Hírlevelek
Menü

Olvasási mód:

Betűméret:

Betűstílus:

#konyhafőnök

Mátraházi Zsuzsa hvg360

Sárközi Ákos Michelin-csillagos séf: Tarhonyából zseniális rizottót lehet főzni

"A családban nem én vagyok az első konyhafőnök, hiszen a 102 éves kort megélt nagymamám a Népszabadság egykor menő éttermében dolgozott" - mesélte a HVG-nek Sárközi Ákos, Michelin-csillagos séf. 2010-ben kérték fel, hogy vezesse a Borkonyhát - amely négy év múlva csillagot szerzett -, pár év múlva pedig a Textúrát, amelynek társtulajdonosa is. Tartja, hogy a gasztronómia és a kortárs képzőművészet rokonságban áll egymással, festőművész feleségével inspirálódnak is egymás munkájából. De hogyan születnek az ételkompozíciói és mit hozott neki, hogy zsűritagként szerepelt a Konyhafőnök című tévéműsorban? Portré.

HVG Könyvek HVG Könyvek

A Konyhafőnök mögött: "Nem akarok mást, csak Sárközi Ákos lenni"

Így lettem séf című könyvében Sárközi Ákos séf közvetlen stílusban meséli el életútját kőbányai gyerekkorától kezdve a Michelin-csillag megszerzésén át a Konyhafőnökben betöltött szerepéig. Az alábbiakban ebből a közel 50 fine dining receptet is tartalmazó kiadványból közlünk egy exkluzív részletet.

hvg.hu Gasztro

Hegedűs Hanga lett a Konyhafőnök Junior győztese

Négy héten át küzdöttek a kis szakácsok az RTLII főzőműsorában, míg végül ketten, Hegedűs Hanga és Stiefvater Leni jutottak a Konyhafőnök Junior végső, pénteki fináléjába, akik a győzelemért komoly csatát vívtak egymással. A háromfogásos menüsor elkészítése után végül Hanga lett a győztes.

Lukács Andrea Plázs

Csúnyán odakozmált az RTL Klub főzőshow-ja

Három adást vártunk a Konyhafőnök című gasztrovetélkedő kritikájával, hátha lesz benne valami szerethető. De a fogások között csak a félelem és a rettegés uralkodik. Miért jó ez?

Lukács Andrea Plázs

"Megaláznak, ha rossz ételt raknak elém" – elindult az RTL főzős csodafegyvere

Az utóbbi hetekben úton-útfélen találkozunk három férfival, bárddal, borsőrlővel és egy kiskanállal felfegyverkezve néznek le ránk az óriásplakátokról. Kedvesek nem lesznek, már csak azért sem, mert azt vallják, az, aki főz, érzéki viszonyba kerül azzal, akinek főz. Hétfő este indult az RTL Klub főzős tehetségkutatója, de hogy mire számíthatunk, azt a három főszereplő, Vajda Pierre, Bernáth József és Fördős Zé mondja el.

T.S. Gasztro

Startol a legsikeresebb konyhai valóságshow

Válogatott szakácsok versengenek a televízió nyilvánossága előtt, hogy a szakértő zsűri eldöntse, melyikükből lesz Top Chef, aki jelentős pénzösszeggel gazdagodva, akár saját étterme nyitásához is megnyerheti az induló tőkét.

Hadházy: Beláthatatlan következményei lehetnek, ha a magyarok nem állnak ki a putyinizálódás ellen

Hadházy: Beláthatatlan következményei lehetnek, ha a magyarok nem állnak ki a putyinizálódás ellen

Nyártól késő éjszaka is hazavisz a metró Budapesten

Nyártól késő éjszaka is hazavisz a metró Budapesten

5,8 mm – itt a Samsung valaha volt legvékonyabb csúcstelefonja, ezt kell tudni a Galaxy S25 Edge-ről

5,8 mm – itt a Samsung valaha volt legvékonyabb csúcstelefonja, ezt kell tudni a Galaxy S25 Edge-ről

A külföldi sajtó sem hagyta szó nélkül az átláthatósági törvény javaslatának benyújtását

A külföldi sajtó sem hagyta szó nélkül az átláthatósági törvény javaslatának benyújtását

Blikk: Hamis diplomák miatt szállhatott ki az ügyészség több laktanyához

Blikk: Hamis diplomák miatt szállhatott ki az ügyészség több laktanyához

Egy probléma, két történet: ezért fontos, hogy figyeljünk a testünk jelzéseire

Egy probléma, két történet: ezért fontos, hogy figyeljünk a testünk jelzéseire

Itt tudja nézni a HVG, a Telex, a 444, a 24.hu és a Partizán közös kiállását a sajtószabadságért

Itt tudja nézni a HVG, a Telex, a 444, a 24.hu és a Partizán közös kiállását a sajtószabadságért

Nem hatotta meg a magyarokat a kormány által nyújtott lehetőség: a nyugdíjpénztári megtakarítások 1,5 százalékát vették eddig ki lakhatási célokra

Nem hatotta meg a magyarokat a kormány által nyújtott lehetőség: a nyugdíjpénztári megtakarítások 1,5 százalékát vették eddig ki lakhatási célokra

Mégsem csak pszichológia: találtak 25 gént, ami növeli a kényszerbetegség kialakulásának kockázatát

Mégsem csak pszichológia: találtak 25 gént, ami növeli a kényszerbetegség kialakulásának kockázatát

A címlapról ajánljuk