Az ember első és legtökéletesebb tápláléka az anyatej. Aztán sokakat egy életen át elkísér a tej, míg másoknak üres marad a tejes poharuk. Mindkét tábor esküszik az igazára. Miért pont a tejhez ne kapcsolódnának hitek és tévhitek, miért pont ezt hagynák érintetlenül táplálkozási divatok.
Kerek évfordulója nincs, de azért ünnepelhetünk. Ötvenhatodik éve, hogy május harmadik hetéből egy nap hivatalosan is a tejé.
A Business Insider összeszedett 31 érdekes grafikont, mely visszaadhatja az emberiségünkbe vetett hitünket.
A tej aflatoxin-tartalmának vizsgálatához és az aflatoxinnal szennyezett tej ártalmatlanításához kaphatnak csekély összegű támogatást a tejtermelők, a tejtermelői csoportok és tejfeldolgozók – derül ki a vidékfejlesztési miniszter rendeletéből, amely a keddi Magyar Közlönyben jelent meg.
Főleg olcsó magyar importtejből készül az egyik "legbolgárabb" termék, a sajt – írta a szófiai Standart News című lap, amely szerint a magyar tej a jelentős támogatások miatt sokkal olcsóbb, mint a bolgár.
Csökkenő tejárak mellett a horvát gazdák is a már több országban, így hazánkban is megszokott módszerekhez fordulnak: automatákból árulják a tejet közvetlenül a vásárlóknak.
A kínaiak a náluk végigsöprő mérgezési hullám miatt kartonszám küldik haza a csecsemőknek készült tejet, ami komoly hiányt idéz elő a szigetországban.
Kilogrammonként átlagosan 90 forint lesz majd április 1. és a jövő év március 31. között – azaz a 2013/2014-es kvótaévben – a tej alapára a Tej Szakmaközi Szervezet és Terméktanács prognózisa szerint. A piacon most a tej átlagára 88 forint körül van kilogrammonként.
Az aflatoxin szennyezettség hatékony kiszűrése érdekében a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatósága kiemelten vizsgálja a belföldi takarmányokat és a nyerstejet. Szennyezett terméket nem találtak - írta a Nébih közleménye.
Felvásárolta a tavaly nyolcmilliárd forintos árbevételt elért Naszálytej Zrt.-t a kisebb, hárommilliárdos forgalmú Jásztej Zrt. – írta a Napi Gazdaság.
A megengedettnél magasabb aflatoxin-tartalom miatt több tejet kivontak a forgalomból a napokban Szerbiában, Bosznia-Hercegovinában és Horvátországban. Állítólag magyarországi importtejben is a határértéknél magasabb aflatoxin-szintet mértek.
Tizenhárom év alatt már több mint 150 ezer liter tejet adott egy fekete-fehér Holstein szarvasmarha a németországi Talling egyik farmján, és teljesítményével előkelő helyen áll egész Németországban. A gazda az állatok magas komfortérzetével magyarázza a jó tejelési eredményeket.
Pontosítanák egyes tejtermékek megnevezését a Magyar Élelmiszerkönyvben. Az erről szóló miniszteri rendelet tervezetét csütörtökön tették közé a kormányzati hírportálon. A tervezet szerint a nem tehéntejből készült termékeken a jövőben fel kellene tüntetni, hogy milyen állat tejéből készültek.
