2050-ig kétszeresére nő a Föld élelmiszerigénye
2050-ig kétszeresére fog nőni a világ élelmiszerigénye, a Föld energiaszükségletei pedig a jelenlegi háromszorosára fognak rúgni a Római Klub nevű nemzetközi agytröszt szerint.
#élelmiszer
Amit a boltban kidobnak, ebben a dán étteremben még megfőzik
Kidobásra szánt alapanyagból készült ételeket kínál egy új étterem Koppenhágában, amelyet az élelmiszerpazarlás elleni harc jegyében nyitottak meg kedden. A Rub og Stub nevű étterem társalapítója, Sophie Sales azt mondta: a vállalkozásban résztvevők konyhán vagy szupermarketben dolgoztak, és mind tanúi voltak, mennyi élelmiszer megy veszendőbe, és tenni akartak valamit ez ellen.
Egyre nehezebb ételhez jutni Szíriában
A polgárháborús Szíriában egyre nagyobb gondot jelent az élelmiszerhiány, a kormánynak komoly nehézséget okoz az alapvető élelmiszerek beszerzése is. A rosszabbodó helyzetben mind többen szorulnak nemzetközi segélyekre – mondta Ertharin Cousin, az ENSZ Élelmezési Világprogramjának ügyvezetője hétfőn.
Lázár bejelentése miatt piszkálják meg az áfakulcsokat
Nem döntötték el, hogy Lázár János múlt heti bejelentése a sertés- és baromfihús áfájának mérsékléséről valóban csak erre a két termékre vonatkozzon-e, vagy terjesszék ki – írja a Napi Gazdaság.
5 százalékra csökkentené az alapvető élelmiszerek áfáját az LMP
Az alapvető élelmiszerek áfájának öt százalékra csökkentését javasolja 2014 elejétől az LMP – mondta csütörtöki, budapesti sajtótájékoztatóján Lengyel Szilvia.
Óvakodjunk a nanoanyagoktól!
A víz kezeléséhez, a csomagoláshoz, a rovarirtókhoz és a kozmetikumokhoz felhasznált nanoanyagok mennyisége nagyot nőtt az utóbbi évtizedekben, és félő, hogy veszélyt jelentenek az emberre és a környezetre. Amerikai kutatók kidolgoztak egy eljárást, amellyel kimutathatók az ezüst nanorészecskék a friss terményekben és más élelmiszerekben.
Infláció: a rezsicsökkentés eufóriája elleplezi a valódi drágulást
A vártnál sokkal alacsonyabb lett a júliusi infláció, a tavalyi év hasonló időszakához viszonyítva mindössze 1,8 százalékkal emelkedtek a fogyasztói árak. A rezsicsökkentés a rendkívül kismértékű pénzromlás fő oka, e nélkül 3 százalék körül járna a drágulás üteme. Adódik azonban a kérdés, hogy jó-e nekünk az alacsony infláció? Mit eredményeznek a mesterségesen alacsonyan tartott árak?
Újabb üzleteket nyitna a halas gyorsétterem lánc
Főleg vidéken, a megyeszékhelyeken keresi partnereit a százéves Nordsee gyorsétterem hálózat, amelynek jelenleg hat üzlete üzemel az országban.
Az élelmiszerek márpedig drágulni fognak
Több mint egy évtizede folyamatosan drágulnak az élelmiszerek. Az emelkedő mutatókban szerepet játszik a kőolaj drágulása, illetve a klímaváltozás is, ám egyre inkább a növekvő kereslet nyomja felfelé az árakat. A feltörekvő államokban a középosztály egyre izmosabb, mind többet és mást fogyasztanak, mint korábban. A folyamat ugyanakkor azt is eredményezi, hogy egyre inkább polarizálódik a fogyasztás – Magyarországon hatványozottan érvényesül ez.
Tesco-vezér: „Vége az olcsó élelmiszerek korának”
Izgalmas interjút adott a napokban a The Observer című brit hetilapnak Philip Clarke, a Tesco vezérigazgatója. A globális kiskereskedelem egyik vezéralakja szerint végéhez közelít az olcsó élelmiszerek korszaka.
Könnyebben juthatnak a piacra a termelők
Az állattartók és a termelők könnyebb piacra jutását is előremozdíthatja, hogy kiigazítják az unió élelmiszerbiztonsági szabályait.
Csökkenhet az élelmiszerek ára
A tavalyinál nagyobb gabonatermésre számít a világon a FAO, mert várhatóan nő a búza termésmennyisége, és az Egyesült Államokban nagyobb területen termesztenek kukoricát, mindezek hatására pedig csökkenhetnek az élelmiszerárak.
A kukában köt ki az élelmiszerek 40 százaléka Amerikában
Programot hirdetet az élelmiszerpazarlás visszaszorítására az amerikai mezőgazdasági minisztérium, mert az Egyesült Államokban a megtermelt élelmiszer 40 százaléka pocsékba megy.
Pazarlóan bánik az ember az élelmiszerekkel
Az élelmiszerek huszonöt százaléka kárba vész vagy elfecsérelődik - hívta fel a figyelmet az Egyesült Nemzetek Szervezete (ENSZ) szerdán a környezetvédelmi világnap alkalmából.
Itt az újabb húsbotrány, most Kínából
A Sanghaj nagyáruházaiban vásárolható birkahús egy része alig tartalmaz birkát – derült ki Sanghaj TV kedd esti oknyomozó riportjából.
Fejadagot vezetnek be Venezuela egy részén
Fejadagrendszert vezetnek be néhány alapvető élelmiszer és használati cikk vásárlásánál Venezuela legnépesebb szövetségi államában, Zuliában. A helyi illetékesek szerint a program a szomszédos Kolumbiába való csempészet visszaszorítását célozza, ellenzéki bírálók és megfigyelők ugyanakkor úgy vélik: a növekvő élelmiszerhiány és a gazdaságpolitika hiányosságai miatt van szükség a korlátozásra.
Lassan elfogynak az élelmiszerboltok
Összesen csaknem 20 ezer élelmiszerboltot regisztrált a Nielsen, 2 százalékkal kevesebbet, mint egy évvel korábban Még mindig elaprózott a bolthálózat: Amíg Magyarországon 10 ezer lakosra tizenkilenc bolt jut, addig például Szlovákiában tizenhét, Csehországban tizenöt, Ausztriában pedig hét.
3D-s kajával etetnék a marsi missziók tagjait
Háromdimenziós nyomtatóval készített táplálékkal oldanák meg a jövőbeli marsi expedíciók tagjainak az ellátását. Legalábbis lát fantáziát az ötletben az amerikai űrkutatási ügynökség. A NASA 125 000 dolláros kutatási támogatást nyújt a Sytems and Materials Research Corp. nevű texasi cégnek olyan 3D-s nyomtató kifejlesztéséhez, amely képes az űrhajósoknak "tápanyagban gazdag és ízletes" élelem előállítására.
Kevesebb élelmiszert vásároltunk, magasabb áron
Mintegy 440 milliárd forint bevételt ért el a kiskereskedelem élelmiszerek értékesítéséből tavaly decembertől idén márciusig, 2 százalékkal többet, mint az előző azonos időszakban. Mennyiségben viszont 2 százalékkal csökkent a négy hónap alatt a Nielsen piackutató vállalat által folyamatosan mért 90 élelmiszer-kategória forgalma.
Hogy lett egy magyar régész "olívasztár" Spanyolországban?
Egy kiugrott pomázi régész azt vette a fejébe, hogy az átlagos vásárlónak is elérhetővé teszi a minőségi olívaolajat. Azt mondja, fontos a pénz, de a fő cél mégis ennek a kultúrának az elterjesztése. Apósával hét éve kezdte, kicsiben dolgozik, de már elérte a növekedési kényszer, ezt a helyzetet pedig jóformán megoldhatatlannak érzi.
