Két magyar arany a világ legcsípősebb versenyén
Az extracsípőset kedvelők és minden magyar gasztromán nyilván örömmel fogadja a legfrissebb tengerentúli hírt: két aranyérmet is nyert a 10. World Hot Pepper Awardson egy hazai chilis márkatermék.
#paprika
Az erő velünk van
“A spanyol borsot, Capsicum annuum, Magyarországon paprikának nevezik és a magyarok legkedvesebb fűszere. Hihetetlen, milyen mennyiséget tesznek nemzeti ételeikbe. Gyakran előfordul, hogy a gulyáshús a szájban olyan, mint az izzó parázs, vagy még annál is rosszabb.”
Méreg volt a paprikában, bevonja a Nébih
Túl sok rovarölő szert tartalmaz az Egyiptomból behozott paprika, amelyből hatvan kilót találtak egy kaposvári telephelyen. A Nébih egyelőre kutatja, hol árulhatták még a nem jó értelemben véve mérges paprikát.
Ha ezt elolvassa, nem fog többé vizet inni csípős ételre
Előfordult már, hogy azonnal vizet kezdett inni, ha valamilyen étel csípősebb volt, mint amit szeret? És jobb lett tőle? Ugye, hogy nem. Cikkünkből kiderül miért és mit kell ilyenkor inni.
Kókadozik a forróságtól a paprika és a paradicsom
Az étkezési paprika és paradicsom esetében jelentős terméskiesést tapasztalnak a gazdálkodók, a betakarított termés minősége pedig elmarad a kívánt szinttől – írja a szerdai Napi Gazdaság.
Tökéletes egyszerű olasz a mammától - recept
Ha valami nagyon egyszerű, de rafináltan finom ételt emlegetünk fel, szinte rendre hozzátesszük: ahogy a nagyi főzte. Hiába, az az igazi. De valahogy megfeledkezünk róla, hogy a nagymamáknak is volt mamája.
Újra szállíthat majd a mérgezett paprika termelője
Drákói szigort ígér ezentúl a DélKerTész, amelynek egyik termelőjénél tiltott növényvédőszerrel kezelt paprikát talált a Greenpeace. A szövetkezet a zárlat feloldása után megengedi majd, hogy a termelő szállítson neki, de ezentúl meghatározza, hogy milyen módszerekkel permetezhetik a zöldségeket, és szúrópróbaszerű ellenőrzésket is végrehajt.
Mérgezett paprika: a Nébih igazat adott a Greenpeace-nek
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal laboratóriuma nem engedélyezett hatóanyagot talált a Greenpeace által kifogásolt étkezési paprikában. A vizsgálati eredmények alapján az érintett tételek forgalomba hozatalát megtiltották, és megindították a hatósági eljárást – közölték pénteken.
Nem árul olyan paprikát a Spar, amilyenben vegyszert találtak
Nem forgalmaz olyan paprikát a Spar, amelyről a Greenpeace egy laborvizsgálat eredményére hivatkozva azt állította, vegyszermaradványokat tartalmaz - közölte a lánc.
Nem tud a paprikák bevizsgálásáról a minisztérium és a Nébih sem
Nem tud a Földművelésügyi Minisztérium és a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) sem tud a Greenpeace paprika-vizsgálatáról, amelyben több szennyezett mintát találtak marokkói és jordániai szállítmányokban.
Tele vannak vegyszerrel az áruházi paprikák
Áruházláncokban vásárolt paprikákat vizsgáltatott be a Greenpeace, az eredmény lehangoló, kétharmaduk – köztük hazai és import paprikák – szennyezett volt.
Szeged nevű pirospaprikát vettek le a polcokról az Egyesült Államokban
Visszahívta az amerikai fogyasztóktól a Szeged Sweet Hungarian Paprika nevű termékét a kelet-európai fűszerek forgalmazására szakosodott Spiceco vállalat – közölte több amerikai híroldal. Lehet, hogy földimogyoró van ugyanis benne, és ez bajt okozhat az allergiásoknál.
Segítséget kérnek a kormánytól 16 pontban a hazai paprikások
Szépen lassan elsorvad a magyar fűszerpaprika-termelés, amennyiben nem változik semmi – mondta Németh József, a Fűszerpaprika Terméktanács elnöke a Magyar Nemzetnek.
Epret, paprikát és paradicsomot semmisítettek meg Nógrádban
Több mint tíz tonnányi jelöletlen, azonosíthatatlan származású gyümölcsöt és zöldséget semmisítettek meg a Nógrád Megyei Kormányhivatal Növény- és Talajvédelmi Igazgatóságának munkatársai és a szállítmány tulajdonosát nyolcmillió forintos bírsággal sújtották - közölte a megyei kormányhivatal.
Sikerült megállítani a paprika termőterületének csökkenését
Hosszú évek után az idén megállt a paprika termőterületének csökkenése, a fűszernövényt 800 hektáron termelik most a kalocsai védett területen – mondta Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter pénteken Kalocsán, a paprikafesztivál alkalmából rendezett gasztroshow megnyitóján.
Paprikás lesz a hangulat hétvégén Kalocsán
Hétvégén rendezik megy a XXV. Kalocsai Paprikafesztivált. A vendégek megismerhetik a paprikatermesztés hagyományaival, a paprikás ételek ízharmóniájával, valamint a paprikához is fűződő népművészeti örökséggel.
Hungarikumok hétvégéje a Budai Várban
Barackpálinkás és paprikás fagyi, libaburger, tokaji aszú, 100 éves szódakészítő gépből szóda a fröccshöz és még megannyi jóság, ami csak és kizárólag a mienk. Először együtt mind a 41 hungarikum mától vasárnap estig a Budai Várban.
Hagyma, zsír, paprika – íme a világ konyhái három fűszerben
Infografikában foglalta össze egy konyhai cég a világ 36-féle konyhájának fűszerezési szokásait. A magyarok sem maradtak le: hagymával, zsírral és pirospaprikával szerepelünk.
Hat darab paprika miatt jöttek ki a vegyvédelmisek
Vegyvédelmi brigád szállt ki egy coloradói iskolába hétfőn, miután az udvaron tartózkodó gyerekeken hirtelen allergiás reakciók jelentkeztek. Mérget kerestek, de kiderült, hogy szupercsípős paprika volt elszórva a közelben.
Oltalom alatt a szentesi paprika
A szentesi paprika oltalom alatt álló földrajzi jelzést (OFJ) kapott az Európai Bizottságtól. Az unió élemiszer-minőségjelző rendszerében - az oltalom alatt álló eredetmegjelölés (OEM, angolul: protected designations of origin, PDO) mellett - az oltalom alatt álló földrajzi jelzés (angolul: protected geographical indications, PGI) az egyik legfontosabb kategória.