Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"ca641e45-ebab-40eb-b6d4-5e7f427218e9","c_author":"HVG","category":"tudomany","description":"Kiadta az Adobe a 2023-ban már beharangozott új képszerkesztő funkcióját, amivel a tükröződést lehet eltávolítani a képekről.","shortLead":"Kiadta az Adobe a 2023-ban már beharangozott új képszerkesztő funkcióját, amivel a tükröződést lehet eltávolítani...","id":"20241213_adobe-photoshop-tukrozodes-reflection-tool","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/ca641e45-ebab-40eb-b6d4-5e7f427218e9.jpg","index":0,"item":"c05b5f8f-cd82-4155-95a6-17a337fa73c9","keywords":null,"link":"/tudomany/20241213_adobe-photoshop-tukrozodes-reflection-tool","timestamp":"2024. december. 13. 10:03","title":"Rengeteg időt spórolhat a fotósoknak a Photoshop új képszerkesztő funkciója","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"02d342b7-59d8-4da9-bcb2-72135c2b194a","c_author":"hvg.hu","category":"elet","description":"A konzervatív toryk vezetője nem hajlandó hozzáérni egy túl puha kenyérhez, míg a miniszterelnök kifejezetten odavan a tonhalas szendvicsért, és a sajtos pirítósért is. ","shortLead":"A konzervatív toryk vezetője nem hajlandó hozzáérni egy túl puha kenyérhez, míg a miniszterelnök kifejezetten odavan...","id":"20241212_brit-politika-szendvics-vita","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/02d342b7-59d8-4da9-bcb2-72135c2b194a.jpg","index":0,"item":"713141ae-6072-43e6-a5ea-8678f596a7be","keywords":null,"link":"/elet/20241212_brit-politika-szendvics-vita","timestamp":"2024. december. 12. 17:16","title":"A szendvics robbantott ki pártpolitikai vitát az Egyesült Királyságban","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"f14634d0-ac3f-471d-9637-5e94f7a69540","c_author":"hvg.hu","category":"kkv","description":"Kérdés, elég lesz-e ennyi pénz a célja eléréséhez.","shortLead":"Kérdés, elég lesz-e ennyi pénz a célja eléréséhez.","id":"20241212_zuckerberg-trump-tamogatas-beiktatasi-alap","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/f14634d0-ac3f-471d-9637-5e94f7a69540.jpg","index":0,"item":"53adc848-1948-44a2-893f-9bc50bc3c67f","keywords":null,"link":"/kkv/20241212_zuckerberg-trump-tamogatas-beiktatasi-alap","timestamp":"2024. december. 12. 10:27","title":"Zuckerberg egymillió dollárral kedveskedett Trumpnak, ő is szerepet vállalna a kormányzatban","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"78012a9b-6d32-4f2f-9607-51821ed81d48","c_author":"Domány András","category":"itthon","description":"A módosítás a jövő évtől hatályos, hiszen a visszamenőleges jogalkotást az Alaptörvény tiltja. ","shortLead":"A módosítás a jövő évtől hatályos, hiszen a visszamenőleges jogalkotást az Alaptörvény tiltja. ","id":"20241212_till-tamas-bunteto-torvenykonyv-fiatalkoru-gyilkos-elevules-torvenyalkotasi-bizottsag","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/78012a9b-6d32-4f2f-9607-51821ed81d48.jpg","index":0,"item":"34fd82ad-0891-4baf-8574-367735381450","keywords":null,"link":"/itthon/20241212_till-tamas-bunteto-torvenykonyv-fiatalkoru-gyilkos-elevules-torvenyalkotasi-bizottsag","timestamp":"2024. december. 12. 14:48","title":"Cselesen írják bele a Btk.-ba a Till Tamás-ügy után, hogy a fiatalkorú gyilkosok bűne ne évülhessen el","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"fdba7eaf-b3e9-4d5e-a6f4-d83e10cce86f","c_author":"hvg.hu","category":"gazdasag","description":"Egyedülálló lehetőséget kaphatnak azok, akiknek tavaly év végén koraszülött babájuk érkezett. Könnyebben át lehet vinni a csok pluszt másik ingatlanra. De egy kiskaput is bezárt a jogalkotó. ","shortLead":"Egyedülálló lehetőséget kaphatnak azok, akiknek tavaly év végén koraszülött babájuk érkezett. Könnyebben át lehet vinni...","id":"20241212_csok-plusz-kozlony-valtozas","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/fdba7eaf-b3e9-4d5e-a6f4-d83e10cce86f.jpg","index":0,"item":"088bf0b7-5229-4d69-a9e8-9cdb5f2a6880","keywords":null,"link":"/gazdasag/20241212_csok-plusz-kozlony-valtozas","timestamp":"2024. december. 12. 10:22","title":"Így változik a csok plusz, sokan fognak örülni","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"39742d1c-2acd-4968-9a18-750df41be53f","c_author":"HVG","category":"kkv","description":"Hatalmas túlkereslet mellett a tervezettnél jóval nagyobb részvényjegyzést bonyolított le a Gránit Bank. A tőkeemelés után a pénzintézet papírjaival karácsony előtt indulhat a tőzsdei kereskedés.","shortLead":"Hatalmas túlkereslet mellett a tervezettnél jóval nagyobb részvényjegyzést bonyolított le a Gránit Bank. A tőkeemelés...","id":"20241213_Teptek-az-erdeklodok-a-Tiborcz-fele-Granit-bank-papirjait","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/39742d1c-2acd-4968-9a18-750df41be53f.jpg","index":0,"item":"13bc7b04-d96c-4a46-9d9b-f2f83a25208d","keywords":null,"link":"/kkv/20241213_Teptek-az-erdeklodok-a-Tiborcz-fele-Granit-bank-papirjait","timestamp":"2024. december. 13. 07:38","title":"Tépték az érdeklődők a Tiborcz-féle Gránit Bank papírjait","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"3f3e5c1c-3ba9-48df-a4ba-4286dd461900","c_author":"hvg360","category":"360","description":"A Times elemzője szerint most kellene csapást mérni Iránra, mert az leállíthatná Teherán nukleáris programját. Mindkét félnek ártana az USA–Európa-vámháború, írja a Bloomberg. A hírügynökség beszámol arról is, hogy a lengyel kormányfő azt közölte: nem engedik meg, hogy nemkívánatos körök rátegyék a kezüket az ország két fő magán-tévétársaságára. Jóformán időtlen időkig tartott, de az OMV végre eljutott odáig, hogy azonnali hatállyal felmondta a Gazprommal kötött hosszú távú szállítási szerződést, írja a Der Standard. A Time szerint Szíria az orosz terjeszkedési törekvések végének kezdetét jelentheti. Válogatásunk a világlapok cikkeiből.","shortLead":"A Times elemzője szerint most kellene csapást mérni Iránra, mert az leállíthatná Teherán nukleáris programját. Mindkét...","id":"20241212_nemzetkozi-lapszemle-eu-orban-lengyelorszag-omv-gazprom-sziria-putyin-trump-otto-iran","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/3f3e5c1c-3ba9-48df-a4ba-4286dd461900.jpg","index":0,"item":"6d8d569c-2535-4e90-a582-2a5c8761a9a3","keywords":null,"link":"/360/20241212_nemzetkozi-lapszemle-eu-orban-lengyelorszag-omv-gazprom-sziria-putyin-trump-otto-iran","timestamp":"2024. december. 12. 10:30","title":"„Esélyt ad” az Orbán-kormánynak, de kész további pénzcsapokat is elzárni a Bizottság demokráciáért és jogállamért felelős biztosa","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"a66e70fa-da4a-4c51-9eee-da99757bcced","c_author":"HVG","category":"tudomany","description":"Egy nemzetközi tudóscsoport arra figyelmeztet, nem szabad addig tükörbaktériumokat létrehozni, amíg nem bizonyosodnak meg 100 százalékosan arról, hogy az nem törli el a földi életet. Mutatjuk, mi az a tükörbaktérium.","shortLead":"Egy nemzetközi tudóscsoport arra figyelmeztet, nem szabad addig tükörbaktériumokat létrehozni, amíg nem bizonyosodnak...","id":"20241213_tukorbakterium-tukormolekula-elet-kiserletezes","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/a66e70fa-da4a-4c51-9eee-da99757bcced.jpg","index":0,"item":"12c251dc-0ee6-4e9b-bae5-132abcb81e59","keywords":null,"link":"/tudomany/20241213_tukorbakterium-tukormolekula-elet-kiserletezes","timestamp":"2024. december. 13. 19:03","title":"„Példátlan fenyegetést” jelenthetnek a földi életre a baktériumok, amiket épp most akarnak létrehozni","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
Itthon sem zárkózik el a fogyasztó attól, hogy erőset, csípőset egyen, ebben globálisan sem lóg ki általánosságban a hazai ízlésvilág. De erős és erős között is van különbség, és ezt a magyar mezőgazdaságban is felismerték. Egy világviszonylatban kisebb, de sok sikerrel büszkélkedő csilifarmot látogattunk meg, egyúttal kifaggattuk a tulajdonosokat és az ott dolgozókat a módszertanukról, és általában, a paprikáról.
Magyarország déli részén chilit termelnek. Az erős paprika aligha újdonság, megy minden gulyásba és húslevesbe, de az ittenitől eltérő paprikák meghonosodása, és üzleti működőképessége viszont mindenképp érdekes – erről beszélgettünk Berki Adriánnal, és stábjával, amikor megmutatta nekünk a paprikaföldjét.
30 tonna chili
Elmondása szerint jelenleg 3 fajtát termelnek egy nagyobb birtok egy hektárján, ezek a jalapeno változatai. Korábban több fajtával kísérleteztek, az évek alatt sok fajta termett a földön. A paprikát egy holland hátterű cégnek szállítják, éves mennyiségű megállapodás alapján, ez 30 tonna. Partnerük a BWA, amely fűszerpaprikát évente 3500 tonnában vásárol fel beszállítóitól.
Berki Erika és Adrián
Lakos Gábor
Adrián a földet feleségével, Erikával műveli, de a lelkesedés láthatóan átragadt az iskolás éveit épp megkezdő fiukra is. A tevékenység azonban nem csak a termőföldi munkát jelenti esetükben, hanem azt is, hogy az ahhoz szükséges berendezéseket maga Adrián állítja elő. A 3 milliós berendezések kiváltását meg tudja oldani autodidakta módon 300 ezerből – mutatta a saját kezűleg legyártott eszközöket.
Lakos Gábor
Megnézhettük például, hogy milyen csepegtetőrendszert építettek ki a farmra. Ennek azért is van példaértéke, mert a hazai mezőgazdaságban az öntözési technológiák gyenge kihasználtsága állandó probléma, erről szakmabeliek és politikusok is évek óta sokat értekeznek.
A klimatikus viszonyok változása és a sokszor elmaradó beruházások miatt jó ideje alulteljesít a magyar mezőgazdaság. Az öntözés visszatérő rákfene, erre láthattunk egy aránylag kis, művelt területen házilag szállított választ.
Az időjárással szemben azonban minden törekvés ellenére nincs ellenszer. A betakarítás idejére tervezett látogatásunkat többször átütemeztük, lévén a paprika nem akart beérni, október végi ottjártunk után nem sokkal pedig már fagykárokkal kellett megküzdeni a földeken.
Lakos Gábor
Meséltek azonban olyan esetről is, amikor a jégeső okozott hatalmas károkat a terményben, ami szintén nehezen megkerülhető.
Kéred a pokol tüzét?
A fajtákkal való kísérletezés kapcsán kérdeztük Adriánt, hogy a nemesítés, vagy esetleges újratervezés alapján milyen utat választanak. Nagyon leegyszerűsítve: a húsos paprikára van kereslet, aminek jó az íze, vagy egy kapszaicinbombára, ami nagyon jó élményt tud adni a kedvelőinek, de másoknak leégeti a fejét?
Le kell tarolni a Scoville-skálát?
A jelenségről van házi beszámolónk is, de rájöttek, hogy a híres ember, ha a kapszaicin terhe alatt kell vallania, nagyon szórakoztató tud lenni.
Adrián egyértelműen a jó minőségű paprikák mellett tette le a voksát, ahol nem az a cél, hogy minél erősebb legyen, hanem jó, húsos paprikát tudjanak leszüretelni, ami eljut a végén a fogyasztóhoz is.
Lakos Gábor
A termeléshez a magok hibrid fajtáját szerzik be. Ugyan a kifejlett paprikáknak vannak saját magjai is, a tapasztalat azt mutatja, hogy a termesztésre szánt magok jobban bírják a terhelést. Ezek megvásárlása a szezonban eleve egy befektetést jelent.
Paprikás munka
Bár a paprikák nevelését maguk végzik, a termény begyűjtésére kell a többlet munkaerő. Adriánék maréknyi visszatérő emberrel dolgoznak, máshol, nagyobb terepeken sokkal több ember szedi a paprikát, amit ő kifejezetten kerül. Mint mondja, a nagyobb szüretelő brigád egyszerűen letapossa menet közben a termést, ez pedig azon a földön, amelyen ők gazdálkodnak, felesleges kár.
Lakos Gábor
A chilit szedők azt mondják, más földeken is dolgoznak a szezonban, ez jelentős részben kényszer is. A jalapeno szedése közben faggatott egyik dolgozó szerint a környéken nincs más lehetőség, ilyen és hasonló munkákból tartja el magát és családját.