#sör

Sörös jubileum – negyedszázados szövetség

A közelmúltban ünnepelte a Magyar Sörgyártók Szövetsége (Sörszövetség) megalakulásának 25. évfordulóját. 1992-ben a magyar söripar éppen átmeneti időszakot élt meg, holott épp az előtte levő esztendőben, 1991-ben ért el nálunk az egy főre eső sörfogyasztás rekordot.







Tanuljuk a sört

A honi sörpiacot a rendszerváltás tájékán még – vagy már? - jellemzően hét sörgyár kínálata jellemezte. El kellett telnie jó néhány évnek, hogy ha nem is egy csapásra, de bővüljön, változzon a kínálat, beleszóljanak a „nagyok dolgába” a kisüzemiek is. Mára sörissza legyen a talpán, amelyik kiigazodik a választékban.


Az év legjobb sörkorcsolyái – recept

A sör-virsli-pogácsa kombó már egy retró majálison is lejáratott. Évek óta sörkorcsolyázunk, még trendibben inkább tapasolunk, és hívő sörhabosnak eszébe sincs vitatni, hogy igenis van sörgasztronómia.


A kumisztól a sörgyárig

A sörözés már régen nem a kocsmapult támasztásról szól. Újfajta sörkultúra alakult ki, és a sörözés kifejezetten divatba jött. A múltat pedig múzeumba zárták, összekapcsolva a jelennel egy fölöttébb érdekes kiállítás keretében.







Oktoberfest mifelénk

Most már hiába is céloznánk be a müncheni Theresienwiese sörcsapjait, az utolsó literes korsókkal koccintanak a bajorok a szeptember közepétől idáig tartott népünnepélyen. Sebaj, most jövünk mi.


Könyv és kraft

Ha valaki még mindig úgy gondolja, cipőt a cipőboltból alapon, hogy a kocsmába csak sörért megyünk, és a léhűtők csupán folyékony kenyeret fogyasztanak, szellemi táplálékot nem, éppen ideje, hogy revideálja az álláspontját.