#életmód


Őrizetbe vettek egy világvégevárót Ausztriában, aki egy pincébe vette be magát a családjával
 

Őrizetbe vettek egy világvégevárót Ausztriában, aki egy pincébe vette be magát a családjával

Hat kisgyerekkel és egy nővel költözött be illegálisan egy pincébe egy férfi a cseh határ közelében. A gyerekek miatt őt felkereső szociális munkásokra paprikasprét fújt, a kiérkező rendőrök számszeríjakat és világháborús karabélyt találtak nála. A pincében a világvégére készült: évekre elegendő élelmiszert halmozott fel és saját víz- és áramellátást épített ki.

MTI MTI




Fenntarthatóbb lehet-e a fine dining? Ki diktálja a trendet az államilag támogatott dán Noma után?
 

Fenntarthatóbb lehet-e a fine dining? Ki diktálja a trendet az államilag támogatott dán Noma után?

Átalakul, vagy ha úgy tetszik bezár a világ legjobb éttermeinek egyike, az egyszerűséget és frissességet középpontba helyező északi konyhát világtrenddé formáló Noma. A fejlemény felizzította a fine dining fenntarthatóságával kapcsolatos vitákat, akár a gazdasági, akár az emberi vonalat nézzük, de felmerül az is: melyik irányzat lehet a mérvadó a csúcsgasztronómiában a skandináv módi után, amely a korábbi molekuláris irányból a természetközeliség felé irányította a trendet.


Hasbeszélő: A Michelin Guide-ban is elfért volna – a Bori Mami, Gyöngyös büszkesége
 

Hasbeszélő: A Michelin Guide-ban is elfért volna – a Bori Mami, Gyöngyös büszkesége

Jártunkban-keltünkben megéhezünk, megszomjazunk, megállunk „kispiszkostól” a fine diningig. Nosztalgiázunk és felfedezünk, megyünk az emlékeink után, rábízzuk magunkat a véletlenre, vagy éppen nagyon is tudatosan keresünk valami újat. Aztán elmeséljük, mondjuk a magunkét. A vendégét – mert mi vagyunk a mindenkori vendég. Felbukkanásunk bárhol várható. Most éppen Gyöngyösön, a Belvárosi téren jártunk.

GyéZsé GyéZsé



Kutyadivat 2023 – mit választanak ma a magyarok, németek, japánok?
 

Kutyadivat 2023 – mit választanak ma a magyarok, németek, japánok?

Aprócska, alig szőrös, szörcsögve lélegzik, denevérszerű fülei és békára emlékeztető arca van, és napjaink egyik legtrendibb "kiegészítőjének" számít, mi az? Ez a francia bulldog, amely Magyarország és a világ egyik legnépszerűbb fajtája, amely az ember nélkül amúgy nem is létezne. Az ebdivat okait kutatva az ELTE etológusának, Kubinyi Enikőnek a segítségével azt is körüljárjuk, mit árul el egy kutyáról a fajtája, illetve hogy árt vagy használ a kutyáknak a népszerűség.

Csatári Flóra Dóra Csatári Flóra Dóra