vendéglátás

Pénzt akar az MTVA a foci-Eb kocsmai kivetítéséért

Úgy fest, nem tágít a köztévé attól az agyalágyult ötletétől, hogy pénzt szedjen a kocsmáktól, ahol kivetítőn lehet nézni az éppen aktuális sport-világeseményt, esetünkben az idén nyári foci-Eb-t. Nem unta meg a szervezet az immár 14 éve tartó hasztalan próbálkozást, idén is olyan tartalmú leveleket küldött szét a meccseket közvetítő vendéglátóipari egységeknek, amelyek tartalma alapján fizetniük kellene, ha mérkőzéseket kivetítőn vagy tévékészüléken lehetne náluk nézni. Ám eddig ez egyszer sem sikerült, a kocsmák magasról tettek a buggyant ötletre.

Gazdaság

Hont: Magyar Nemzeti Hip-hopot!

Szinte hihetetlen, de volt olyan terület az országban, amelyik működött. Eddig.

Vélemény

Csütörtökön megint féláron ehetünk az éttermekben

Lenne egy fogadásunk rá, hogy a pénteki hivatalos kommunikáció szerint óriási népszerűségnek örvendett az idén is a Torkos Csütörtök. Úgyis, mint a Gasztronómia Évének nyitánya.

Élet+Stílus

Magyarországra jönne Amerika, sőt a világ első számú családi étteremlánca

Mester franchise partnert keres márkája magyarországi bevezetéséhez és hálózatának fejlesztéséhez a Denny’s. Öt étteremmel indítanának.

Vállalkozás

Ilyen kávézóból nincs több Budapesten

Lett egy kávézó Budapesten, ahol szinte semmi sem olyan, mint a többiben, mégis minden nagyon rendben van, a kávé finom, a süti omlós, a kiszolgálás gyors és pontos. A nyitás után két nappal már telt házzal mentek, pedig messze vannak a bulinegyedtől, és a kollégák többsége nemhogy a vendéglátásban nem dolgozott még, de sehol sem. Budapest első olyan kávézójában jártunk, ahol szinte csak fogyatékos emberek dolgoznak. Ők szolgálnak fel, ők készítik a sütiket, ők főzik a kávét. És ők örülnek a legjobban, ők a legelégedettebbek.

Vállalkozás

Már nem az építőipar a legneccesebb, de ki nem találná, hogy melyik az

A múlt évben közel felére csökkent a felszámolások száma a 2014-es évhez képest, aminek következtében a magyar vállalkozások bedőlési aránya is jelentősen mérséklődött. A kiemelkedően kockázatos iparágak listáján is történtek meglepő fordulatok, mivel a korábban hosszú ideig legkockázatosabbnak ítélt építőipart egy ideje már megelőzte a szálláshely-szolgáltatás. 2015-ben azonban egy másik szektor is maga mögé utasította az építőipart. Az élelmiszergyártás ugyanis az elmúlt évben a vendéglátás után a második legkockázatosabb szektorrá vált.

Vállalkozás

Felmérés: ritkán eszik házon kívül a magyar, akkor is inkább gyorskaját

Hagyományos étterembe csupán a magyarok 17 százaléka jár havonta vagy gyakrabban, gyorsétterembe a megkérdezettek 20 százaléka.

Élet+Stílus

Nem hiszi el, mi az új luxuscikk, amit visznek, mint a cukrot

Egy tartományi fogyasztóvédelmi hatóság rossz néven vette és figyelmeztette egy kelet-kínai étterem tulajdonosát, mert felárat számított fel a tisztított levegőért, pedig a rendelésenként 1 jüant (45 forint) mindenkinek becsületesen fel is tüntette a számláján.

Vállalkozás

Gasztro top tippek - 2015

Akarjuk, vagy sem, minden téren toplistákat mutatnak fel nekünk folyamatosan, mert toplistákat készíteni divat, s küldetés is egyszerre. Magunkat csak egyszerű vendégnek tartva, küldetéstudatunk nekünk is van. Felvállaljuk, és szívesen megosztjuk, hogy mit szeretünk.

Élet+Stílus

A KFC is beindítja a házhoz szállítást

Végre a KFC is beállta a sorba és nekiáll házhoz szállítani. Egyelőre az USA két városában, de még ebben az évben bővíti a home delivery kört.

Vállalkozás

Fittyet hánytak a menekültválságra a Magyarországra érkező turisták

Az orosz vendégek száma jócskán visszaesett, az amerikaiaké viszont nagyot nőtt 2015 szeptemberére. A külföldi vendégek által Magyarországon töltött éjszakák száma 7,3 százalékkal bővült – derült ki a KSH adataiból. Az NGM államtitkára az M1-en örült, hogy nem ütött léket a turizmuson a menekültválság legsűrűbb hónapja.

Gazdaság

Kedvezményt adnak a jól viselkedő gyerekek után egy étteremben

A kanadai étteremben azzal próbálják elősegíteni a békés környezetet, hogy 5 dollár kedvezményt adnak azoknak, akinek gyermekei „jól viselkedtek” az asztalnál.

Vállalkozás

Falon is járhat a McDonald's, akkor is fast food marad

Szinte mindent megpróbál a McDonald's, hogy megállítsa forgalmának és pozíciónak romlását. A legutóbbi svéd kampányában azt tesztelte, hogyan fogadnák a hamburgerfogyasztók, ha előre foglalt – igaz, papírból készült –, abrosszal leterített asztalhoz pincér hozná ki a junk foodot. Bedobtak egy új, az eddigieknél "minőségibb", nehézsúlyú szendvicset is. A svédeknek tetszett a szendvics, de a pincérért meg a körítésért egy őrével sem hajlandók többet fizetni. Úgy fest, tovább kell gondolkodni.

Vállalkozás

Amikor még 15 forint volt az étlap legdrágább tétele

A gasztronómia változásainak egyik mutatója az étlapok története. Régi menük, bezárt, újranyitott és évtizedek óta folyamatosan működő éttermek után kutakodtunk. Mennyi volt a Szondyban egy darab kenyér a Rákosi-korban? Mikor nyíltak az első fast food helyek? Mi volt a verekedésekről is hírhedt Ádám Söröző városszerte ismert specialitása?

Kult

Volt egyszer egy Konyhaművészet

Huszonöt évvel ezelőtt, a rendszerváltás után a magyar gasztronómia, vendéglátás történetében is új fejezet vette kezdetét. Ezt jelezte s jegyezte az első hazai gasztronómiai folyóirat, a Konyhaművészet megjelenése is. A lapnak tiszteleg augusztus 29-én megnyíló, november elejéig látható, új kiállításával a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum.

Élet+Stílus

Mobilszendviccsel támad a gyorsétterem-óriás

A Starbucks kávézólánc több ezer üzletében lehet Amerika-szerte telefonos appon rendelni és fizetni, és a múlt héten több gyorsétteremlánc is bevezette hasonló szolgáltatását, így például a Burger King és a Taco Bell's is. A Subway is nagy erőkkel készülődik.

Vállalkozás