vörös hús | hvg.hu

A vörös hús egy rejtett összetevője is növelheti a cukorbetegség kockázatát

A vörös hús fogyasztása nemcsak a szív- és érrendszeri betegségek, illetve bizonyos daganatok kockázatával függhet össze, hanem a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásában is szerepet játszhat. Ezt jelzik egy megfigyeléses tanulmány előzetes eredményei, amelyeket az Európai Cukorbetegség-kutató Társaság (EASD) milánói éves konferenciáján mutattak be. Az új tanulmány eredményei azonban összetett képet mutatnak a feldolgozott húsok és a molekulát szintén tartalmazó tejtermékek esetében is.

Egészség

David Beckham fittebb, mint húsz évvel ezelőtt – ez az öt szokása tartja fiatalon 51 évesen

A most 51 éves egykori élsportoló mostani praktikái önmagukban nem számítanak újdonságnak, ritkaság azonban, hogy valaki évekig következetesen kitartson mellettük. Milyen gyakorlatokat végez? Hogyan tudja megőrizni az alvásminőségét? Milyen bőrápolási rutint követ? És mit iktat ki étrendjéből?

Egészség

Minél több feldolgozott húst eszünk, annál nagyobb lehet a cukorbetegség kockázata

Ez nem azt jelenti, hogy teljesen ki kell iktatni az étrendből a vörös húsokat, a mértékletesség viszont kulcsfontosságú ahhoz, hogy hosszú távon megőrizzük az egészségünket.

Egészség

Meghalhatott az első ember a kullancsok által terjesztett vöröshús-allergiában

Az első boncolás során még nem jöttek rá, mi okozta egy korábban egészséges férfi hirtelen halálát az Egyesült Államokban, a második vizsgálat azonban már rávilágított a problémára, mely először nála válhatott végzetessé.

Tech

Ez történhet az agyával, ha mindennap eszik vörös húst

Amerikai kutatók több mint 130 ezer ember egészségének alakulását követték nyomon 43 éven át, hogy megtudják, milyen mértékű szerepet játszik a táplálkozás a demencia kialakulásában.

Tech

Megvizsgáltak 2 millió embert, és kiderült: már napi két szelet sonka elfogyasztásának is komoly kockázata lehet

Növelik a 2-es típusú diabétesz kialakulásának kockázatát a vörös- és feldolgozott hústermékek – mutat rá a Cambridge-i Egyetem által vezetett friss kutatás, mely összesen csaknem kétmillió embert vizsgált.

Tech

Kapcsolatot találtak a rendszeres húsfogyasztás és több betegség között

A túl sok vörös hús az iszkémiás szívbetegség, a tüdőgyulladás, a bélpolip vagy a cukorbetegség kockázatával is összefügg egy brit tanulmány szerint.

Élet+Stílus

Egy tudóscsapat váratlan bejelentése: együnk sok vörös húst, nyugodtan jöhet a kolbász is

Egy új tanulmány szerint a legtöbb ember számára értelmetlen visszafogni a vörös húsok és a feldolgozott húsáruk fogyasztását, mivel "a bizonyítékok gyengék, a kockázat kicsi".

Tech

A fehér hús ugyanolyan rossz a koleszterinszintnek, mint a vörös

Egy új tanulmány szerint ebből a szempontból nincs különbség a fehér és a vörös húsok között.

Élet+Stílus

Újabb tanulmány szerint okozhat rákot a bacon

Egy brit tanulmány szerint napi három szelet bacon már növeli a bélrák kockázatát.

Élet+Stílus

Brit tudósok felvetették, hogy meg kéne adóztatni a vörös húsokat

Szerintük így kompenzálható az, hogy amúgy milyen káros a hatásuk és milyen sok egészségügyi kiadást generál a fogyasztásuk.

Gazdaság

Új világ jön a marhákra, a francia miniszter milliárdos támogatást ígért hozzá

Európa egyik konyhaművészeti szempontból legmagasabbra értékelt országában, Franciaországban, az utóbbi öt évben jelentősen csökkent a minőségi marhahús fogyasztása. Sokan megállítanák a folyamatot, van is rá receptjük.

Vállalkozás

Ha nem ennénk annyi húst, de jobban figyelnénk a minőségre, mindenki jobban járna?

A mezőgazdaság és ezen belül is az állattenyésztés Franciaországban és általában a fejlett Európában nem áll jól. Legalábbis a termelők elvárásaihoz képest. Látszólag az lenne a megoldás, ha a fogyasztók minél több húst fogyasztanának. Látszólag.

Vállalkozás

Hogyan ússzuk meg a felszaladó kilókat? - Ünnepi menü a dietetikus szemével

Miből áll az egészséges karácsonyi menü? – Leginkább halból, köretnek zöldséget, desszertnek gyümölcsös vagy teljes kiőrlésű gabonából készült édességet válasszunk – állítja a Semmelweis Egyetem dietetikusa, aki szerint az ünnepi édességek közül bátran válasszuk a diós és a mákos bejglit, mert a mák és a dió zsírsavösszetétele nagyon kedvező, ám az édességek egy részét érdemes gyümölcsre és tejjel, joghurttal, túróval készült desszertekre cserélni.

Élet+Stílus

A felvágottak bosszúja – tippek és tanácsok a WHO-jelentés után

Kis híján felrobbant az internet, amikor a WHO egyetlen publikációjával pellengérre állította a felvágottakat és a vörös húsokat. A tanulmánnyal is vannak gondok, de a magyarok életmódja és felfogása sem segít. Mi konkrét tanácsokat adunk, ha ki akarja cselezni a rákot.

Élet+Stílus

#vörös hús

A vörös hús egy rejtett összetevője is növelheti a cukorbetegség kockázatát

David Beckham fittebb, mint húsz évvel ezelőtt – ez az öt szokása tartja fiatalon 51 évesen

Minél több feldolgozott húst eszünk, annál nagyobb lehet a cukorbetegség kockázata

Meghalhatott az első ember a kullancsok által terjesztett vöröshús-allergiában

Ez történhet az agyával, ha mindennap eszik vörös húst

Megvizsgáltak 2 millió embert, és kiderült: már napi két szelet sonka elfogyasztásának is komoly kockázata lehet

Kapcsolatot találtak a rendszeres húsfogyasztás és több betegség között

Egy tudóscsapat váratlan bejelentése: együnk sok vörös húst, nyugodtan jöhet a kolbász is

A fehér hús ugyanolyan rossz a koleszterinszintnek, mint a vörös

Újabb tanulmány szerint okozhat rákot a bacon

Brit tudósok felvetették, hogy meg kéne adóztatni a vörös húsokat

Új világ jön a marhákra, a francia miniszter milliárdos támogatást ígért hozzá

Ha nem ennénk annyi húst, de jobban figyelnénk a minőségre, mindenki jobban járna?

Hogyan ússzuk meg a felszaladó kilókat? - Ünnepi menü a dietetikus szemével

A felvágottak bosszúja – tippek és tanácsok a WHO-jelentés után

WHO: Rákkeltő a kolbász és a szalonna, és valószínűleg a vörös húsok is

Szeretne 17 évvel tovább élni? Megvan a módja

Növelheti a mellrák kockázatát a sok vörös hús

Érszűkületet okozhat egy közismert étrendkiegészítő

Újabb ajánlás a vörös hússal kapcsolatban