Hírlevelek
Menü

Olvasási mód:

Betűméret:

Betűstílus:

#konyhafőnök

Mátraházi Zsuzsa hvg360

Sárközi Ákos Michelin-csillagos séf: Tarhonyából zseniális rizottót lehet főzni

"A családban nem én vagyok az első konyhafőnök, hiszen a 102 éves kort megélt nagymamám a Népszabadság egykor menő éttermében dolgozott" - mesélte a HVG-nek Sárközi Ákos, Michelin-csillagos séf. 2010-ben kérték fel, hogy vezesse a Borkonyhát - amely négy év múlva csillagot szerzett -, pár év múlva pedig a Textúrát, amelynek társtulajdonosa is. Tartja, hogy a gasztronómia és a kortárs képzőművészet rokonságban áll egymással, festőművész feleségével inspirálódnak is egymás munkájából. De hogyan születnek az ételkompozíciói és mit hozott neki, hogy zsűritagként szerepelt a Konyhafőnök című tévéműsorban? Portré.

HVG Könyvek HVG Könyvek

A Konyhafőnök mögött: "Nem akarok mást, csak Sárközi Ákos lenni"

Így lettem séf című könyvében Sárközi Ákos séf közvetlen stílusban meséli el életútját kőbányai gyerekkorától kezdve a Michelin-csillag megszerzésén át a Konyhafőnökben betöltött szerepéig. Az alábbiakban ebből a közel 50 fine dining receptet is tartalmazó kiadványból közlünk egy exkluzív részletet.

hvg.hu Gasztro

Hegedűs Hanga lett a Konyhafőnök Junior győztese

Négy héten át küzdöttek a kis szakácsok az RTLII főzőműsorában, míg végül ketten, Hegedűs Hanga és Stiefvater Leni jutottak a Konyhafőnök Junior végső, pénteki fináléjába, akik a győzelemért komoly csatát vívtak egymással. A háromfogásos menüsor elkészítése után végül Hanga lett a győztes.

Lukács Andrea Plázs

Csúnyán odakozmált az RTL Klub főzőshow-ja

Három adást vártunk a Konyhafőnök című gasztrovetélkedő kritikájával, hátha lesz benne valami szerethető. De a fogások között csak a félelem és a rettegés uralkodik. Miért jó ez?

Lukács Andrea Plázs

"Megaláznak, ha rossz ételt raknak elém" – elindult az RTL főzős csodafegyvere

Az utóbbi hetekben úton-útfélen találkozunk három férfival, bárddal, borsőrlővel és egy kiskanállal felfegyverkezve néznek le ránk az óriásplakátokról. Kedvesek nem lesznek, már csak azért sem, mert azt vallják, az, aki főz, érzéki viszonyba kerül azzal, akinek főz. Hétfő este indult az RTL Klub főzős tehetségkutatója, de hogy mire számíthatunk, azt a három főszereplő, Vajda Pierre, Bernáth József és Fördős Zé mondja el.

T.S. Gasztro

Startol a legsikeresebb konyhai valóságshow

Válogatott szakácsok versengenek a televízió nyilvánossága előtt, hogy a szakértő zsűri eldöntse, melyikükből lesz Top Chef, aki jelentős pénzösszeggel gazdagodva, akár saját étterme nyitásához is megnyerheti az induló tőkét.

Elkapták a férfit, aki megrongálta a Benedek Tibor és Szusza Ferenc emlékére állított falat

Elkapták a férfit, aki megrongálta a Benedek Tibor és Szusza Ferenc emlékére állított falat

Az ön telefonjáról is el fog tűnni a Google egyik fontos szolgáltatása – jön helyette valami más

Az ön telefonjáról is el fog tűnni a Google egyik fontos szolgáltatása – jön helyette valami más

Mi történik a mezőgazdasággal?

Mi történik a mezőgazdasággal?

Kína felforgatná a repülést

Kína felforgatná a repülést

Óránként 10 csőtörés történik az országban, és még mindig évszázadokat kell várnunk a víziközmű-hálózat felújítására

Óránként 10 csőtörés történik az országban, és még mindig évszázadokat kell várnunk a víziközmű-hálózat felújítására

Személyautó ütközött vonattal Csörögnél, pótlóbuszok szállítják az utasokat

Személyautó ütközött vonattal Csörögnél, pótlóbuszok szállítják az utasokat

Mondatok, amiket semmiképp ne mondjunk egy prezentáción

Mondatok, amiket semmiképp ne mondjunk egy prezentáción

Szekrény mögötti titkos szobában találtak kannabiszültetvényt a bajai rendőrök

Szekrény mögötti titkos szobában találtak kannabiszültetvényt a bajai rendőrök

"Semmi sem tökéletes" – Szülinapi meglepetésklip Bródy Jánostól  

"Semmi sem tökéletes" – Szülinapi meglepetésklip Bródy Jánostól  

A címlapról ajánljuk