#Michelin-csillag
Lassan megdől a nézet, hogy ezekben a konyhákban nincs helye a nőknek
A topéttermek boszorkánykonyháján sokáig a férfiak játszották a fő szerepet. Bár egy profi konyha a legkevésbé sem családbarát, a keresett séfek között egyre több a hölgy.
Engedély nélküli étterem kapott Michelin-csillagot Kínában
Csak egy napig örülhetett a kitüntetésnek a shanghaji étterem, másnap bezáratták.
Panaszkodó lakók miatt zárt be a Michelin csillagos étterem Sanghajban
Egy nappal azután, hogy megkapta a rangos elismerést, kénytelen volt lehúzni a rolót a Taian Table étterem.
Az utcán is lehet Michelin-csillagot szerezni
Fogadjunk, hogy nem egy sorban állós gyorsétkezdébe várnánk meghívást, ha valaki Michelin-csillagos helyre invitálna minket. Igaz, momentán előbb repülőjegy kellene Szingapúrba.
Újabb Michelin-csillagos helyről távozik a séf
A budai Tanti séfje a Facebookon jelentette be, hogy odébbáll.
Mutatjuk a helyet, ahol másfél dollárért ehet Michelin-csillagos kaját
Michelin-csillagot kapott egy Szingapúrban működő utcai kajabódés. Chan Hon Meng, aki 35 éve készít hongkongi szójaszószos csirkét a saját kis kuckójában, először azt hitte, tréfálnak vele.
Lenyomta a spanyol riválist, egy modenai lett a világ legjobb étterme
A hagyományos olasz ételeket leleményes újításokkal kínáló Osteria Francescana lett az első a Restaurant című szaklap éves, ötvenes rangsorában. A modenai étterem tavaly a második helyen végzett, akkor a spanyolországi Gironában lévő El Celler de Gran Roca étterem előzte meg.
Egy igazi bajnoka már van az EB-nek
Miközben a kontinens már teljes futball-lázban ég, csak kevesen tudják, az Európa Bajnokság főséfje birtokolja a világon a legtöbb Michelin-csillagot. Ha valaki, ő igazi bajnok, aki most egy luxusbeszállítóval együtt gondoskodik a labdazsonglőrőkről és a VIP-vendégekről.
Az Onyxtól ma ugyanazt várják, amit a börtönkonyhától – interjú Molnár B. Tamással
A gasztro-polgárháború fogalma teljesen értelmezhetetlen – állítja a Magyar Gasztronómiai Egyesület elnöke, aki szerint háborúzásról nem lehet szó, de sok csatát meg kell még nyerni, hogy az étkezési kultúrában megtörténjen a rendszerváltás.
Majdnem száz mesterszakács vacsorázott a budapesti étteremben
A Bocuse d’Or eddigi nyertesei és az idei versenyzők, köztük több tucatnyi Michelin–csillagos séf vacsorázott a Costes Downtown étteremben.
10 tény, ami a gasztronómia pápájává teszi a 90 éves Paul Bocuse-t
A világ leghíresebb séfje 1926. február 11-én született, és a klasszikusokhoz visszanyúlva megújította a gasztronómiát az elmúlt évtizedekben.
Mit tud egy Michelin-csillagos budapesti étterem?
A Costes Downtown annak ellenére kapott Magyarországon ötödikként Michelin-csillagot, hogy kevesebb mint egy éve nyílt. A séf asztalánál próbáltuk ki az étterem tavaszi étlapját.
Csillagos összhang
Magyarországon már öt étterem büszkélkedhet Michelin-csillaggal, az alig egy éve nyílt Costes Downtown a legújabb befutó köztük. Az étterem sommelier-je elárulta, hogy milyen kritériumoknak kell a tányérok mellett a pohárba valóknak is megfelelnie.
Kiderült, hogy melyik magyar hotelben a legpihentetőbb az alvás
Egy igazán jót szeretne aludni mondjuk a húsvéti pihenés alatt, vagy majd nyaralás során? – Megmondjuk, hogy most épp melyik hotelbe csekkoljon be!
7 nap - 7 kérdés: Hány menekült hozta rá a frászt Orbánra?
Miközben a kormány éppen országos válsághelyzetet hirdetett ki miattuk, menekültek ijesztő méretű csoportja feszegette a magyar határokat. Emlékszik, mennyien voltak? Megvan még, ki az a Gheorghe Funar? Nos, ez csodálatos mélyromán ember most megfejtette, miért kapott Oscart a Saul fia. Tudja, mit talált ki? Alighanem búcsúzhatunk a cafeteriától - a kérdésünk csak az, hogy mikortól. Volt a héten egy hatalmas goparti: beugrik, hogy ki nyerte? Próbálja ki, mit tud felidézni az elmúlt hét hírdömpingjéből, töltse ki a hvg.hu heti hírtesztjét!
Megvan az ötödik magyar Michelin-csillagos étterem is
A Costes Downtown lett az ötödik magyar Michelin-csillagos étterem – derült ki a csütörtökön megjelent Michelin Kalauzból.
Világhírű francia séfet nyűgözött le a magyar étterem
A világ egyik legnagyobb gasztroguruja, a sokcsillagos francia séf, Gordon Ramsay mentora, Guy Savoy tért be Valentin-napkor a budapesti Costesbe vacsorázni. Szerinte három Michelin-csillagot érdemelne a hely.
A sajt, a kolbász és a csokoládé esete
„Ön nem bonbont fogyaszt, egy tapasztalatot él át – élvezze falatonként” – figyelmeztet a felirat a legújabban forgalomba hozott desszertes dobozokon.
