#vegan

2025. február. 11. 14:41 hvg.hu Élet+Stílus

Először kapott Michelin-csillagot vegán étterem Nagy-Britanniában

A Plates London mellett még számos étterem van, ami most először részesült ilyen elismerésben.

2024. október. 02. 16:38 hvg.hu Zhvg

zCast: Fenntarthatóbban táplálkozna? Kezdje a mértékletességgel és tegye lélekből!

Miért és hogyan érdemes belevágni a növényi alapú táplálkozásba? Hol vannak a buktatók, kinek, miért érheti meg? Nem akarjuk levenni a húst senki tányérjáról, de megmutatjuk mivel jár ha úgy dönt, rá sem teszi. Ki más tudná hitelesebben bemutatni ennek folyamatát mint két korábban húst hússal evő ember?

2024. január. 13. 12:47 MTI/hvg.hu Gazdaság

Már összehasonlíthatók a laktóz- és gluténmentes termékek az árfigyelőn

Sőt, az ásványvizek és a marhahúsok is.

2023. december. 26. 20:03 hvg.hu Tech

8 hét elég, ha így eszik, hogy egészségesebb legyen

Egy új kutatás szerint már nyolc hét is elég lehet ahhoz, hogy a kizárólag növényi összetevőket magában foglaló étrend első jótékony hatásai megjelenjenek. Ahhoz azonban, hogy egészségesebbek legyen az ember, ennél kisebb változás is elegendő lehet.

2023. november. 23. 19:04 hvg.hu/MTI Gazdaság

Vegán éttermeket vizsgált a Nébih, több ételben állati eredetű fehérjét is találtak

Győztest hirdetett és bírságolt is a hatóság.

2023. október. 02. 12:00 HVG hvg360

Kész a növényi oldalas, év elején már boltokba is kerül

Végre eljött az idő, amikor nemcsak kutyák ehetnek csontot, hanem emberek is. Egy vegán húsgyár – a műbélszín és műhátszín után – most kezdte árulni a növényi alapú oldalast, amelyben nem pusztán a látvány, illetve a szó szoros értelmében vett kézzelfoghatóság kedvéért vannak a megszokott csontok, hanem mert el is ropogtathatók.

2023. szeptember. 01. 08:38 hvg.hu Autó

Visszahozzák az eredeti Volkswagen-kolbászt, mert nem díjazták a vegán verziót a dolgozók

Meghátrált a cégvezetés a szakszervezet nyomására.

2023. augusztus. 10. 09:03 hvg.hu Tech

Csak mítosz, vagy tényleg annyival rosszabb a vegán étrendnél a sok hús? Kiszámolták, az eredmény magáért beszél

Egy alapos vizsgálatban mérték össze a különböző étrendek környezeti hatásait az Oxfordi Egyetem kutatói, az eredményekből pedig több érdekesség is kiderült.

2023. augusztus. 03. 11:38 hvg.hu Élet+Stílus

Gyakorlatilag éhen halt egy vegán influenszer, miután éveken át csak gyümölcsöt fogyasztott

Zhanna Samsonova orosz influenszer halálának oka egyelőre pontosan nem tisztázott, de az első nyilatkozatok szerint egy fertőzést kapott, amelyet nagy valószínűséggel túlélt volna, ha nem lett volna kórosan alultáplált. A 39 éves nő több éven keresztül csak nyers gyümölcsön élt.

2023. május. 04. 17:57 hvg.hu Zhvg

A férfiaknál másfélszer több nő folytat azért speciális étrendet, mert egészségesebben szeretne élni

A megkérdezettek negyede fogyni is szeretne.

2023. március. 25. 08:30 HVG hvg360

A libamájmentes libamáj elsöprő sikere még az ötletgazdákat is meglepte

Libamájmentes libamájkonzervvel kedveskedik egy spanyol startup a húsmentes étkezés híveinek, ezzel arra is reagál, hogy a libatömés sokakat elborzaszt. Miről árulkodik a termék sikere, és jó-e, ha vegán készítmények húsételeket utánoznak?

2023. március. 22. 11:22 hvg.hu Élet+Stílus

Leszedették egy vegán férfi rendszámtábláját, mert találtak benne egy obszcén utalást

Az amerikai családapa, Peter Starostecki szereti a tofut. Annyira, hogy ezt kifejezésre juttatta az autója egyedi rendszámtábláján is, ám a hatóságok ezt nem igazán értékelték.

2023. március. 16. 07:59 hvg.hu Autó

Gigantikus és igen szögletes a Kia új elektromos divatterepjárója, az EV9

A koreai gyártó legújabb tisztán elektromos hajtásláncú modelljében akár heten is kényelmesen utazhatnak.

2023. január. 16. 21:03 hvg.hu Tech

Nem kell többé állatokon tesztelni a gyógyszereket, hogy embereken is kipróbálhassák

Az Egyesült Államokban mostantól az állatkísérletek más megoldásokkal is kiválthatók annak érdekében, hogy az adott készítmény megkapja az amerikai Élelmiszerügyi és Gyógyszerhatóság engedélyét.

2022. február. 08. 10:30 HVG hvg360

A legnagyobb gond a műhússal: a vegetáriánusok és a húsevők is undorodnak tőle

A Kaliforniai Egyetem kutatói szerint fontos lenne rájönni az undor okaira, mert a műhús olyan termék, amely humánusabb, egészségesebb, fenntarthatóbb jövőt teremt.

2022. február. 05. 20:00 Gyükeri Mercédesz Zhvg

A boszorkányság az, hogy porból meg vízből olyan terméket készítsünk, mint az igazi

A magyar helyett egyből az amerikai piacot igyekszik meghódítani a Plantcraft, a hazai cég növényi alapú pástétomával díjat nyert a szakma világkiállításán. De mit keresnek vegán termékeikkel egy húsüzemben? Miért jó az, ha egy növényi szalámi megszólalásig hasonlít az eredetire? És miért éppen Amerika?

2022. február. 01. 14:00 HVG hvg360

Hány húsmentes tétel kell az étlapra, hogy inkább vegán ételt válasszunk?

Miután a hús- és tejipar felelős a mezőgazdasági üvegházhatásúgáz-kibocsátás 15-20 százalékáért, evidenciának tűnik, hogy nem csupán az egészségre, hanem a környezetre is jó hatással lehet a növényi alapú táplálkozás. De hogyan vehetők rá a húsimádók, hogy változtassanak preferenciájukon?

2022. január. 10. 14:00 HVG hvg360

Régen várt frissforradalom jöhet a vegán hamburgerek világába

A hamburgerekhez laborhúst vagy húspótlót kínáló vállalkozásokban – melyek közül az Impossible Foods vagy a Beyond Meat neve itthon is sokak számára ismerősen csenghet – közös, hogy mirelit árut kínálnak.

2021. október. 08. 15:00 HVG hvg360

Vegán, natúr, bio - egyre inkább vesszük, de sok az átverés

Egészségmegőrzés, állatvédelem, környezetvédelem: sokféle okból keresik egyre többen a vegán és állatokon nem tesztelt kozmetikai termékeket. Ez a gyártókat is ösztönzi, de gyakori, hogy megtévesztik a fogyasztókat.

2021. október. 03. 20:00 Dobos Emese Zhvg

Kocsis Dóra: Abba kellene hagyni, hogy a húsevők és a vegánok megbélyegzik egymást

Reneszánszukat élik a szakácskönyvek, és egyre több járja körbe kifejezetten a fenntarthatóbb étkezés és főzés kérdését. Kocsis Dórának idén augusztus végén jelent meg a Zero Waste Konyha című könyve, amely nem is pusztán egy vaskos receptgyűjtemény, de egy komoly tudományos kutatással alátámasztott munka. A szerző neve ismerős lehet a fenntartható életmód követőinek: a férjével, Német Edvárddal közösen indított Talpalatnyi Történetek című bloggal ismerte meg őket a nagyközönség, ahol azt mutatták be, hogyan termelhetjük utazásaink során a lehető legkevesebb hulladékot. Kocsis Dórával beszélgettünk.