Az Aldi Suisse, a német diszkontlánc svájci leányvállalata folytatja a cukor elleni háborút, azaz igyekszik visszaszorítani a polcaira kerülő termékek cukortartalmát. Ennek szellemében felülvizsgálták az úgynevezett milánói nyilatkozatot, amelyben húsz svájci élelmiszeripari céggel együtt tettek vállalásokat tíz évvel ezelőtt.
A 2015-ben elfogadott vállalások lényege az volt, hogy a megállapodást aláíró vállalatok fokozatosan mérséklik a termékeikben lévő cukrot. Feldolgozott élelmiszerekről és üdítőitalokról van szó, amelyek „cukormentesítése” terén jelentős eredményeket értek el a cégek. A svájci szövetségi belügyi hivatal úgy döntött, hogy 2028 végi határidővel a korábbiaknál ambiciózusabb célokat tűz a milánói nyilatkozatot aláíró vállalatok elé.
Szintet lép a cukorharc
pixabay.com
Ezek között szerepel a hozzáadott cukor eddigin felüli, további tízszázalékos csökkentése az üdítőitalokban, a túrótermékekben, a reggelizésre szánt élelmiszerekben és az tejalapú italokban. Emellett további öt százalékkal akarják mérsékelni ezt az összetevőt a joghurtokban. Az Aldi Suisse a deklaráció elfogadása óta több termék esetén a tervezettnél nagyobb cukortartalom-csökkentést ért el. A túrótermékek esetén a ennek aránya 31 százalék, a reggeli rágcsálnivalóknál 24 százalék, a joghurtoknál 19 százalék. A tejtermékekre alapuló italok cukortartalmát eddig átlagosan kilenc százalékkal sikerült mérsékelni.
A milánói nyilatkozatot annak érdekében írták alá, hogy visszaszorítsák a svájciak cukorfogyasztását. Az ország lakói naponta átlagosan 100 gramm cukrot visznek be a szervezetükbe, ami duplája az Egészségügyi Világszervezet (WHO) ajánlásának. Ez hozzájárul az elhízással kapcsolatos betegségekhez, amelyek évente 50 milliárd frank kiadást okoznak a svájciaknak, ami több mint 21 200 milliárd forintos tételt jelent.
