Szeret kávézni? Akkor jobb, ha tudja: nem mindegy, miből issza
A kávé ízét nemcsak az tudja befolyásolni, hogy milyen módon készítik el, hanem az is, miből isszuk meg.
#kávézás
A "még újabb hullámos" kávézás élménye már erősen a technológiától függ
A hétköznapokban kevéssé szembetűnő, de a kávé feldolgozásában, kereskedelmében, valamint az ital elkészítésében is komoly technológiai fejlődés zajlik. A hangsúly a gyorsaságon és a reprodukálható minőségen van.
Elnézték a boltban a csomagolást, véletlenül igazolták, hogy a kávé működik egy ritka betegség ellen
Napi két eszpresszó hatásosságát sikerült egy véletlen teszttel alátámasztani: egy 11 éves francia kisfiú ritka, örökletes, gyógyíthatatlan betegségének, a diszkinéziának a tüneteit szüntette meg a kávé.
Kapszulás kávét iszik? Lenne itt valami, amiről nem árt tudnia
Bár az elhasznált kávékapszulák után keletkező hulladék nem kevés, egy új kutatás szerint ez a fajta kávéfogyasztás még mindig kevésbé ártalmas a környezetre, mint az alternatív kávéfőzési módszerek.
Kávészünet, teaidő - recept
Mi lenne, ha legalább ilyenkor, advent idején nem csupán beugranánk valahova egy kávéra, rohannánk tovább egy termopoharas teával, kapnánk le a közértben a polcról egy flakonos kakaót?
Kockázatos lépés volt, de bejött - így nyitott a Starbucks Olaszországban
Hamar megteszi második lépését is Olaszországban a Starbucks, de egyelőre marad a kockázatmentes terepen: még mindig a külföldiekre alapoz Itáliában.
Szinte biztos, hogy eddig ön is rossz időpontban itta meg a napi első kávéját
Nem egyből ébredés után, bő 3-4 órával azután tanácsos csak elkortyolni a reggeli kávét, így ugyanis kevésbé leszünk fáradtak és lassúak – mondja egy ismert dietetikus.
Minél több kávét iszik, annál tovább él
Egy új kutatás szerint minél több kávét iszunk, annál jobban csökken az idő előtti halálozás esélye – lényegében függetlenül attól, hogy mennyit iszunk, és hogy rendes vagy koffeinmentes kávét iszunk-e.
Kávészünet egy kis alvással egybekötve – a kutatók szerint ettől újjászületünk
Ha van 15-20 percünk napközben arra, hogy feltöltődjünk, akkor a kutatók azt javasolják: előbb igyunk meg egy kávét, majd dőljünk le egy rövid szunyára. Hülyeségnek hangzik? Pedig ez a módszer hatékonyabb, mint a kávészünet és a szundítás külön-külön.
Ha kávézik, ennek a hírnek biztosan örülni fog
Aki kávézik, annál csökken a szív- és érrendszeri, rák-, légzőszervi, vese- és cukorbetegség miatti halálozás rizikója – mutattak rá egy nagyszabású tanulmányban.
Ilyen volt az elmúlt 25 év legjobban várt kávézása
Bayer Zsolt első haragjában könnyeket, taknyot és vért ígért a parlamenti bizottsági ülést demonstrációval megzavaró civileknek, az ország másik fele pedig hasonlókat kívánt a Fidesz alaptagjának, a polgári oldal államilag kitüntetett, a Médiatanács által pedig már megrótt Bayer bocsánatot kért, és elfogadta a TASZ meghívását egy kávéra - és mellesleg meghívta Gulyás Mártont és még sok más, szerinte szintén vitatható kijelentéseket tevő közéleti szereplőket. A lassan össznépi kávézásról mi sem maradhattunk le - így szájkaratéztak ellenlábasok Szél Bernadett-től Gulyás Mártonon át Bayer Zsoltig és Jurák Katáig!
Már nem hat a kávé? Fogyassza okosabban
Igaz, hogy a kávé hizlal? Ráadásul altatóként is hatásos? A dohányosoknak tényleg több kell belőle? Sokunk kedvenc italáról jó néhány meglepő dolgot derítettünk ki.
Ön is csak ritkán mossa el kávéscsészéjét az irodában? Jól teszi
A munkahelyen olykor nem jut idő elmosni a kávéscsészéket. Kell-e aggódnunk emiatt? Egy szakértő szerint semmi bajunk nem lesz ettől, és még egy előnye is van.
„Aki jó kávét akar, az jöjjön ide kóstolni"
Az utóbbi évek kávémanufaktúra-forradalma lecsengőben van: a mainstream fogyasztó lassan, de biztosan halad George Clooney nyomában a kapszulás kávék felé. Ennek ellenére jó néhány kézműves pörkölő talált megfelelő üzleti modellt ahhoz, hogy kiemelkedő minőségű kávéival helytálljon a piacon.
Így lett egy bogyóból a kedvenc italunk
Ezer éve egy kecskepásztor találta meg, alig ötszáz év múlva pedig már komoly szabályokkal folyt kereskedelme, hogy mára a világ legfontosabb itala legyen. De mi történt pontosan közben? Hogyan lett a furcsa vörös bogyóból trükkökkel megszerzett kereskedelmi kincs, ma pedig már irodai értékként tisztelt kapszula? Elmeséljük.
Mészáros Lőrinc: „csak kávéztam egyet” az államtitkárral
A budapesti Four Seasons Hotel éttermében tárgyalt kedden délelőtt Mészáros Lőrinc felcsúti polgármester Bitay Mártonnal, a Földművelésügyi Minisztérium állami földekért felelős államtitkárával – vették észre a Népszabadság tudósítói. A lap próbálta megtudni, miről egyeztettek, de mindkét oldalon hárítottak. Az MSZP is kíváncsi a tárgyalás részleteire.
Kávé vagy tea? Melyik jobb nekünk? Íme a tudomány válasza
A kávé jobban frissít? A tea egészségesebb? Melyik italtól lesznek csúnyák a fogak? Ilyen kérdésekre ad választ a két ital tudományos összevetése.
Rendszeresen kávézik? Tovább is fog élni
Több százezer ember évtizedekig tartó megfigyeléséből kiderült, hogy a rendszeres kavézás lényegesen csökkenti a halálozás kockázatát, ráadásul egyetlen rossz szokás kerülésével még sokkal jobbak az esélyeink.
Újabb érv a kávézás és a koffein mellett
Napi legalább négy csésze kávé elfogyasztása csökkentheti a vastagbélrák kiújulásának kockázatát – derült ki az amerikai Dana-Farber Rákintézet nagyszabású tanulmányából.
Cupping – A kávékóstolás művészete
Nem kell feltétlenül borsznobnak vagy sommeliernek lenni, hogy baráti társaságban végigkóstoljunk féltucat palack bort, és képesek legyünk beazonosítani egy vörösborban bizonyos gyümölcsöket, vagy azt, hogy mennyire savas, telített és így tovább. Próbálja ugyanezt megcsinálni valaki kávékkal, és garantáltan úgy fognak rá tekinteni, mint egy csodabogárra. Pedig a kávékóstolás, vagy a cupping nemcsak egyre többek munkájához tartozik, de kinyitja a világot a hétköznapi kávékedvelők előtt is.