Egészen másként szórakozik az új generáció, és ehhez a vendéglátóiparnak is alkalmazkodnia kell
Mintha mindent egyszerre próbálnának bepótolni a fiatalok, akiket kamaszként szobafogságra ítélt a Covid. Az új generáció a szórakozás mellé kultúrát akar, tudatosan válogatja meg, mit iszik vagy eszik, és milyen üzleti modellt támogat a pénzével. Ehhez pedig a vendéglátóiparnak is alkalmazkodnia kell. Kaibinger Márton cikke.