Hírlevelek
Menü

Olvasási mód:

Betűméret:

Betűstílus:

#steak

hvg.hu Gasztro

Fotók: Szamárból készítenek steakhúst Kaposvár mellett

A húsukért tartanak parlagi szamarakat a Kaposvár melletti Bőszénfán, erről közölt képgalériát az MTI. Aki kíváncsi a szamárhús ízére, az a közeli Zselicvad étteremben kóstolhatja meg a szamársteaket és a szamárragut. A vadfeldolgozó egyébként a Kaposvári Egyetemé.

Csíki Sándor Gasztro

Ha igazán különlegeset akar, főzzön kávéval

A kávé különleges összetevő. Már kis mennyiség is elegendő belőle ahhoz, hogy az édes, vagy sós ételeket új aromákkal gazdagítsa. A kávéval készült desszertek klasszikusnak számítanak szerte a világon, azonban akadnak más, kiegyensúlyozott, harmonikus, új, meglepő párosítások is.

hvg.hu Gazdaság

Ki tud majd itt mézet venni?

A Business Insider összegyűjtött hat olyan terméket, melyek ára a csillagos egekbe emelkedhet a következő években, legalábbis az Egyesült Államokban mindenképp. A méz, csoki és a marhahús is a listán szerepel.

hvg.hu Gasztro

5 tuti tipp bor-étel párosításhoz

Nem szerepel a hivatalos programban, de a VinCE-sek még rátettek egy lapáttal az ötödik nagy bor-show alkalmából, amelynek harmadik napját - március 2. - amúgyis gasztro vasárnapnak nevezték ki. Közkincsé tették Tara Devon O' Leary WSET diplomás sommelier, borszakértő tanácsait, ha a kóstolgatások nyomán a tökéletes étel-borpárosítások nyomába erednénk. Tara nem szívbajos, szerinte hagyjuk ezt a professzionistáknak. No stressz, itt az öt tipp.

hvg.hu Vállalkozás

Csillagászati összegbe kerülhet majd egy hamburger

Az Egyesült Államokban a marhahús kiskereskedelmi ára rekordközeli magasságokban található. Az árak jövőre és 2016-ban is tovább nőhetnek, ez pedig azt jelentheti, hogy egy hamburger hamarosan például annyiba fog kerülni, mint ma egy steak. A jó hír ugyanakkor az lehet, hogy a kínálat pár éven belül nőhet majd, így az árak is csökkenthetnek, rövid távon viszont drága marhahúsra kell felkészülnie az amerikai fogyasztónak.

M.L. - Gy.Zs. Gasztro

Húsevők ünnepi salátája - recept

Gyógyíthatatlan húsevők a salátáktól is elvárják, hogy legyen bennük valami izmosabb. Ők nem valami mellé, inkább valami helyett ennék. Íme egy fajsúlyosabb saláta, ami többnapos ünnepen üdítő színfoltja lehet az unalomig ismételt hagyományos menünek. Nem túl bonyolult ötvözetről van szó.

hvg.hu Gasztro

Whisky a tányérban - recept

Gondolnák, hogy egy jó minőségű scotch nem csak pohárból szürcsölve élvezetes, hanem ételek kiváló kiegészítője is lehet? A skótok előszeretettel használják kedvenc italukat különböző fogások elkészítéséhez is.

Rác András Gasztro

A lóburger lezúzza a marhaburgert - recept

A hamburgerben az a jó, hogy végtelen a variációk száma. Ilyen hús, olyan hús, ilyen mártás, amolyan szósz… Lóból könnyű és elegáns burgert készíthetünk. Nagyon elegánsat.

Krisztina O'Brien Élet+Stílus

Hogyan süssünk steaket? – tippek, fortélyok

Volt már volt szerencséjük profi módon elkészített steakhez? S azt tudják, milyen húst kell vennünk? S hogyan fogjunk hozzá otthon a sütéshez? Íme, most minden, amit a steak-sütéshez tudni kell.

life-style.hu Gasztro

A legjobb magyar steak – toplista

Sült marhahús, milyen egyszerű, de nem itthon. Hús – mire gondolunk, ha meghalljuk ezt a szót? És ha a sült húst? Elvonul a szemünk előtt az elronthatatlan sertéstarja mustáros, zsíros képe, és rá kell ébrednünk, semmit se tudunk a steakekről, pedig a steak csak a húsról szól. Szerencsére van pár étterem Budapesten, ahol szeretik és tisztelik annyira ezt az alapanyagot, hogy érdemes legyen náluk kipróbálni.

life-style.hu Shake

A legjobb magyar steak - toplista

Sajátos, egyáltalán nem egységes budapesti sztékkörkép underground konyhával, féltitkos grillezéssel, egy...

1 2
Hat év börtönre ítélték egy orosz lap főszerkesztőjét

Hat év börtönre ítélték egy orosz lap főszerkesztőjét

Mivel jár, hogy nemzeti gyászt hirdet a kormány Ferenc pápa temetésének napjára?

Mivel jár, hogy nemzeti gyászt hirdet a kormány Ferenc pápa temetésének napjára?

Közösen alkoholizálnak a csimpánzok, és egyelőre nem tudni, miért – videó

Közösen alkoholizálnak a csimpánzok, és egyelőre nem tudni, miért – videó

Ismét Orbán Viktornak adott igazat a Kúria a SPAR-ügyben

Ismét Orbán Viktornak adott igazat a Kúria a SPAR-ügyben

Financial Times: Putyin felajánlotta, hogy leállítja az ukrajnai inváziót a jelenlegi frontvonalon túl

Financial Times: Putyin felajánlotta, hogy leállítja az ukrajnai inváziót a jelenlegi frontvonalon túl

Ma 7 éves Katalin és Vilmos legkisebb gyermeke, Lajos herceg – a család friss fotót posztolt

Ma 7 éves Katalin és Vilmos legkisebb gyermeke, Lajos herceg – a család friss fotót posztolt

Rákaptak a magyar fiatalok a mesterséges intelligenciára

Rákaptak a magyar fiatalok a mesterséges intelligenciára

Jan-Werner Müller: Ne higgy a kétkedőknek – a tüntetéseknek még mindig van erejük

Jan-Werner Müller: Ne higgy a kétkedőknek – a tüntetéseknek még mindig van erejük

Áprilistól bírság jár a gyártóknak az elmaradt vagy hibás EPR-adatszolgáltatásért

Áprilistól bírság jár a gyártóknak az elmaradt vagy hibás EPR-adatszolgáltatásért

A címlapról ajánljuk