A feljegyzett konyhaművészettel egyidős fokhagyma jól ismert és kedvelt ételízesítő. Önmagában is fogyasztható, bár számolni kell azzal, hogy a lehelet nem lesz túl kellemes utána. Az Egyesült Arab Emírségekbeli Sharjah Egyetem kutatói viszont egy egészen más szerepet szántak ennek a fűszernövénynek. Vizsgálataikból kiderült, hogy a koncentrált fokhagymakivonat meglepő erővel küzdi le a szájüregi mikrobákat, olykor akár a klórhexidinnel is vetekedhet, a fogászatban régóta aranystandardnak tartott antiszeptikummal.
Az emberi szájban több száz baktériumfaj él, a legtöbbjük békés. Azonban néhány fajuk fogszuvasodást és ínybetegséget okozhat. A klórhexidin a legjobb antiszeptikum, amit gyakran írnak fel fogorvosok a baktériumok elleni küzdelemre, ínygyulladás csökkentésére vagy súlyosabb szájüregi fertőzések esetén. Sajnos mellékhatásai is vannak: fogelszíneződés, ízérzékelési torzulások, és idővel a rezisztens mikrobák elszaporodásának kockázata – magyarázza a ZME Science.
A fokhagymával (amelynek antibakteriális hatása már régóta ismert) nincsenek ilyen gondok, vannak viszont másmilyenek: a fokhagyma alapú szájvíz csípő, égető érzést, kellemetlen szagú lehelet okozhat, viszont úgy tűnik, hogy használat után hosszabb ideig hatásos marad.
A legfrissebb, a Journal of Herbal Medicine folyóiratban megjelent áttekintés szerint a fokhagyma-kivonatból készült szájvíz hatásossága összemérhető lehet a klórhexidinnel abban, hogy mennyire csökkenti a kórokozók számát a szájüregben, igaz, ez a hatás a kivonat koncentrációjától és az alkalmazás időtartamától függ. A kutatók megállapításai egy szisztematikus áttekintésből származnak. Hat adatbázisból 389 tanulmányt tekintettek át, és végül öt olyan klinikai vizsgálatra szűkítették le a kört, amelyek közvetlenül hasonlították össze a fokhagymakivonatos szájvizet a klórhexidinnel.
Ezekben a vizsgálatokban 9 és 40 év közöttiek vettek részt, és a legtöbbjük rövid távú, egy-két hétig tartó szájöblítéseket végzett. Bár a vizsgálatok eltérőek voltak, egy minta egyértelműen kirajzolódott: a fokhagyma majdnem olyan jól teljesített, mint a klórhexidin, sőt néha még jobban is. Mi több, időnként erősebb „maradékhatást” mutatott, a használat abbahagyása után is folytatta a baktériumok elnyomását. Ez a kiterjesztett védelem különösen hasznossá teheti azokon a helyeken, ahol korlátozott a fogászati termékekhez való hozzáférés. A kutatók javasolják még a fokhagyma alkalmazását gyökércsatorna-fertőtlenítésben és gombaellenes terápiában is.
Mint említettük, a fokhagymás szájvíznek is megvannak a maga hátrányai (ezek viszont a természetes anyag sajátosságai, nem pedig kémiai adalékok okozta hatások), azonban ezek enyhébbek, mint a klórhexidin használatának hosszú távú kémiai kockázatai. A kihívás most egy olyan, kereskedelmi forgalomban kapható öblítő kidolgozása, amely semlegesíti a szagokat, miközben megőrzi a hatékonyságot. „A jövőbeli kutatásoknak a készítmények optimalizálására, az ideális koncentrációk meghatározására és a hosszú távú eredmények értékelésére kell irányulniuk nagyobb, jól megtervezett vizsgálatokban” – vonták le a következtetést a szakemberek.
Ha máskor is tudni szeretne hasonló dolgokról, lájkolja a HVG Tech rovatának tudományos felfedezésekről is hírt adó Facebook-oldalát.
(Cikkünk nyitóképe illusztráció.)
