronin, az aknakereső patkány

Rekordot döntött Kambodzsában Ronin, az aknakereső patkány

Zebrák, poloskák és más állatfajták: a ragadozókat is kiengedik Orbán állatkertjéből

Zebrák, poloskák és más állatfajták: a ragadozókat is kiengedik Orbán állatkertjéből

Hétéves csúcsot döntött a bűncselekmények száma tavaly Magyarországon

Hétéves csúcsot döntött a bűncselekmények száma tavaly Magyarországon

Bebizonyították: magányhoz vezethet a most már 400 millió ember által használt ChatGPT

Bebizonyították: magányhoz vezethet a most már 400 millió ember által használt ChatGPT

Orbánnak a saját oligarcháin kell példát statuálnia, hirdetésben kullancsozza őket és nem száll le a zebrákról

Orbánnak a saját oligarcháin kell példát statuálnia, hirdetésben kullancsozza őket és nem száll le a zebrákról

Egy viszontvámokkal sújtott sziget adminisztrátora szerint ők nem is kereskednek az USA-val, és nincsenek is vámjaik

Egy viszontvámokkal sújtott sziget adminisztrátora szerint ők nem is kereskednek az USA-val, és nincsenek is vámjaik

A címlapról ajánljuk