Miután az elhízottság a fejlett világ népbetegségévé vált, sokan – és nem is mindig megalapozatlanul – egyfajta bűnbaknak kiáltják ki a cukrot, a cukros ételeket. Hasítanak is a piacon a mesterséges édesítőszerek, azonban egyre több negatívum derül ki róluk. Legutóbb például az, hogy komoly hatással lehetnek a bél mikrobiomra, azaz az ott élő baktériumok sokféleségére.
Az Aldi előbbre jár a cukor visszaszorításában Svájcban, mint azt korábban tervezte. Az alpesi ország lakói naponta tíz deka cukrot visznek be a szervezetükbe, ami a szakértők szerint túl sok.
Szinte minden márka kisebb kiszereléssel készül az idei szezonra, átlagosan közel 15 százalékkal csökkentik a méreteket.
Miközben az Egyesült Államokban 50 év után lecserélhetik a Coca-Colában lévő kukoricaszirupot, Donald Trump szerint pedig ettől egészségesebb lesz az Egyesült Államok, az egészségügyi szakemberek árnyalják ezt a képet.
Az amerikai elnök nem akar kukoricaszirupot látni a kólában, bár ő maga a zéró kóláért van oda, annyira, hogy az Ovális Irodába is szereltetett egy gombot, hogy bármikor hozathasson magának az üdítőből.
Amerikai kutatók muslicákat és emberi agysejteket vizsgálva arra a következtetésre jutottak, hogy ha fokozzák az agyban található egyik enzim működését, az segíthet az Alzheimer-kór elleni védekezésben.
A cukor negatív egészségügyi hatásairól eddig elég általános képet festettek. Egy átfogó nemzetközi kutatás viszont kiderítette, hogy a cukor típusa és forrása sokkal fontosabb lehet, mint azt korábban gondolták.
Hagyja a cukrot és a tejszínt, mondják a tudósok: a sima, fekete kávé segíthet, hogy tovább legyen egészséges.
Amerikai kutatók számszerűsítették, mennyire aggasztó a sok édes üdítőital fogyasztása a világban. Főleg az alacsony jövedelmű országokban nagy a baj.
Japán kutatók egereket vizsgálva mutatták ki, miért lehetséges az, hogy az édes ételek megsózása csak még édesebbé teszi azokat.
Csökkenti a 2-es típusú diabétesz későbbi kialakulásának kockázatát, ha az ember az élete első éveiben nem, vagy csak alacsony mennyiségben fogyaszt cukrot – mutat rá egy friss kutatás.
Manapság egyre többen kérdőjelezik meg a gyümölcsevés jótékony hatásait, vagy teszik egyenesen tiltólistára a gyümölcsöket azok cukortartalma miatt. De vajon valóban indokolt száműzni a gyümölcsöt az étrendünkből? A Kösz, jól podcast legutóbbi adásában ezt a kérdést is alaposan körbejártuk szakértő vendégeinkkel.
Ehetünk-e gyümölcsöt és fehér kenyeret, ha fogyni szeretnénk? Árthatunk-e magunknak, ha nincs rá szükségünk, mégis gluténmentesen étkezünk? Tényleg méreg a cukor? Mire kell odafigyelni a közösségi médiában terjedő életmódtanácsokkal kapcsolatban? Dietetikus és táplálkozáskutató vendégeink segítségével mindenre választ kaptunk egészségpodcastunk legújabb adásában.
Amerikai kutatók szerint számos pozitív egészségügyi hatás mellett azért is lenne érdemes elhagyni a cukrot, mert a bevitele növelheti az ember biológiai életkorát.
Hirtelen szívleállást is okozhat az energiaitalokban lévő túl sok cukor és koffein – hívja fel a figyelmet a Mayo Klinika új kutatása.
Az újlipótvárosi hentesüzlet közel egy évszázadnyi működés után zárt be májusban, a helyén hamburgerező nyílhat.
Az elégtelen mennyiségű és minőségű folyadékfogyasztás, a túl sok cukor és a túlzásba vitt gyorséttermi, feldolgozott étel csökkentheti a koncentrációt. De akkor mit érdemes enni-inni, hogy jól sikerüljön a vizsgaidőszak?
Ha 50 százalékos cukoradót vetnének ki globálisan az édesített italokra, akkor 1400 milliárd dolláros bevételhez juthatnának a kormányok egy fél évszázad alatt.
Az ukrán cukor akár fogyasztásra, akár további feldolgozásra is alkalmazható ezentúl.
Augusztus elsejével megszűnnek a kötelező árstopok.
