Így lehet a penésszel átszőtt rokfort sajtból a britek csodafegyvere a Brexit-tárgyalásokon
54 milliárd eurót jelent évente az Európai Unió gazdáinak, hogy eredetvédett termékeket állítanak elő, mint például a rokfort sajt Franciaországban.
#sajt
Nagy átverés készül, kitört a nagy francia camembert-forradalom
Szabadság, egyenlőség, camembert - ez a jelszava a legújabb francia lázadásnak. Harminc, egyenként több Michelin csillaggal rendelkező séf írta alá azt a felhívást, amely eredetileg a Libération című napilapban jelent meg, de az egész francia sajtó átvette. Mert itt komoly nemzeti ügyről van szó.
Gasztroturista – a bor fővárosában
“Vive la France!” – a bor francia fővárosában minden az élet szeretetéről szól. Gyönyörű épületek, könnyed francia elegancia, nagypolgári, de mégis bohém hangulat. Vörösbor, sajt, osztriga és libamáj végtelen mennyiségben, az isteni francia desszertekről nem beszélve. S ha nem lenne elég, van még mit felfedezni a borvidéken, a mi kedvencünk a festői kisváros, Saint-Émilion lett. Gasztroturista Bordeaux-ban járt.
Páholyban a magyar sajtok
Ilyen is van: Guilde Internationale des Fromagers, vagyis Sajtmesterek Nemzetközi Céhe. Hol másutt is, mint a sajtok hazájában, Franciaországban. Mostantól magyar taggal.
Miért vannak ma tehenek a Google keresőben? És ki az a Marie Harel?
Igazi tehén-, tej- és sajtünnep van ma a Google kereső oldalán. A hangsúly azonban nem csak az állatokon és tejükön van, éppen ma, április 28-án jön a képbe Marie Harel is.
Már sajtból is kifaragták a terhes Beyoncét
Hát persze, hogy Brie-oncé lett a neve. Húsz kiló sajtból készült el.
Húsra, sörre és sajtra költöttek a legtöbbet a magyarok
Élelmiszerre 1835 milliárd forintot költött tavaly a lakosság, háztartási vegyi árura és szépségápolási termékekre pedig 448 milliárdot.
Sajt a sétányon
Kézműves sajtok, őszi ízek szeptember utolsó szombatján Etyeken. Sajtműhely vajköpüléssel és parenyicanyújtással, sajtverseny, sajt-bor párosítások és sok minden, mi szem-szájnak ingere.
Újabb fordulat: a zsíros tejtermékek is kifejezetten jót tesznek a szívnek
Egy brit kutatás most arra jutott, hogy minél több tejterméket fogyaszt az ember, annál jobbat tesz az egészségének.
Megvan a világ legdrágább sajtja
Penészes, szagos, markáns és augusztus vége óta csúcstartó. A spanyolországi Las Arenasban 14 300 euróért, azaz több mint 4,6 millió forintért kelt el egy két kilogrammos kéksajt.
Megtalálták a világ legrégebbi sajtját, benne egy durva kórokozóval
Az egyiptomi Szakkarában bukkantak rá, tehéntej és juh- vagy kecsketej keveréke alkotja, és brucellózist okozó baktérium is van benne.
Megnézik, mit hoz ki a sajtból a Varázsfuvola
Svájci kutatók és művészeti főiskolások kipróbálják, hogyan érik a sajt különböző zenei műfajok hangjainak hatására.
Kecskesajt okozott súlyos fertőzést Szlovákiában, többen kórházban
Az érintetteknél a kullancs által terjesztett agyhártyagyulladást diagnosztizálták, miután pasztőrözettlen kecskesajtot fogyasztottak.
Példaértékű siker, jó üzletet kötött a közmunkások tejüzeme
Szegedi üzletben árulhatják a sajtjukat a közmunkások. Megrendelést kaptak a magyardombegyházi közfoglalkoztatottak, hetente ötven kilogramm kecskesajtot kell szállítaniuk majd.
Megdőlt a rekord, Berlinben megsütötték a világ legsajtosabb pizzáját
Kifejezetten erős gyomrú vendégeknek készülhetett a szupersajtos pizza, mert jóval több mint százféle sajtot tettek rá.
Adventi naptár sajtmániásoknak
A sajtnak is vannak Gombóc Artúrjai, akiknek jöhet kerek, szögletes, lapos, magas, kemény, lágy, krémes, szagos, akár rémesen büdös. Az utóbbi talán nincs a legújabb őrületben: különleges sajtválogatást tartalmaz egy gasztrobologger adventi naptára.
Tradíció és innováció egy sajtboltban
A portéka szagát nem érezhették, és kóstolót sem kaphattak azok a vevők, akik az elmúlt napokban a világ első stream sajtboltjában vásárolhattak. Egyébként közvetlenül bekukkanthattak a pultba, válogathattak a polcokról, beszélgethettek az eladókkal és a helybeli vevőkkel. S nem kellett kivárniuk a heti piacot sem az egyik legrégibb holland sajtvárosban.
Találja ki, milyen élelmiszerekre költenek legtöbbet a magyarok
A magyarok 90 milliárd forintot költenek sajtvásárlásra az élelmiszerüzletekben, ennél többet csak a feldolgozott húsra és sörre adnak ki – írta a Világgazdaság.
Trappista sajtokat tesztelt a Nébih, megmondta, melyik a legjobb
A sajtok összetevőiket tekintve megfelelőek voltak, de a Nébih egy sorrendet is felállított köztük.
181 embert vesz fel a debreceni tejporbirodalom
Tizenkétmilliárd forintos beruházással 181 új munkahelyet hoz létre Debrecenben az Alföld Tej Kft., a munkahelyteremtést 120 millió forinttal támogatja az önkormányzat - közölte Papp László polgármester.